Sightly yiu1
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Sightly yiu1, Dance Studio, .
Фаршированная свекла
🗒 Ингридиенты:
▶️ Свекла — 4 штуки
▶️ Длиннозерный рис — 100 г
▶️ Куриное яйцо — 2 штуки
▶️ Репчатый лук — 0.5 штуки
▶️ Яблоко — 1 штука
▶️ Петрушка — 3 стебля
▶️ Красный винный уксус — 1 столовая ложка
▶️ Оливковое масло — 3 столовые ложки
▶️ Соль — по вкусу
▶️ Молотый черный перец — по вкусу
1 Вымойте свеклу целиком — с листьями и прочим — положите свеклу в кастрюлю с холодной водой и щепоткой соли. Доведите до кипения и готовьте на среднем огне около 1,5 часа, пока она не станет мягкой. Проверьте вилкой или кончиком ножа. Еще сварите два яйца вкрутую. А рис отправьте в большую кастрюлю с кипящей водой на 15-20 минут, потом откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой, посолите и оставьте.
2 Когда свекла остынет так, что к ней можно будет прикоснуться – очистите ее от кожи и срежьте шляпку, потом аккуратно, лучше яблочным или картофельным ножом извлеките сердцевину, стараясь не повредить стенки. Мякоть покрошите.
3 Разделите яйца на желтки и белки. Мелко покрошите белки. Смешайте свеклу с белками, рисом, очищенным и порезанным на кубики яблоком и мелко покрошенными луком с петрушкой.
4 В другой посуде взболтайте уксус с маслом и желтками, посыпьте солью и перцем. Потом заправьте этим соусом смесь свеклы с рисом и начините ею свеклы. Подержите хотя бы полчаса в холодильнике, прежде чем подавать.
#Основныеблюда #Еврейскаякухня #Вегетарианскаяеда