Superb ypg5

Сырный суп с морковью и креветками

📄 НЕОБХОДИМЫ:

✅ Соль по вкусу
✅ Плавленый сыр 400 г
✅ Картофель 300 г
✅ Морковь 250 г
✅ Очищенные креветки 400 г
✅ Зелень по вкусу

1 - В кипящей подсоленной воде растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок.
2 - Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и положите в воду с сыром. Варите 10-15 минут на среднем огне
3 - Очищенную морковь натрите на мелкой терке. Мелко натертая морковь потом почти незаметна в супе, но хорошо передает ему и цвет и вкус. Слегка обжарьте морковь в растительном масле 3-4 минуты. Не допускайте ее зажаривания, она должна просто стать чуть мягче.
4 - Когда картофель сварится, положить в суп морковь и очищенные креветки. Еще раз доведите суп до кипения, попробуйте на соль, если надо — досолите.
5 - В самом конце всыпьте в суп зелень, перемешайте и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться минут 30.

#Супы #Европейскаякухня