Myśl Zdrowo

Cześć 🙋🏽‍♀️

Nazywam się Kornelia Stafisz, jeśli tu jesteś to prawdopodobnie:⬇️

🫵🏼 Chcesz dowiedzieć się więcej o zdrowym odżywianiu❕
🫵🏼 Lubisz dobrze zjeść❕
🫵🏼 Podejrzewasz, ze dieta to nie wszystko❕

Jestem dietetykiem oraz pedagogiem i chce pokazać Ci, że droga do zdrowia i wymarzonej sylwetki to nie tylko pilnowanie diety a równowaga między umysłem a ciałem. 🧠⚖️💪🏼

Czym się zajmuje?
🔥 👩🏽‍🏫Edukacją żywieniową i prostowaniem tego co przez wiele lat było wkładane nam do głowy odnośnie ciała jak z magazynu i diety cud w jedyne 7 dni.
🔥 👩🏽‍🍳Zmianą nawyków żywieniowych, które są filarem trwałych efektów.
🔥 👩🏽‍🔬Pokazaniem Ci, ze zdrowo nie znaczy nudno i bez smaku.

Wychodzę z założenia, że im większy nacisk tym mniejsze efekty.

Prywatnie 🚪
🍔 Kocham jeść i celebrować posiłki
😬 nie lubię siłowni
🥾Zdobywanie szczytów Karkonoszy sprawia mi dziką przyjemność choć nie zawsze po drodze wyglądam na zadowoloną 🤷🏽‍♀️
🌄Uwielbiam zachody słońca
🐕‍🦺🐈 Kocham zwierzęta miłością bezgraniczną
🙅🏽‍♀️nie lubię krewetek 🍤

⤵️Obserwuj mnie po więcej ⤵️



-
📷 Zdjęcia w tle wykonała Marta Sobala podczas Wrocławskich Dni Promocji Zdrowia 2023
-
Edukacja żywieniowa, edukacja zdrowotna, warsztaty żywieniowe, warsztaty dietetyczne, warsztaty edukacyjne, nawyki żywieniowe, dietetyka

Crunchy Granola 🥜🌰🌾

Dla miłośników chrupania! Do jogurtu, bowla, na przekąskę, do mleka, do deserów! 🥣🍫🥝

Wspaniały pomysł na posprzątanie szafki z niedojedzonych płatków owsianych, orkiszowych, orzechów czy bakali. Jeśli u Ciebie zalegają płatki bo nikt z domowników „nie lubi takich bez smaku” to koniecznie spróbuj ten sposób podania!

Ja uwielbiam chrupać je razem z owocami🍌🥭🍓 na szybko. Jeśli mam więcej czasu, przygotowuję owocowego bowla🥝🥣🍒.

📝Składniki u mnie:
- Szklanka płatków owsianych
- Szklanka płatków orkiszowych
- Garść sezamu
- Garść orzechów
- Garść rodzynek
- Łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki miodu rozpuszczone w 100ml wody
W dużej misce połącz wszystkie składniki następnie wyłóż równomiernie na blaszkę z papierem do pieczenia. Piecz ok. 10-25min (w zależności od preferowanego stopnia wypieczenia), 180 stopni, termoobieg góra-dół.

*Proporcje i składniki mieszaj i wymieniaj do woli.

Weź nie pytaj, weź spróbuj! ✨

śniadanie, pożywny posiłek, chrupiące płatki śniadaniowe, lunch, zdrowy posiłek, owocowy bowl, orzechy

Warsztaty kulinarne dla dzieci polecają się na jesienne popołudnie📣🍕🎃🍫🥥

Wspaniała okazja dla młodych wielbicieli gotowania i nie tylko! Nie pozostaje nic innego jak śpieszyć się z zapisami!

Będzie naprawdę smakowicie! 🤤

Do zobaczenia! 👋🏻 🍒🥭🥝

Przyłapana na pracy podczas Wrocławskich Dni Promocji Zdrowia 🍉

Zdjęcie: Marta Sobala

Plenerowe warsztaty kulinarne z okazji Dnia Dziecka już w ten piątek 2 czerwca! 🎉

Wszyscy mali i duzi spragnieni świetnej zabawy na pokład!🫡🎈

Zapraszamy na soczyste pyszności i letni relaks. 🍉🍌🥳

Do zobaczenia! 👋🏻

Takie proste a każdemu się zapomina 🤫

Przewijasz ekran i widzisz kolejne zdjęcie z siłki a Ciebie na samą myśl przechodzi ciarka nienawiści do zapachu tego pomieszczenia? Jest nas więcej 🤐

Oglądasz kolejną rolkę z pięknym zjazdem na nartach a Tobie aż mięśnie odmawiają posłuszeństwa?

Na ulicy przebiega obok Ciebie, sprężystym, lekkim krokiem, zapalony biegacz a Ty ledwo dobiegłaś/łeś na autobus?

Lubimy zapętlać swoje myśli na tym czego akurat nie robimy.

Znajdź swoją przyjemność! Może dziką satysfakcję sprawia Ci wejście po schodach, gdy inni wybierają windę?
Spacery przy zachodach słońca? A może trening na macie w domowym zaciszu?

Zasada jest jedna - Ty decydujesz 🫵🏼

Zaobserwuj mój profil - mysl_zdrowo ✅

Połączenie słodko-kwaśnego smaku w zestawieniu z kremową konsystencją budyniu i chrupiącą kruszonką?

Mnie dwa razy nie trzeba namawiać🫡

Na, jeszcze zimne, wieczory - wersja gorąca, prosto z piekarnika. Na wiosenne - ostudzone można jeść na piknikowym kocu.

Składniki na 6 porcji:
- 2 duże kwaśne jabłka
- mrożone wiśnie
- budyń tofii z torebki
- mleko
- mąka 75g
- masło 50g
- cukier puder 50g
- szczypta cynamonu

Przygotowanie:
Jabłka obierz, pokrój w kostkę, posyp cynamonem i wyłóż na dno kokilek. Połóż po 2 mrożone wiśnie. Budyń przygotuj według przepisu na opakowaniu. Wylej na owoce. Masło, cukier i mąkę wyrób na kruszonkę. Posyp nią budyń. Piecz w piekarniku na środkowym poziomie w 180 stopniach, przez ok. 15 minut.

Obserwuj po więcej

Nikt nie pytał, każdy potrzebował 🫣

Tiramisu, które zrobisz w 10 minut!

Przepis na 12 małych porcji:

Potrzebujesz:
Opakowanie śmietanki 30% - 200g
Opakowanie serka mascarpone - 250g
Cukier z wanilią - 8g*
Biszkopty podłużne - 24 sztuki
Kawę espresso - ok. 100ml
Kakao do posypania

Mascarpone, śmietankę i cukier miksuj do uzyskania gęstej masy. Biszkopty zanurzaj w kawie i wyłóż w każdym naczyniu na dnie po jednym biszkopcie (ja łamałam je na pół), kolejno czubata łyżka masy, posyp kakao. Czynności powtórz jeszcze raz.

I voila! Pamiętaj dawka czyni truciznę - tyjemy od nadmiaru kalorii nie od jednego deseru😎

Deser bez jaj 🥚, więc bezpieczny dla kobiet w ciąży po podmianie na kawę bezkofeinową.

*możesz dosłodzić według uznania

🍫Moc czekoladowej owsianki al’a brownie🍫

Bo kto z nas nie lubi czekolady? Owsianka nie musi być nudna i może przypominać słodkie, wilgotne ciasto uwielbiane przez łasuchów! Cukier? Nie będzie potrzebny 👌🏼

Składniki:
- Opakowanie serka wiejskiego 190g
- 1 bardzo dojrzały banan
- Płatki owsiane 70g
- Otręby pszenne 20g
- Kakao 20g
- Łyżeczka oleju
- Łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki zblendować ze sobą, przelać do kokilek i piec przez 15-20minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Na gorącą owsiankę można położyć kostkę gorzkiej/mlecznej czekolady i ozdobić owocami.

Smacznego!

Dla wszystkich, którzy stosują - nie muszę zachwalać. Jeżeli jeszcze nie próbowaliście - to na prawdę działa!
Ciepła woda popijana w ciągu dnia, także świetnie rozgrzewa. Istotne szczególnie dla zmarźluchów 🙋🏽‍♀️

—————
̇liwości

Zajęcia z psychodietetyki dla uczniów Szkoły Podstawowej nr 1 w Piechowicach, które mam przyjemność prowadzić 🗣️🧠🍏
Budowanie prawidłowych nawyków żywieniowych i pozytywnego obrazu siebie od najmłodszych lat to najlepsza inwestycja w zdrowie swoich pociech! 👨‍👩‍👧‍👦

Wiadomo, wiedza najlepiej przyswaja się w praktyce, dlatego podczas zajęć nie ma nudy!💪🏼
Jeżeli chcesz, żeby do Twojej szkoły, przedszkola lub placówki zawitała edukacja żywieniowa, psychodietetyczna czy warsztaty kulinarne zapraszam do współpracy!👇🏼

Kontakt
🤳tel: +48 796 681 026
📩 e-mail: [email protected]

lub poprzez wiadomość prywatną.

Jedno spotkanie? A może cykl warsztatów? Napisz! Wspólnie ustalimy program dopasowany do potrzeb Twojej placówki.

Do zobaczenia 🫶🏼

🔥Przepis na placuszki twarogowe bez cukru 🔥

Przepyszne, wilgotne w środku i robi się je ekspresowo!

Słodycz daje banan. Robię je zawsze z tego biednego ostatniego, samotnego, przejrzałego banana, którego już nikt nie chce ruszyć 😁

Składniki:
1 dojrzały banan
2 jajka
125g twarogu półtłustego
2 łyżki mąki (u mnie orkiszowa)

Przygotowanie:
Banana i twaróg rozgnieć widelcem, dodaj jajka i mąkę, zamieszaj. Smaż na suchej patelni.

I gotowe 👌🏼

Obserwuj mnie po więcej

————

Zajęcia z psychodietetyki w Szkole Podstawowej nr 1 w Piechowicach, które mam przyjemność prowadzić wraz z Martą Olchówką - Dietpharmacy - gabinet dietetyczny. Na zajęciach robimy doświadczenia, gotujemy i uczymy się o zdrowym odżywianiu🍏🥤🧃❤️
Staramy się uświadamiać dzieci odnośnie wpływu żywności na samopoczucie, samoakceptacje oraz zdrowie. Nie robimy nudnych wykładów tylko zajęcia poprzez zabawę, bo tak najlepiej wiedza wpada do głowy 🙂
Ale czujemy również i dumę, ponieważ dzieciaki dużo wiedza o zdrowym odżywianiu 🍏🧃❤️

------

Kawa rozpuszczalna… jak wiele mitów jeszcze koło niej krąży?

Czy wydając o niej opinie, powtarzasz zasłyszane hasła czy opierasz się na prawdzie?

Fakty o kawie rozpuszczalnej:

✅Zawartość kofeiny w 125ml = kawa rozpuszczalna 65mg VS. 85mg kawa ziarnista

✅Zawiera witaminy z grupy B, magnez, potas czy garbniki.

A co z tą chemią? Kawa rozpuszczalna wbrew niektórym opiniom nie powstaje wskutek wybuchu puszki aerozolu.🤷‍♀️ Robi się ją z KAWY ZIARNISTEJ - poprzez zaparzenie gęstego ekstraktu, a następnie jego wysuszenie.

Śmiało! Po filiżaneczce☕️

-------------------

✨Owoce pod kruszonką✨

Przepyszne, rozgrzewające owoce pod chrupiącą kruszonką🔥
Zapach cynamonu unosi się w całym domu 🤤

Potrzebujesz:
➡️ śliwki, brzoskwinie lub jabłka
➡️ kruszonka: 75g mąki, 30g cukru pudru, 12g cukru z wanilią, 50g masła.
➡️ cynamon

Wszystkie składniki na kruszonkę zagnieć, naczynie żaroodporne posmaruj masłem i wyłóż owocami, posyp kruszonką i cynamonem.
Do piekarnika na 15 minut na 180 stopni.

Enjoy!

—————

Dlaczego rozpisana dieta to nie wszystko❓🤔

👉🏼Jeżeli nie uświadomisz sobie pewnych SWOICH powtarzalnych schematów i zachowań, prawdopodobnie Twoja wymarzona zmiana będzie krótkotrwała.

Dlaczego?
Stosując się „mechanicznie” do kupionej/pobranej w internecie diety i nie analizując swojego dotychczasowego żywienia, nie zrozumiesz „po co” i „przez co” ją stosujesz.

Owszem schudniesz, ale czy po tym weselu i wakacjach, do których chciałaś/eś schudnąć nie wrócisz do starego trybu życia?
Czy ścisła dieta nie będzie dla Ciebie drogą przez mękę - Pełną wyrzeczeń i sprzecznych emocji?
Czekania aż „to się skończy i znowu nie będzie się trzeba pilnować”?

Czasem żeby coś przeskoczyło wystarczy poznać siebie bardziej, zrozumieć swój model postępowania, by móc go skorygować.
Niekiedy trzeba trochę poszperać, poszukać, wyłapać zależności i małymi krokami budować swoje nowe zachowania żywieniowe, które z upływem kolejnych dni staną się Twoją codziennością. A „dieta” nabierze nowego, neutralnego znaczenia.

A dla Ciebie co oznacza słowo DIETA? 👀

———————————

Jak ograniczyć spożycie słodyczy ?

1️⃣ Nie kupuj na zapas❕Masz ochotę na batona? Weź jednego! Nie 3 bo może jutro będziesz tez mieć ochotę, a może ktoś do Ciebie przyjdzie…

2️⃣ Wybierz mniejsza paczkę. Nie umiesz się powstrzymać dopóki nie zobaczysz dna opakowania czipsów/żelek/frytek? Jasne przecież wiadomo ze na jednym się nie skończy ;) To ok. Od dziecka przecież słyszeliśmy „no zjedz ładnie wszystko”. W sklepie sięgaj po mniejsze opakowanie. Z czasem odruchowo będziesz to robić.

3️⃣ Bądź pewny swojej decyzji. Masz ochotę na coś konkretnego a stojąc przed półką zaczynasz wątpić… „a może wezmę jednak coś innego, mniej kalorycznego, a może nie powinnam/nienem tego jeść”
✋STOP! Weź to na co masz ochotę, biorąc batona proteinowego zamiast snickersa nadal nie zaspokajasz swojej potrzeby i prawdopodobieństwo, ze po niego sięgniesz w najbliższym czasie jest wysokie. Zjesz wtedy 2-a batony zamiast 1-go. 🤷🏻‍♀️

Po co?

Czipsy, żelki, batony, ciastka, ciasteczka… to żywność wysokoprzetworzona.
W nadmiarze może powodować:
❌ złe samopoczucie
❌ bóle brzucha
❌ otyłość
❌ cukrzycę
❌ zaparcia
❌ próchnicę
❌ problemy z cerą

Pamiętaj liczy się umiar, szkodzi nadmiar.

👩🏽‍🍳Przepis na przepyszne zapiekanki z ciasta francuskiego, które przygotujesz w 15minut 🔥

⬇️

Potrzebujesz:
📍Opakowanie ciasta francuskiego ➡️ wybierz te z najkrótszym składem

Rozwiń ciasto, ułóż w całości na blaszce, podziel na 6, 8 lub 12 prostokątów

I niech poniesie Cię wyobraźnia!

📍Posmaruj ➡️ koncentratem pomidorowym lub passatą lub ajwarem lub pesto lub czymkolwiek co akurat masz otwarte w lodówce.
📍Ser ➡️ w plastrach lub wiórkach lub mozzarella lub feta lub pleśniowy.
📍Szynka ➡️ salami lub szwarcwaldzka lub bez.
📍Warzywa ➡️ miksuj dowolnie.
📍Przyprawy ➡️ pieprz, oregano lub czym lubisz.

I hop do piekarnika na 10 minut w 200 stopniach.

👉🏼 U mnie opakowanie ciasta francuskiego zawsze w rezerwie na szybki posiłek.

Daj znać co u Ciebie czasem wpada „na szybko” do jedzenia❓⏬⏬

Znajome?🕵🏽‍♀️
Podstawowe zagłuszacze z naszego dzieciństwa 🚸
Te i wiele innych „zachęt” słuchaliśmy, słuchamy i powielamy…
Niech pierwszy rzuci kamieniem, kto nigdy nie skomentował cudzego wyboru, decyzji czy ilości jedzenia ☝🏼
Czemu tak się dzieje ?
Bo tak nas nauczono 🤷🏽‍♀️

Jeżeli za dzieciaka, będąc już najedzonym, słyszeliśmy
1️⃣ „no zjedz jeszcze trochę”, „nie odejdziesz od stołu, dopóki talerz nie będzie pusty” dostawaliśmy komunikat ➡️ nie słuchaj swojego organizmu.
Dzisiaj zbieramy żniwa w postaci jedzenia każdej ilości znajdującej się na talerzu zamiast ilości faktycznie nas nasycającej.
2️⃣„Tego nie bierz bo jest niedobre”➡️ nie próbuj nowych rzeczy, nie wychodź poza schemat.

Często nieświadomie powielamy NIE Nasze zachowania, bierzemy czyjeś zdanie za swoje, kierujemy się wyborami, które nie są Nasze.

Następnym razem,
👉🏼gdy👂🏼usłyszysz „Ty to jesz? Przecież to jest…”
👉🏼zanim 👄 powiesz „Chyba nie zjesz tego wszystkiego na raz?”
👉🏼zrezygnujesz ze 👅 spróbowania czegoś nowego…
Zatrzymaj się i odpowiedz sobie na pytanie „Czy TO jest moje⁉️”

——————————

✨Skuteczny sposób na odporność!

Nie musisz na niego NIC wydawać❗️
Czy to może właśnie tak jest, że ilość wydanych pieniędzy działa wprost proporcjonalnie na motywacje do jego stosowania?
Wydane pieniądze motywują do stosowania magicznego suplementu, po którym producenci obiecują cuda?
A, że za darmo to już nie działa⁉️
⚠️Hej! Zanim sięgniesz po magiczne specyfiki, sprawdź wszystkie darmowe sposoby☝🏻
Wyjmij z koszyka żelki/syropki na odporność a równowartość wydaj na kino.

Zacznij od podstaw!
🔜 Sen➡️ odłóż telefon, wywietrz, zaciemnij okna.
🔜 Aktywność fizyczna ➡️Spacer chociaż 15 minut dziennie! Czym jest 15 minut na 2godziny spędzone na scrollowaniu ekranu?
🔜 Nawodnienie ➡️ szklanka letniej wody na dzień dobry☀️ i dobranoc🌙

💬Daj znać co ostatnio machało🧸💊 🍭do Ciebie ze sklepowej półki z obietnicą ‚lepszej odporności’.
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

———

Człowiek to by tak chciał wszystko od razu, zawsze na sto procent. Jak już się potknie to się nie liczy. Zawsze na 100% bo jak na 98% to już źle i trzeba zacząć od zera.
A gdyby tak punktować się tylko za rzeczy dobre/wykonane/próbowane? 🤔
Może okazałoby się, że ten maczek🍔🍟 to był dobry i jak super bo zamieniłaś/łeś colę na wodę albo wzięłaś/łeś do tego sałatkę i zamiast 3 zestawów jak zawsze wzięłaś/łeś tylko 2?
Potrafimy być dla siebie bardzo surowi.
Czasem wystarczy zerknąć z innej perspektywy 🙃
Małe wielkie kroki a potrafią być solidnym filarem dla zmian nawyków żywieniowych💪

A Ty z czego dzisiaj możesz być z siebie dumna/y?