Pulchritudinous kfc6
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Pulchritudinous kfc6, Restaurant, .
31/03/2023
Сашими из семги
✏️ ПОТРЕБУЕТСЯ
🔸 Филе семги — 500 г
🔸 Кинза — 120 г
🔸 Имбирь — 50 г
🔸 Соевый соус — 50 мл
🔸 Зеленый перец чили — 2 штуки
🔸 Сметана — 200 г
🔸 Зеленый лук — 50 г
🔸 Лайм — 1 штука
🔸 Шнитт-лук — 10 г
🔸 Морская соль — по вкусу
1. Измельчить в блендере 100 г кинзы, имбирь, один стручок перца чили с соевым соусом (не до пюре, а до гущи компостного вида). Обвалять в этой гуще кусок семги и оставить мариноваться на час.
2. Промыть рыбу от маринада и нарезать ломтиками, как для сашими.
3. Нарезать мелкими кубиками белую часть зеленого лука и совсем мелко треть второго стручка зеленого чили.
4. Мелко нарубить остатки кинзы и натереть цедру лайма. Смешать все это с 20%-ной сметаной, соком одного лайма и крупной солью. Подавать рыбу с соусом, посыпав оставшейся цедрой и крупно нарезанным шнитт-луком.
#Закуски #Японскаякухня