Glorious mhc6
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Glorious mhc6, Restaurant, .
20/08/2023
Пирог с творогом
Выбор Алексея Зимина
📄 Состав
Свежие дрожжи – 20 г
Пшеничная мука – 500 г
Сахар – 135 г
Сливочное масло – 100 г
Оливковое масло IDEAL – 100 мл
Куриное яйцо – 7 штук
Творог – 300 г
Ванильный сахар – 20 г
Изюм – 100 г
Натуральный йогурт – 120 г
Соль – 1 чайная ложка
Сахарная пудра – по вкусу
1 - Раскрошить в маленькой миске дрожжи и развести их в 4 столовыми ложками теплой воды. В глубокой миске размешать муку с 75 г сахара, солью и мягким сливочным маслом. Затем добавить растительное масло, 200 мл воды, дрожжи и 1 яйцо. Месить тесто, пока оно не станет отлипать от рук и от стенок миски. Накрыть салфеткой и дать расстояться при комнатной температуре течение 30 минут.
2 - Разогреть духовку до 180 градусов. Посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто в очень тонкий пласт.
3 - Во второй большой миске взбить вместе творог, оставшиеся яйца с сахаром, добавить ванильный сахар, изюм и йогурт. Перемешать. Выложить на тесто ровным слоем творожную начинку, свернуть в длинный тонкий рулет.
4 - Смазать маслом и посыпать мукой форму для пирога и выложить в нее по кругу, в форме ракушки, подготовленный рулет. Запекать в духовке 35 минут. Подавать пирог теплым, слегка посыпав сахарной пудрой.
#Выпечкадесерты #Европейскаякухня #Пошаговыерецепты