Dicas e Receitas

Aprenda a fazer bolos caseiros que vendem! 🍰 Inscreva-se agora no nosso curso e comece a lucrar com suas receitas favoritas. Não perca essa chance de transformar sua paixão em renda! 👉

https://lorenamkt.com.br/

Receita de Pão de Pizza

Ingredientes:

2 saches de fermento seco dona benta
2 colheres de sopa de açúcar
0 colher de chá de sal
1 xícara de leite morno
1 colher de chá de margarina
2 colheres de sopa de óleo
2 ovos
4 xícara de farinha de trigo

Recheio:

300 gramas de frango cozido e desfiado
200 gramas de presunto picado
200 gramas de mussarela picada
1 cebola picada
1 tomate picado
cheiro verde picado a gosto
meio copo de requeijão
orégano a gosto
meia lata de milho verde

Modo de preparo:

1- Batas os ovos, leite, sal, fermento, açúcar, margarina, e óleo no liquidif**ador só para homogenizar.

2- Misture a*o poucos com farinha e sove bem por 10 a 15 minutos.
Deixe descansar por uma hora.

3- Enquanto isso misture todos os ingredientes do recheio.

4- Abra a massa sobre uma mesa enfarinhada formando um quadrado e espalhe o recheio nela toda e em seguida enrole como um rocambole.

5- Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada apertando bem as pontas, pincele com gema de ovo e salpique orégano.

6- Asse por 45 minutos em forno médio

Bom apetite

.

Ingredientes

5 batatas baroa médias
3 xícaras de chá de polvilho doce
1 xícara de chá de polvilho azedo
1 xícara de azeite de oliva, se preferir use óleo de coco quente
1 1/2 xícara de chá de água bem quente
1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Cozinhe a batata baroa ao ponto que fique bem macia para amassar com um garfo e fazer um purê. Numa bacia coloque a batata baroa, o polvilho doce e o azedo e o sal. Misture com as mãos, acrescente aos poucos o azeite e torne a misturar. Vá acrescentando devagar a água até perceber que virou uma massa que dá para enrolar. Faça bolinhas com as mãos e coloque-as em um tabuleiro untado. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. Sirva ainda quente.

OBS:

Depois de frio, esse pãozinho f**a como os pães de queijo tradicionais, murchos e sem graça. O ideal é consumir logo depois de levar ao forno.
A receita rende bastante, ca*o prefira fazer menos quantidade, utilize 1/2 dos ingredientes.

***** Clica no link da Bio****

PARA O PUDIM DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
200ml de leite
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de chá de chocolate em pó (com 50% de cacau)
1 sachê de gelatina incolor sem sabor

PARA O PUDIM DE LEITE NINHO
INGREDIENTES
200ml de leite
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de chá de leite ninho
1 sachê de gelatina incolor sem sabor
pudim de chocolate com leite ninho

COMO FAZER PUDIM DE CHOCOLATE COM LEITE NINHO

MODO DE PREPARO DO PUDIM DE CHOCOLATE
Hidrate a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água e misture.
Leve ao microondas por 15 segundos e reserve.
No liquidif**ador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a gelatina incolor dissolvida, durante 2 minutos.
Despeje a mistura em uma forma de buraco central levemente untada com óleo.
Leve à geladeira por 30 minutos.

MODO DE PREPARO DO PUDIM DE LEITE NINHO
Hidrate a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água e misture.
Leve ao microondas por 15 segundos e reserve.
No liquidif**ador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e a gelatina incolor dissolvida, durante 2 minutos.
Coloque a mistura sobre o pudim de chocolate já firme e cubra com papel alumínio.
Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.
Retire da geladeira, desenforme e sirva gelado.

Torta de leite Ninho com gotas de chocolate

Ingredientes
2 pacotes de biscoito de chocolate tipo Oreo triturado
3 colheres (sopa) de manteiga
Recheio
2 xícaras (chá) de leite em pó tipo Ninho
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200g)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
100g de gotas de chocolate ao leite
Ganache
200g de chocolate ao leite derretido
1/2 caixa de creme de leite (100g)
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o biscoito Oreo triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida.

Espalhe no fundo de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro e pressione com os dedos.

Leve ao forno médio (180 ºC), preaquecido, por 5 minutos.

Retire e reserve.

Para o recheio, bata no liquidif**ador o leite em pó, o leite condensando, o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem até f**ar homogêneo.

Junte as gotas de chocolate e misture com uma colher.

Despeje na fôrma sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.

Retire e desenforme.

Misture os ingredientes da ganache e espalhe sobre a torta.

Sirva em seguida.

Bolo-torta de limão cremoso

Tempo: 1h10 (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes
1 pote de iogurte natural (170g)
3 ovos
Suco de 1 limão
1/3 de xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Rodelas e raspas de casca de limão para decorar
Mousse
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200g)
1 xícara (chá) de suco de limão
Modo de preparo
Bata no liquidif**ador o iogurte, o ovo, o suco, o óleo e o açúcar por 1 minuto. Despeje em uma tigela e misture a farinha, as raspas e o fermento com uma colher. Despeje em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar e, com uma faca, retire parte do miolo do bolo, deixando uma borda de 2cm dos lados. Reserve. Bata os ingredientes da mousse no liquidif**ador e despeje sobre a cavidade do bolo. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Desenforme, decore com rodelas e raspas de limão e sirva.

́

Ingredientes do Bolo de chocolate

PARA A MASSA:
3 ovos
100 ml de óleo
1 xícara de açúcar (medida 240 ml)
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó 55%
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de creme de avelã
PARA AS COBERTURAS:
250 g de chocolate branco
100 g de creme de leite
250 g de chocolate meio amargo
100 g de creme de leite
Morangos para decorar
Modo de preparo
Bata no liquidif**ador os ovos, o óleo e o açúcar por 3 minutos. Em seguida, acrescente o leite, o chocolate e a pasta de avelã (opcional). Bata somente para misturar e em seguida, acrescente a farinha e o fermento. Bata novamente.

Coloque a mistura em duas formas de aro 15×10 untadas e enfarinhadas. Asse em forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 45 minutos.

Para as coberturas, derreta o chocolate no micro-ondas e misture o creme de leite. Deixe descansar por 10 minutos e despeje no bolo, decorando-o com morangos ou frutas de sua preferência. ́

Ingredientes do pão de queijo simples
400g de polvilho doce
400g de queijo parmesão ralado
2 caixas de creme de leite (400g) (aproximadamente)
Óleo para untar
Modo de preparo
Em uma vasilha, junte o polvilhe doce, o parmesão e misture. Adicione o creme de leite, aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea e firme. É necessário que o creme de leite seja adicionado aos poucos, para não perder o ponto da massa. Retire porções pequenas da massa e modele bolinhas. Coloque, uma ao lado da outra, em uma fôrma grande untada e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida. ́

Ingredientes do Bolinho de legumes
2 ovos
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
2 xícaras (chá) de sobras de legumes cozidos, refogados ou mesmo crus
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture os ovos, o parmesão, o leite, a farinha e o fermento até f**ar homogêneo. Acrescente os legumes, a salsinha, tempere com sal e pimenta. Frite a massa, aos poucos, em óleo quente, em imersão, às colheradas, deixando fritar e dourar por igual. Retire, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Dica: Use uma colher (sopa) para pegar a massa e com outra colher empurre a massa para dentro da panela com o óleo quente. Nesta receita, você pode aproveitar legumes cozidos ou que estejam abandonados na geladeira. Use-os bem picadinhos ou ralados. Você pode usar cenoura, batata, vagem, ervilha, pimentão, batata-doce, chuchu entre outros. ́

Ingredientes para a gelatina de cachaça
1 xícara de água (240mL)
½ xícara de açúcar (80g)
9 colheres (sopa) de pinga/cachaça (você pode ajustar a quantidade de acordo com sua preferência)
1 sachê de gelatina sabor morango ou de outro sabor da sua escolha
2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
Açúcar para confeitar
Modo de preparo
Em uma panela fora do fogo, misture a água, o açúcar, a pinga e a gelatina colorida e com sabor da sua escolha.

Depois de dissolver bem, leve ao fogo e acrescente a gelatina em pó incolor e sem sabor. Mexa até incorporar tudo e depois deixe sem mexer no fogo brando até levantar fervura.

Deixe cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo e reserve até esfriar um pouco. Unte com óleo, uma assadeira ou formas de gelo, e despeje a mistura da gelatina.

Leve à geladeira por 6 horas. Depois disso, é só desenformar se tiver usado as forminhas de gelo e passar os quadradinhos no açúcar. Se tiver feito na assadeira, corte em cubos e depois passe no açúcar.

Guarde em potes fechados para maior durabilidade. Conserve, preferencialmente, na geladeira para não correr o risco de derreter.

Compartilhe não só a receita, mas o resultado dela também! Faça hoje mesmo!

Dicas e Receitas updated their info in the about section.

Escondidinho de Frango

Ingredientes
340 grama(s) molho de tomate
5 colher(es) de sopa azeite
1 colher(es) de sopa cebola picada
1 colher(es) de sopa alho picado 600 grama(s) frango cozido e desfiado
500 grama(s) purê de batatas
1 xícara(s) de chá parmesão ralado
Folhas de louro a gosto
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Aqueça o azeite em fogo baixo e adicione o alho e a cebola para fritarem até dourar. Acrescente o louro, a salsinha, o frango, o molho de tomate, o sal e a pimenta, e deixe cozinhar em fogo médio por mais alguns minutos. Para a montagem, acomode o frango refogado em um refratário e, por cima, o purê de batatas, finalizando com o parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou pelo tempo suficiente para gratinar.

́

Leite frito fitness sem fritar e sem açúcar... É possível?

INGREDIENTES
500 ml de leite desnatado
3 claras de ovos
25 gramas de amido de milho
1 pau de canela
Casca de meio limão
10 gramas de adoçante líquido.

Para empanar:
1 ovo
Farinha integral
Canela moída
Adoçante em pó.

PREPARAÇÃO
Coloque 400 ml de leite em uma panela para ferver com a casca de limão e o pau de canela. deixe cozinhar e mexa ao mesmo tempo.
Quando começar a ferver, remova do fogo. Cubra e reserve por 10 minutos para que o leite tenha mais sabor.
Enquanto isto, misture o amido de milho com 100 ml de leite frio e adicione as claras à mistura.
Depois de 10 minutos, retire as cascas de limão e a canela, misture tudo e adoce a gosto.
PREPARAÇÃO
Coloque a panela de volta no fogo com todos os ingredientes e deixe cozinhar por 10-15 minutos. Quanto mais espessa f**ar a mistura, melhor.
Forre uma assadeira retangular com filme, deixe a mistura esfriar na geladeira para que a mistura solidifique.
Uma vez endurecida, corte em pequenos quadrados que devem ser empanados com a farinha
FINALIZAÇÃO
Leve a assar o "leite frito" por 5-7 minutos com o forno a 250 graus.
No meio do cozimento, vire os quadradinhos para que fiquem dourados dos dois lados. Depois de assados, retire do forno e passe o "leite frito" em canela misturada com adoçante em pó.
Agora é hora de aproveitar esta saborosa sobremesa. Você pode servi-la em temperatura ambiente ou gelada, porque é deliciosa de qualquer jeito.

Sorvete italiano

Ingredientes
Ingredientes
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
5 colheres de água
3 colheres de chocolate
1 lata de leite condensado
2 xicaras de leite
3 gemas
3 claras
4 colheres de açúcar

PREPARAÇÃO:
ETAPA 1
Inicie caramelizando uma forma para pudins. Em uma panela, misture 2 xícaras de açúcar a 1 xícara de água e leve a fogo médio, sem mexer. Quando a calda atingir uma coloração âmbar, está no ponto. Verta a calda na forma de pudim.

ETAPA 2
Misture as 3 colheres de chocolate às 5 colheres de água e leve ao fogo até ferver. Coloque sobre a calda que está na forma de pudim.

ETAPA 3
Em outra panela, leve o leite condensado, o leite e as três gemas ao fogo, sem parar de mexer, até levantar fervura.

ETAPA 4
Bata as claras em neve em velocidade máxima na batedeira com as quatro colheres de açúcar, acrescentando-as pouco a pouco.

ETAPA 5
Incorpore cuidadosamente as claras em neve ao creme ainda quente. Não bata com força, jamais!

ETAPA 6
Verta toda a mistura na forma e leve para congelar de um dia para o outro. Retire do freezer e desenforme apenas na hora de servir.

Torta mousse de chocolate com morangos

INGREDIENTES:

Base:
100g de biscoito tipo maisena
50g de manteiga sem sal derretida
Mousses:

1/3 xícara (chá) de açúcar
2 claras
200ml de creme de leite fresco
200g de chocolate branco
200g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor (12g) + 6 colheres (sopa) de água
Geleia de morango
Morangos frescos

MODO DE PREPARO:

1- No processador bata bem os biscoitos até formar uma farofinha. Acrescente a manteiga derretida e bata novamente até formar uma farofinha úmida. Em um forma de fundo removível (ARO 16) untada com manteiga faça uma camada com essa farofa, fazendo pressão com as costas de uma colher em toda superfície. Leve ao forno preaquecido a 180°, por aproximadamente 10 – 15 minutos. Deixe esfriar para continuar.

2- Para as mousses: Pegue duas tigelas. Em uma coloque o chocolate meio amargo picado e na outra o chocolate branco picado. Em uma panela acrescente o creme de leite fresco, quando levantar fervura desligue, e acrescente metade do creme de leite em cada tigela com o chocolate e misture.

3- Pegue duas tigelinhas coloque metade da gelatina incolor em cada potinho (6g para cada potinho), acrescente 3 colheres de água em cada gelatina. Aqueça no microondas ou em banho maria (conforme as instruções da embalagem). Adicione em cada tigela com o chocolate e misture bem.

4- Em uma panela acrescente as claras, o açúcar e misture. Aqueça em fogo bem baixinho, até que os grãos de açúcar estejam dissolvidos. Leve imediatamente a batedeira e bata até f**ar fofo e firme. Adicione metade em cada tigela com o chocolate e misture delicadamente.

5- Montagem: Pegue a forma com a base de biscoito e despeje a mousse de chocolate preta. Leve ao freezer por 15 minutos. Após, acrescente a mousse branca e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou se preferir prepare no dia anterior.

6- Desenforme, coloque geleia de morango na superfície e decore com morangos frescos.

BOLINHO DE ARROZ: SAIBA COMO FAZER NA AIRFRYER

Ingredientes

2 Batatas Pequenas 250gr
Arroz 500gr
4 Colheres de Sopa de Azeite
1 Ovo
30gr Parmesão Ralado
100gr Requeijão Cremoso
150gr Mussarela em Cubos
Salsinha e Cebolinha a Gosto
Sal e Pimenta do Reino
Noz Moscada a gosto

MODO DE PREPARO
PREPARO O TEMPERO
Nós particularmente gostamos muito de salsinha e cebolinho, então caprichamos nos temperos. Usamos aproximadamente 2 colheres de sopa de cebolinha e 1 de salsinha, utilize a quantidade que for de seu gosto.

JUNTE OS INGREDIENTES
É um bom volume de massa considerável, então use um recipiente grande para misturar todos os ingredientes.

Junte todos os ingredientes e misture bem até se tornar uma massa que possa ser modelada.

Dica:
as receitar tradicionais de bolinho de arroz utilizam farinha de trigo para dar a liga na massa. Nós consideramos essa uma receita muito pesada, então usamos batata e requeijão para fazer um bolinho leve e cremoso. É uma versão muito melhor que a tradicional.

Se você quiser um bolinho mais compacto, passe o arroz em um processador de alimentos para reduzir o tamanho dos grãos.
MODELE
Molhe as mãos para modelar as bolinhas, isso evita que grude.

Dica:
Para padronizar os bolinhos use uma balança de cozinha, se você quer mandar bem na cozinha compre uma. Ca*o não tenha uma, tende manter um padrão com uma colher para se guiar.

Nessa receita utilizamos 34gr de massa e de 5gr a 7gr de queijo mussarela para rechear. Não exagere na quantidade de queijo ou seu bolinho de arroz irá estourar na fritura.

Se quiser bastante queijo, você deve aumentar o tamanho do bolinho e o tempo de fritura, mas não aconselhamos, seu bolinho pode f**ar com uma casca muito dura.

FRITE
Preaqueça por 3 minutos a 200º.

Organize os bolinhos no cesto, cuide para que eles se toquem o mínimo possível.

Frite por 20 min a 200º. Seu bolinho será crocante e macio por dentro.

Observação
Se você utiliza outra marca de Air Fryer, muito provavelmente terá que aumentar o tempo de preparo, fique atento a textura e cor do alimento

APROVEITE
Agora basta caprichar na apresentação. É um prato perfeito para se reunir com os amigos ou a família, um molho é sempre bem-vindo.

Como saber se o ovo está estragado?
#

.

Gratinado de quinoa com berinjela e queijo

Ingredientes para 4 pessoas:

150 g de quinoa real
2 berinjelas
475 g de molho de tomate com manjericão
3 queijos mozzarella frescos
25 g de queijo da Ilha de São Jorge ralado
Azeite q.b.
Sal q.b.

1. Lavar e cozer a quinoa em água temperada com sal, durante 15 minutos. De seguida escorrer e reservar.

2. Cortar as berinjelas em fatias. Pincelar as fatias de berinjela com azeite, temperar com um pouco de sal e grelhar.

3. Misturar a quinoa cozida com o molho de tomate.

4. Regar um tabuleiro de forno com um pouco de azeite.

5. Dispor na base do tabuleiro berinjela grelhada, de seguida colocar uma camada da mistura de quinoa com o molho de tomate e por cima queijo mozzarella cortado. Repetir as camadas e terminar com o queijo mozzarella.

6. Polvilhar com o queijo da ilha ralado e levar ao forno durante 30 minutos, sendo os últimos 5 com a função grill ligada para gratinar.

O molho de tomate pode ser feito em casa. Ou em dias de pouco tempo, usar uma das muitas opções que existem no mercado. - ⠀

# .

.

Lasanha de frigideira.

Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3 colheres (sopa) de azeite
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 tomate picado
1 lata de molho de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 folhas de massa para lasanha fresca
1 pote de requeijão cremoso
½ caixa de creme de leite
250 g de presunto fatiado
300 g de queijo muçarela fatiado⠀
Modo de fazer:

Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo médio para aquecer.
Frite o alho e a cebola até dourar e adicione o sal, o tomate, o molho de tomate e a pimenta.
Cozinhe por cerca de 5 minutos, desligue o fogo e reserve.
Faça camadas, em uma frigideira grande antiaderente, intercalando com o molho, a massa, o requeijão misturado ao creme de leite e o presunto e o queijo.
Repita o processo das camadas finalizando com o queijo.
Leve ao fogo baixo, mantenha a frigideira tampada, até que a massa esteja cozida e o queijo derretido – cerca de 7 minutinhos.
Retire do forno e sirva na própria frigideira.

Não esqueçam de curtir muito e marcar os amigos pra me ajudar e me incentivar 🙏🏻🤩❤️ 👇🏻
.

Bombom de brigadeiro fake cremoso com NHÁ BENTA DE LEITE NINHO de 3 ingredientes 😱😱😱😱😱 ficou SURREAL DEMAIS 😨

Derreta 300 gramas de chocolate 60% e reserve.
Pegue uma forma de silicone, ou qualquer outra desde que o chocolate não grude(pode ser até em formato de trufas) passe o chocolate nela por inteiro e leve ao freezer por 5 minutos, faça mais uma camada e leve novamente por mais 5 minutos, reserve.
Para o brigadeiro fake:
1 receita do leite condensado fake( receita nos destaques)+ 1 colher de sopa de manteiga+ 1 colher de sopa de cacau em pó, mexa bem até desgrudar do fundo da panela e reserve até esfriar.
Para a nhá benta de leite ninho:
3 claras+3 colheres de sopa de açúcar demerara+ 5 colheres de sopa de leite em pó .
Modos de preparo:
Em banho maria adicione as claras mais açúcar e mexa por 5 minutos, depois bate essa mistura na batedeira até triplicar de volume, adicione o leite em pó e bata novamente, reserve.
Para a montagem:
Despeje o brigadeiro por cima do bombom , logo em seguida adicione toda nhá benta de leite ninho, derreta mais 100 gramas de chocolate 60% e cubra, leve ao freezer por 20 minutos e sirva! É SURREAL!
Quem fizer me conta ❤

Dicas e Receitas updated their business hours.