Splendid ctp1
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Splendid ctp1, Restaurant, .
03/04/2023
Маринованные перепелиные яйца
✏️ Ингридиенты
⭐️ Перепелиное яйцо ... 20 штук
⭐️ Гвоздика ... 6 штук
⭐️ Белый винный уксус ... 50 мл
⭐️ Корень кинзы (кориандра) ... 6 штук
⭐️ Стебли петрушки ... 12 штук
⭐️ Лавровый лист ... 2 штуки
⭐️ Черный перец горошком ... 6 штук
⭐️ Сахар ... 1 чайная ложка
⭐️ Имбирь ... 20 г
⭐️ Соль ... 1 чайная ложка
⭐️ Тимьян ... 2 стебля
⭐️ Розмарин ... 1 стебель
⭐️ Соевый соус ... 1 столовая ложка
1. Пряные травы, соль, перец, тертый имбирь, гвоздику, яйца и прочее залить водой так, чтобы она покрывала яйца. Поставить на медленный огонь, довести до кипения, варить пять минут, после чего выключить огонь и оставить охлаждаться яйца в рассоле.
2. Охладив, поставить емкость с яйцами в холодильник на два-три дня. Подавать с зеленым луком, крупной солью и черным хлебом.
#Закуски #Французскаякухня