Punto Peco

Alitas de pollo con salsa de soja.

Ingredientes:
15 alitas de pollo limpias
1 taza de miel
3 cucharadas salsa de soja
Preparación
En un bowl ponemos las alitas de pollo.
Aparte, mezclamos bien la miel, aceite de oliva y la salsa de soja.
Vertemos la mezcla sobre las alitas y dejamos marinar por unos 30 minutos.
Luego colocamos en una bandeja para horno y horneamos a una temperatura de 200ºC por unos 30 minutos.


Fuente: https://superpola.com/recetas/alitas-de-pollo-con-salsa-de-soja/

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(Tiene un costo adicional según distancia)
Horario de envíos. 11:00 a 13:30 hs. 18:00 a 20:00 hs.

Propiedades de los muslos de pollo
¿Qué propiedades nutricionales tienen los muslos de pollo?
Te comentamos algunas de las más interesantes que harán que veas con muy buenos ojos (si es que aún no lo hacías) este alimento:

Contienen muchas proteínas (20,6 g por cada 100 g de muslos) y aminoácidos, muy importantes para el crecimiento y otras funciones básicas del organismo.
Constituyen un interesante aporte de vitaminas B3, B9, C y K, y también de minerales.
No aportan azúcares ni colesterol y presentan una fácil digestión.
Es un alimento bajo en grasas, por lo que es apto para dietas, aunque de esto hablaremos un poco más a continuación.

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Receta de dados crujientes de pollo.

Con un toque a pimienta magnífico, estos dados crujientes de pollo resultan algo muy fácil de preparar y sencillamente delicioso.

20 min. cocción + 15 min. preparación
2 personas

Ingredientes para la receta de dados crujientes de pollo
2 pechugas de pollo
2 cucharadas de salsa de soja
Pimienta negra molida
1/2 lima
Sal
Aceite de oliva
Harina
Huevo
Pan rallado

¿Cómo hacer la receta de dados crujientes de pollo?

1) Comenzamos la elaboración de estos dados crujientes de pollo poniendo en un bol las pechugas de pollo troceadas en dados, todos del mismo tamaño.

2) A continuación, añadimos sobre estos dados de pollo la salsa de soja, un toque de pimienta, sal y el zumo de la media lima. Tapamos y dejamos reposar durante unos veinte minutos.

3) Por otro lado, batimos el huevo y añadimos dentro sal y una buena cantidad de pimienta negra recién molida.

4) Escurrimos la carne y la pasamos por harina. Luego la introducimos en huevo batido y, por último, en pan rallado.

5) Freímos en abundante aceite de oliva hirviendo. Cuando estén dorados, colocamos los dados crujientes de pollo en un plato con papel absorbente y listo.


Fuente: https://recetascomidas.com/receta/dados-crujientes-de-pollo

Dados de pollo al verdeo

Ingredientes
1 pechuga deshuesada
4-5 cebollitas de verdeo
1 pote crema de leche
1 cubito caldo de verduras
1 cda mostaza
1/2 taza agua
c/n aceite
c/n sal

Pasos
Para comenzar lavamos bien la pechuga. Cortamos en daditos, salamos y doramos en el aceite hasta que esté bien cocidos.
Agregamos el caldito disuelto en media taza de agua y dejamos la olla tapada hasta que reduzca el líquido.
Cortamos las cebollitas de verdeo en rodajitas y las ponemos en la preparación junto con la crema de leche y la cucharada de mostaza. Cocinar unos minutos.


Fuente: https://cookpad.com/uy/recetas/2239001-dados-de-pollo-al-verdeo

A diferencia de las carnes rojas, como el cerdo o la ternera, de consumo más ocasional, los nutricionistas aconsejan comer hasta un máximo de tres veces por semana las carnes blancas o magras. Por tanto, resulta ideal experimentar con ellas y aprovechar todas las oportunidades que ofrecen. La carne de pollo es, además de su versatilidad y de sus propiedades nutricionales, una de las preferidas de los más pequeños. Esto es algo que, sin duda, nos ayudará a encontrar un mayor abanico de platos ricos y diversos que ofrecerles, algo que no siempre es fácil.
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Pechuga rellena con crema blanca 🍗🥖🍷🍴

Ingredientes
3 pechugas
300 g Jamón
300 g Queso
Crema blanca:
2 cdas manteca
3 cdas harina
1 taza leche Sal
pimienta
Nuez moscada
Pasos
A las pechugas la salas, las cortas por la mitad y le agregas jamón y queso (y lo que vos la quieras rellenar)
Salsa blanca: En una olla, pone a derretir la manteca a fuego bajo. En otro recipiente, calienta la leche hasta que esté a punto de hervir.
Incorpora la harina con la manteca, Remueve por 1 minuto aproximadamente, hasta que haya tomado una consistencia cremosa. Agrega de a poco la leche hervida. Es importante que sumes la leche de a poco, mientras revuelves, para que no formar grumos. Remueve por un par de minutos más.
Agrega de a poco la leche hervida. Es importante que sumes la leche de a poco, mientras revuelves, para que no formar grumos. Remueve por un par de minutos más
Cuando la salsa blanca esté lista, Condimenta con sal y pimienta a gusto también con una pizca de nuez moscada (a gustos)
Las papas que acompañan las compre, las venden en cualquier súper mercado, acompañan bien y son deliciosas.


Fuente:

Los 29 de cada mes son ideales para...
Ñoquis con salsa de pollo

INGREDIENTES
400 g de ñoquis por persona

Salsa de pollo
1 cucharada de manteca
1 cucharada de aceite
2 cebollas de verdeo
1 pechuga de pollo grande
2 tazas de pulpa (puré) de tomates envasados
1 cucharadita de azúcar
½ taza de crema de leche (nata) (125 cc.)
1 lata chica de champiñones fileteados
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal, pimienta

PREPARACION
Salsa
Poner la manteca y el aceite en una cacerola y llevar al fuego hasta que esté caliente.
Incorporar la carne de pollo deshuesada y cortada en cubos y saltearla.
Retirarla e incorporar la cebolla picada y rehogarla con algo de sal.
Agregar la pulpa de tomate, el azúcar y el pimentón. Mezclar y terminar de condimentar a gusto. Dejarla cocinar 5 minutos e incorporarle el pollo. Dejar cocinar 10 minutos más con la cacerola destapada.
Agregar los champiñones fileteados con su líquido y dejar 5 minutos. Por último la crema de leche. Dejar 3 minutos más y retirar.


Fuente: https://solopastas.com/noquis-con-salsa-de-pollo-350/

La Hamburguesa 352 Calisa fue diseñada con un perfil nutricional bajo en calorías, bajo en grasas totales, baja en sodio, menos colesterol y mas proteínas. Es un producto sabroso y de cocción rápida (sólo 6 minutos por lado).

Pollo al disco con papas
Un plato con muchos sabores!!!

Empecemos con los ingredientes, entonces pasamos a la preparación.

Pollo al Disco con Papas Receta
Preparación: 20M
Cocción: 45
Calorías: 240

Ingredientes:
2 cuartos de pollo
Una cebolla mediana
1/2 morrón rojo 1/2 morrón verde
1/4 tarro de arvejas
1/2 tarro de salsa de tomates
Sal, aceite y pimienta a gusto

Comenzamos cortando la cebolla. Y proseguimos con los morrones.
Ponemos a calentar el disco, puede ser en una parrilla, sobre fuego de tablas o bien sencillamente sobre una cocina. Recuerda que hay que dejar calentar bien el hierro, después de eso debemos poner aceite sobre el disco y poner los pedazos de pollo sin grasa.
Dejamos las verduras cortadas por un rato, a un costadito, aguardando.
Fíjate algo importante: Cuando el pollo empieza a calentarse asimismo larga mucha grasa que se convierte en aceite. A fin de que el alimento no resulte “pesada” debemos sacar, con un cucharón o bien cuchase grande, ese aceite amarillo que se amontona en el centro.
Cuando el pollo empieza a mostrase cocido y la carne deja que la pinchemos con un tenedor, añadimos 1 vaso de vino por persona (es para darle sabor, el alcohol se acaba evaporando). Aprovechamos y añadimos la cebolla.
Con una cuchase de madera procuramos que la cebolla vaya para el fondo de esta forma se dora mejor. A los pocos minutos ponemos los morrones bien cortaditos. Es buen instante de añadir la sal, de este modo la verdura larga pero veloz su humedad.
Cuando el pollo apunta a estar cocido en el disco, agregamos la salsa, y revolvemos un tanto más.
Como último paso (solicito excusas mas estaba muy complicado cocinando para sacar fotografías) debemos poner, 1 minuto ya antes de servir, las arvejas.
Recomiendo servir este plato así como una guarnición de papas cortadas a la de España al horno.


Fuente: https://www.recetasconpollo.org/

Feliz día del amigo !!!

Arroz con Pollo al disco
Esta es una Receta de arroz con pollo al disco para hacer entre amigos y quedar bien, la receta que se presenta la hice para catorce personas.

Arroz con pollo al disco receta
Preparación: 20 M
Cocción: 70M

Ingredientes del arroz con pollo al disco
8 raciones

Aceite para humedecer, de el disco, la sartén o paellera
1 lata Tomate pelado –
1 lata Arvejas natural –
1 lata Pimientos morrones –
4 dientes Ajos –
Sal – A gusto
Pimienta en grano molida- A gusto
Limón – 2 unidades
2 cubitos Caldo para aves –
2500 gr. Pollo en presas –
1500 gr. Cebollas –
1500 gr. Pimiento Morrones Rojo –
1 litro Cerveza Blanca –
1000 gr. Arroz –
2 cucharaditas Condimento para Arroz –
Azafrán – 2 unidades

Se muestran todos y cada uno de los condimentos, el pollo esta deshuesado sin la piel y mitad pata muslo y la otra mitad de pechuga
Calentar bien el aceite, poner el Pollo trozado (puede ser sin la piel), salpimentado, sofreír hasta el momento en que las presas estén doradas.
Agregar la cebolla y el pimiento morrón picado,
A los minutos, cuando la cebolla y el pimiento se empiezan a cocinar, añadir la cerveza, el tomate y los ajos enteros (limpios) y cocinar hasta el momento en que la cebolla este transparente y se espese un tanto la salsa, recién añadir el condimento para arroz y el azafrán, desplazar toda la cocción a fin de que sea homogénea
Agregar el arroz y dejar hasta el momento en que se dore a fuego mediano Desplazar a fin de que se mezcle
Cuando el arroz empieza a solicitar líquido, poner a fuego bajo, añadir el caldo hecho con los cubitos de ave, en la proporción de mil quinientos cc de caldo por cada mil gr de arroz, Desplazar el arroz, hasta el momento en que esté listo ( si Hace falta, añadir caldo y corregir la sal)
Agregar, las arvejas y el pimiento Morrón de lata en tiras, retirar del fuego unos minutos y servir en exactamente la misma paellera, el limón que lo mejora, debe añadirlo cada comensal
Preparar el pollo al disco paso a paso es un arte que pocos manejan de la manera correcta. Solo ten paciencia y disfrutalo al máximo.


Fuente: https://www.recetasconpollo.org/

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: Pollo al disco para 10 personas, la receta completa para para un plato de comida ideal para reuniones con amigos.

Ingredientes para el pollo al disco
6 pata muslo dobles
1.5 kg cebolla
4/5 morrones rojo
350 gr zanahoria
100 gr verdeo
1 kg papa
2 puré de tomate
1 crema de leche
1 L cerveza
Champiñones a elección
Perejil a gusto

Con el disco caliente ingresamos el pollo trosado. Lo precocinamos y después lo retiramos. Sal a gusto
Ingresamos la cebolla cortada en juliana, los morrones en tiras, la zanahorias ralladas a lo grande o cortadas en rodajas bien finas, el verdeo cortado chiquito, condimento a gusto (provenzal, albaca, orégano, sal a gusto, pimienta a gusto.) Revolvemos hasta el momento en que este bien reaogado toda la verduras.
Luego añadir el pollo ya precocido al disco. Revolver siempre y en todo momento a fin de que no se pegue nada.
Una vez que se mezclo bien y el pollo absorbio las verduras, añadir el litro de cerveza, revolver bien hasta prácticamente que se evapore la cerveza añadimos 2 puré de tomate y setecientos cincuenta ml de agua caliente una ves cocido el tomate, se le pone la crema de leche. Siempre y en toda circunstancia revolviendo despacio.
Cuando vemos que la cocción de todo los ingredientes está. Añadimos la papá cortadas en rodajas gruesas y los champiñones. Una vez cocinada la papá, listo el pollo al disco. Lo decoramos con perejil sin revolver.
A g***r. La papa es optativa para aquellas personas que les guste y asimismo de puede añadir al plato una pequeña porción de Arroz amarillo para acompañar.


Fuente: https://www.recetasconpollo.org/

Punto Peco updated their business hours.

Arrollado de pollo

Este plato, si bien es apropiado para una cena de negocios u otro evento especial, no deja de ser una receta de pollo deliciosa que todos somos capaces de preparar.

Ingredientes para hacer pollo arrollado
Pechugas de pollo 4
Panceta ahumada 200 g
Cebolla 1
Ajo 4 dientes
Vino tinto 2 tasas
Caldo de pollo 1 taza
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Perejil fresco picado 2 cucharadas
Nueces 100 g
Zanahorias 2
Rebanada de pan 1
Sal, pimienta, y tomillo a gusto

Comenzaremos esta receta de pollo especial cortando las pechugas de pollo en forma de libro, para lograr una capa de aproximadamente medio centímetro de espesor.
Colocaremos luego cada una de las pechugas sobre un papel film formando una capa pareja que más tarde rellenaremos y enrollaremos.
Condimentar con sal, pimienta y una pizca de tomillo fresco.
En una sartén saltear con 3 cucharadas de aceite de oliva la cebolla, los ajos y las zanahorias finamente picados, condimentar con sal y pimienta y cocinar hasta que estén tiernos.
Por último agregar la rebanada de pan desmenuzada y la nueces picadas.
En otra sartén dorar la panceta en finos bastones, cuando este dorada y crujiente escurrir la grasa sobrante y agregar la panceta al preparado anterior.
Rellenar la lámina de pollo con el preparado que acabamos de realizar, luego enrollar el pollo lo más apretado posible. Atar con hilo de cocina para que no se deshaga durante la cocción.
En una cacerola o placa de horno profunda colocar el vino y el caldo de pollo, cocinar en dicho caldo el arrollado durante aproximadamente unos 40 minutos en horno fuerte; durante la cocción bañar el arrollado con el caldo de cocción, para lograr que se caramelice la parte exterior.
Terminada la cocción dejar reposar el arrollado durante unos cinco minutos y luego cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm y medio de espesor, acompañar este delicioso arrollado con la reducción del caldo de cocción y perejil fresco picado.

Fuente: https://recetadepollo.org/receta-de-pollo-para-cena-formal

Aprovecha esta SUPER OFERTA !!!

Llega el fin de semana y no te puede pasar lo que a Juan, nuestra promo de 3Kg. de milanesas supremas PUNTO PECO.
Las sacas del freezer y cocinas !!!

Pata y muslo con barbacoa y puré de papas con verdeo

Ingredientes:
4 patas muslos de pollo
1 sobrecito de 7,5 gramos de Sabor en sobrecitos Tomillo y limón
8 cucharadas de Barbacoa
Sal a gusto
Pimienta a gusto
125 gramos de Puré de Papas
2 cebollas de verdeo picadas

Método de preparación:
Pincelá las piezas de pollo con la salsa barbacoa diluida en 2 cucharadas de agua y el sobrecito de sabor en polvo de tomillo y limón.
Disponé las piezas en una placa para horno y cociná en horno moderado 180°C por 40 minutos.
Armá el puré de papas según las indicaciones del envase. Una vez listo agregale la cebolla de verdeo picada fina.
Una vez cocido el pollo, servilo junto al puré.

Pechugas al horno súper jugosas !!!

Ingredientes
Para 2 personas
Pechuga de pollo 2
Agua tibia 1 l
Sal 75 g
Aceite de oliva virgen extra 20 g
Zumo de limón 5 ml
Mostaza de Dijon 30 g
Pimienta negra molida una pizca
Pimentón dulce cucharaditas 2
Pimentón picante media cucharadita
Comino molido media cucharadita
Ajo en polvo media cucharadita

Tiempo total 40 m
Elaboración 10 m
Cocción 30 m
Reposo 30 m

Limpiamos bien las pechugas, retirando las grasa y los tendones, y secamos con papel de cocina. Disolvemos la sal en el agua dentro de un recipiente amplio y sumergimos las pechugas, que queden totalmente cubiertas. Dejamos reposar en la salmuera entre 30 minutos y una hora. Si hace calor, mejor en la nevera. Transcurrido el tiempo de reposo retiramos las pechugas de la salmuera. Colocamos en una fuente de horno, bien secas, y rociamos con el aceite de oliva virgen extra. Añadimos el zumo de limón, la mostaza y una pizca de pimienta negra. Espolvoreamos con el resto de especias (los dos tipos de pimentón, el comino y el ajo en polvo) y frotamos las pechugas por todos lados para que queden bien cubiertas. Introducimos la fuente con las pechugas en el horno, precalentado a 200ºC con calor arriba y abajo, y cocemos durante 25-30 minutos. Volteamos a media cocción para que se hagan de manera uniforme. Retiramos del horno, cortamos en rodajas y servimos inmediatamente.
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