Monik essenuy

Tortilla de verduras Ingredientes
2 zapallitos
1 morrón
1 cebolla
4 huevos
1 zanahoria
queso Port salu o dambo
Paso a paso
1 Saltear las verduras picaditas por unos 3 o 4 minutos.
2 Colocar las verduras en un bol y agregarle la zanahoria rallada y cubitos de queso.
3 Agregar los huevos batidos y condimentados. Mezclar todo muy bien.
4 Cocinar en la sartén de 24 cm precalentada, utilizando fuego corona por unos 35 minutos.

Pizza express en la flip
Ingredientes
7 cdas harina leudante
1 cda aceite
Sal
C/n agua temperatura ambiente
Salsa
Jamón y queso
Paso a paso
1 Para la masa: vas a mezclar la harina, la sal, el aceite y agua (cantidad necesaria).
Es importante que la masa quede media pegajosa así resulta más sencilla de estirar en la Flip.
2 Una vez pronta, enaceitar la Flip y estirar la masa sobre ella con las manos húmedas, así evitamos que se nos pegue toda y resulta más práctico para estirar.
3 Colocar un poco de salsa sobre la masa y cocinar a fuego corona.
4 Cuando veas que está pronta, colocar fetas de jamón y queso por encima y cocinar un ratito más.

Milhojas de zuccini
Ingredientes (para savarin de 24 cm):
4 zucchinis grandes
6 huevos
200 gr queso en fetas
50 ml leche
condimentos a gusto (yo usé sal, pimienta, curry, cúrcuma, mostaza en polvo, una pizca de todo 😉)
1 cda maicena
Paso a paso
1 Preparé el savarin cubriéndolo con las fetas de queso.
2 Corté los zucchinis en rodajas bien finitas.
3 Preparé una mezcla con los huevos, la leche y la maicena y agregue los condimentos y dejé reservada.
4 Colocar las rodajas de zucchini de forma ordenada cubriendo todo el savarin por capas.
5 Cada 4 o 5 capas fui vertiendo la mezcla de huevos, leche y maicena.
6 Llevé a fuego medio unos 30/35 minutos (siempre chequeen que el huevo esté bien cocido).
7 Lo dejé enfriar un poco para desmoldar y listo 👌🏻.

Flan de manzana
Para el flan
6 manzanas rojas o verdes
1 taza azúcar
5 cdas de agua
Ralladura de limón
6 huevos
180 ml de leche
Pelar las manzanas y cortar en cubos pequeños. Poner en una cacerola con azúcar, ralladura y agua. Llevar cocción olla tapada hasta punto puré o compota
En bowl agregar leche, crema y huevos con batidor por 3 minutos. Agregar las manzanas cocidas pero debe estar frío, mezclar bien. Llevar savarin 24cm con caramelo frío durante 45 minutos.
Caramelo
150 g azúcar
50 ml agua
Colocar azúcar con agua en savarin y llevar a fuego.
Gracias por compartir tu receta y apoyarme.

Budín de mandarina
2 mandarinas
3 huevos
100 ml de aceite
300 g harina
1 cta polvo de hornear
120 g azúcar
Pizca de sal
En una licuadora colocar una mandarina pelada y la otra con piel, agregar azúcar, huevos, aceite y sal. Licuar a potencia máxima haya te era una mezcla homogénea. En un bowl colocar harina con el polvo de hornear, verter la mezcla de líquidos e integrar sin batir demasiado.
Verter en un savarin de 24 cm enmantecado. Cocinar por 35 min o hasta que al pinchar con palito de brochet salga limpio.
Cuando tu clienta me manda foto y receta para que pueda poner en mi perfil y así tenga más contenido para brindarles. Gracias por tu apoyo a mi emprendimiento que lo hago con mucho ❤️

Se vienen novedades en Essen en unos días te lo cuento todo 🤩

Scones
Ingredientes
2 T harina
4 cta polvo de hornear
1 cta sal
1/3 T aceite
2/3 T leche
Queso rallado

Preparación

Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl.
Añadir los líquidos y amasar, obtendremos una masa suave y que no se pegotea.
Estirar la masa de 1 cm de espesor aprox. con un palote y cortar con cortante de la forma que quieran.
Llevar a la flip a fuego corona, antes se puede espolvorear con queso rallado.
Espero les.guste la receta y si la hacen espero 📸

Torta de chocolate

Cuando te llega una foto de tu clienta de la pizza sin gluten que enseñaste en el taller por zoom 🤩😋
La receta la tenés en mi perfil.

Galletitas de avena
2 manzanas 🍎
3 cdas de azúcar o miel o 6 sobres de edulcorante
1 huevo
1 cta vainilla
1 taza avena
1/4 taza harina de avena ( o integral o harina común) es para lograr que no se desarme
1 cta polvo de hornear
1/2 cta canela (opcional)
Elaboración
En un bowl colocar las manzanas ralladas, agregar el resto de los ingredientes y mezclar hasta incorporar todo.
Formar las galletitas con las manos y cocinar en tu Essen a fuego corona hasta que estén doradas.
Guardala para esos días que querés algo rico para tomar un té o café.
Gracias por compartir la receta, un éxito.

Esta receta se enseñó en el taller de Pascuas, hace como que participó y decime sino le quedó espectacular la rosca, gracias por la foto.
Rosca con crema pastelera
Ingredientes
Rosca:
Harina 370g
Azúcar 60 g
Levadura seca 10 g o 25 g levadura fresca
Manteca derretida 70 g
Leche 180 ml
Vainilla

Mezclar todos los ingredientes y colocar en un savarin de 24 cm.

Crema pastelera
3 yemas
300ml leche
30 g azúcar
30 g almidón de maíz
Vainilla
Ralladura de limón

Todo a la cacerola, a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.
Decoramos la rosca con la crema pastelera y colocamos cerezas y chocolate por arriba.

Te acordas de la invitación para el taller de Pascua? Mira la foto que me llegó de una clienta, Rosca de pascua. Esto y mucho más podes aprender en los talleres.

Torta de 🍌

Scones, te dejo la receta en el primer comentario

Cuando dejas la torta enfriando en la noche para el desayuno y pensas mañana le s**o la foto y alguien de madrugada la prueba 🙃
Torta matera, rápida y fácil
Ingredientes
2 huevos
1/2 T azúcar
1/2 T aceite
1/2 T leche
1 cda miel
2 T harina
2 cta polvo de hornear
Vainilla

Elaboración

Batir los huevos junto con el azúcar y el aceite hasta integrar bien.
Agregar la vainilla y la miel.
Agregar 1 taza de harina, mezclar bien, agregar la leche, mezclar bien y por último la harina que resta y mezclar bien hasta que no hayan grumos.
Colocar en el savarin de 18 cm previamente con aceite o manteca.
Llevar la cacerola a fuego corona por 35 minuto aprox.

Todavía estás a tiempo, si tenés una Essen viejita podes aprovechar el descuento del plan canje. Oportunidad única también te podes llevar la flip 2.1 🤩