Гастрокафе «Культура бывает разной» Videos

Hot news! Тотальное обновление Культурного меню запускаем уже сегодня! В поисках гастрономического вдохновения шеф Артем Квиткин отправился в путешествие по лучшим ресторанам юга России и аутентичным продуктовым ярмаркам. Несколько месяцев творческих экспериментов – и вуа-ля, новое меню уже в Культуре. Теперь еще больше овощей, нестандартных гарниров, оригинальных закусок, основных блюд и утонченных десертов. В этой гастрономической симфонии все вкусы играют по нотам, а мотивы французской кухни перекликаются с нотками Кавказа. Добавим свежих красок нашим любимым винам – каждое блюдо раскроет потенциал красных/белых/оранжей и поможет взглянуть на знакомые вкусы с нового ракурса. Артем Квиткин подготовил для вас много гастрономических сюрпризов: луковый суп с рапанами и долма с томлеными хвостами, беварезе из цветной капусты и эклер с грибами, завтрак с осьминогом и утка с конфи из айвы – всё это лишь малая часть нашего нового меню. Бронируйте столы, приходите пробовать! 8 (988) 241 06 06 Красная, 20

Сет-ужин на День всех влюблённых от шефа Культуры @artmkitchen ❤️ Предлагаем вместе с нами отметить самый романтичный день в году при зажженных свечах и под аккомпанемент скрипки. Специально для вас шеф Артём Квиткин создал гастрономичный сет-ужин, который обязательно покорит сердце вашей второй половинки: • куриная печень/вяленая свекла/травы • утиная ножка/обожженная тыква/айва • сладкая валентинка 🥂 Кава Вибрасьонс Стоимость ужина на двоих: 3500₽ В 19:00 зажжем свечи и начнём торжество. Вы сможете почувствовать себя героями любимого романтичного фильма, ведь атмосферу вечера дополнят мелодии скрипки в исполнении виртуоза Дмитрия Александрова @diviolino. Мы уже и сами с нетерпением ждём этот особенный вечер! Бронируйте сет-ужины заранее: в direct или по телефону +7 988 241-06-06. Количество мест сильно ограничено.

Новое! Летнее! Свежее! Всё это про Культурное меню. ⠀ Шеф сделал акцент на сочетаниях сезонных продуктов. В центре внимания – лёгкие блюда, которые идеально подойдут к бокалу вина. Шеф так увлёкся поисками нестандартных закусок, что значительно расширил этот раздел меню. Не знаешь, как подобрать гастропару к бокалу красного/белого – бери сет, меняйся с друзьями, пробуй больше вкусов – точно не ошибёшься. ⠀ Не станем раскрывать все сюрпризы. Бронируй столик в прохладном зале или в летнике и пробуй новинки в числе первых! Ждём отзывы и впечатления 🖤 ⠀ www.kultura.bar 8 (988) 241 06 06 Красная, 20

Пока ты не можешь прийти в Культуру, Культура приходит к тебе домой! Для удобства мы запустили сайт, где можно собрать «корзину» из основного меню гастробара и «Культурного запаса». Всего пара кликов – и уже скоро мы лично привезём тебе заказ, либо можешь получить его «на вынос». Выбирай, как удобно. ⠀ www.kultura.bar 8 (988) 241 06 06 ⠀ #kulturagastrobar #КультураЕсть

23 февраля отбросим все стереотипы и ворвемся в Фанк🕺🏼 ⠀ Слушай-пробуй-чувствуй-двигайся в такт. ⠀ Хедлайнеры вечера: •винил – аудиофил, пацифист и сомелье Рома Профатилов – заряжает и зажигает •вино – главный гедонист 2-го дня Саша Чёрный – откупоривает и наливает •вкус – шеф Лео Маслов – готовит и угощает •культурный стайл – авантюрный ресторатор Ирэна Высоких – провоцирует и вдохновляет ⠀ чувство – ТЫ! движение –ТЫ! ⠀ Белые, красные, игристые в бокалах, эффектные ритмы в динамиках – ваши ноги, руки, тела пустятся в пляс. ⠀ Стартуем в 19:00: 6 напитков, закуски, винил и отличное настроение. ⠀ Без лишних слов: бронь открыта! ⠀ Дата: 23.02 Время: 19:00 Адрес: Красная, 20 / Гастробар Культура Бронь: 8 (988) 241 06 06 Стоимость: 2.000₽ ⠀ #kulturagastrobar #hedonists2day #23февраля

«Татаки» – японский способ приготовления мяса или рыбы, когда их лишь быстро обжаривают снаружи, нарезают ломтиками, маринуют и подают с соусом. По преданию, японцы придумали этот рецепт, адаптировав манеру жарить мясо на гриле, которую подсмотрели у европейцев, живших в Нагасаки. Приготовленный таким образом стейк из говяжьего филе совершенно преображается, и становится прекрасной холодной закуской. Татаки из говядины/чили/порей ⠀ Гастрономические пары из винной карты: ⠀ 🍷 Spätburgunder Peter Jakob Kuhn (Rheingau, Germany) 🍷 Barbera Pavel Shvets (Sevastopol, Russia) ⠀ #kulturagastrobar #КультураЕсть #КультураВина

Именно так выглядит идеальное начало дня🙌🏼 Знакомьтесь, настоящий бестселлер нашего меню завтраков! В главных ролях: хрустящий тост, воздушный скрэмбл и адлерская форель🤤 ⠀ Признавайся, уже включил его в список своих фаворитов? ⠀ #kulturagastrobar #КультурныеЗавтраки

Истории, которые мы наблюдаем в Культуре 🎞 Эта – про семью, теплые чувства, любовь к друг другу.⠀ Красная, 20. ⠀ #kulturagastrobar

А ты любишь завтраки так, как их любим мы? ⠀ Смотри видео, чтобы узнать, какой культурный завтрак выбирает наша Натали😉 И оставляй свой вариант в комментариях! ⠀ Красная, 20. ⠀ #kulturagastrobar #КультурныеЗавтраки

Максимальный аттеншен📣 Друг, коллега, искатель, супер-герой, волшебник или волшебница, все-все, кто так же, как и мы, ждет своего праздничного часа. ⠀ Мы практикуем культурные праздники за рамками привычных народных гуляний, главная цель которых – удовлетворение твоих гедонистических и эстетических амбиций. ⠀ Камерная дружеская атмосфера, личный сомелье Женя Губский и Культурье в погоне за твоим счастьем – идеальный коктейль для незабываемой встречи🙌🏻 ⠀ Ты можешь выбрать любой из форматов: ⠀ ▫️Эногастрономический ужин ▫️Wine Battle ▫️Винный квиз ▫️Новогодняя вечеринка ▫️Завтрак с игристым ▫️Фейерверк вкусов и ощущений ⠀ Звони по номеру 8 918 241 06 06, задавай вопросы, оставляй заявку – будем готовиться к новогодним праздникам вместе🥂 ⠀ Кстати, компаниям от 12 человек обещаем приятные скидки 😉 ⠀ Красная, 20. ⠀ #kulturagastrobar #КультураОтдыхать #КультураЕсть #КультураВина #НовыйГод2020 #КорпоративыКраснодар

Друзья, гастробар Культура теперь на tripadvisor.com 🔍 Культура – место, в котором любят фермерский кофе, трендовые российские вина и льют в бокалы редкое европейское вино. Шеф Лео Маслов создает на тарелках произведения кулинарного искусства, а шеф-сомелье Евгений Губский всегда в поисках самых гастрономичных новинок. ⠀ Но во всем этом не было бы смысла, если бы не вы – наши гости. Каждый день мы стремимся развивать ваш вкус и продвигать Культуру еды и вина в массы. Спасибо, что вы с нами. Будем рады отзывам! ⠀ Красная, 20. ⠀ #kulturagastrobar

Мы знаем, как долго вы этого ждали! ⠀ Наш шеф провел месяцы в поисках лучших ингредиентов и вкусовых сочетаний. Он собирал разных людей на дегустации, прислушивался к их отзывам и комментариям. Как итог – идеальные новинки уже в меню. Приходи пробовать прямо сейчас👌🏼 ⠀ Этой осенью меню стало более «плотным» и с ориентиром на красные вина. Лео сделал акцент на овощи, нестандартные сочетания. А еще дополнил раздел десертов трюфелями из нового, четвертого вида шоколада Ruby. ⠀ Кстати, сомелье Культуры просил шепнуть, что винная карта без новинок тоже не осталась. Тут и интересные вина из Бандоля, Кортоны, Венеции-Джулии, Кампании и, конечно же, лучшие российские вина хозяйств Кубани, Крыма и Ростовской области. ⠀ Мы расширили представленность позиций Органики, Биодинамики и Оранжевых вин. Особое место отвели гастрономическому и популярному сейчас сорту – Шенен Блан, а также винам Долины Луары. Почетную роль играют ПетНаты (игристые вина, сделанные древним методом Ancestrale) – они составят отличную пару большинству блюд меню. ⠀ Ждем в гости! Ваши гастрономические друзья. Красная, 20.

В Культуре свои правила. Правило номер один: игристого много не бывает. Ждем именно тебя, чтобы проверить его на практике😏 ⠀ Красная, 20. ⠀ #kulturagastrobar

Если бы мы снимали кино, то главная роль, бесспорно, досталась бы этому блюду. ⠀ Осьминог/пюре из зеленого горошка/шоколад ⠀ Бери бокал Rose от @gai_kodzorwinery или Pinot Noir от @golubitskoe_estate и наслаждайся пятницей. ⠀ Красная, 20. ⠀ #kulturagastrobar

Гармония вкусов – вот, что ждет тебя в Культуре. Мы создали по-настоящему совершенную винную карту и дополнили ее не менее совершенными блюдами. ⠀ Ты уже бронируешь стол? ⠀ Красная, 20. ⠀ #kulturagastrobar

Мы же обещали новые истории? Лови. ⠀ Он и она. ⠀ Эта история про чувства. Про любовь. К друг другу. К Культуре. Красная, 20. ⠀ #kulturagastrobar

Ох уж этот тартар... Его можно любить или относиться с недоверием, но равнодушным не остается никто☝🏻 ⠀ Тартар из говядины/хумус/маринованный лук ⠀ Гастрономические пары из винной карты: ⠀ 🍷 Gattinara Giancarlo Travaglini (Италия) ⠀ 🍷 Fusco Bodegas Albamar (Испания) ⠀ #kulturagastrobar #КультураЕсть #КультураПить #КультураВина

Когда гости украшают место 🖤 Благодарим, что делитесь атмосферой Культуры на своих кадрах! ⠀ Герои этого кино: @gykart, @kalyanovakaterina, @valerydolgova, @malinalina22 📷 ⠀ #kulturagastrobar #КультурныеКадры

Нас ждет по-настоящему эксклюзивный вечер с Лютым Сомелье. Волнительно? ⠀ Лютый – не от слова страшный, а от слова СТРАСТНЫЙ. Григорий Чегодаев – Лучший Сомелье России 2019 года и человек, который знает о вине все и даже больше. ⠀ 17 октября в Культуре Григорий представит осенний «must have» сет вин, каждое из которых поведает тебе свою уникальную историю. Вина вечера – это вина, с которыми хочется «беседовать» наедине, или, все же, отважиться и пригласить на ваш «тет-а-тет» самых близких душой и сердцем людей. ⠀ Аттеншен! Если ты делаешь первые шаги в мире вина, будь аккуратен – в будущем рискуешь не согласиться на меньшее. А если считаешь себя продвинутым ценителем – не упусти шанс пощекотать воображение и свои вкусовые рецепторы. ⠀ 🍷В программе ужина ⠀ Белые вина: 1. Oestrich Lenchen Riesling Kabinett 2015 2. Rias Baixas Albariño 2017 Albamar 3. Tentenublo 2016 Bodegas Tentenublo ⠀ Красные вина: 4. Bourgogne Rouge La Taupe 2015 Domaine Chavy-Chouet 5. Castell’in Villa Chianti Classico 2013 6. Marche IGT Rosso 2006 Contrada Tena ⠀ 🍴Аккомпанемент – блюда от не менее лютого шефа Лео Маслова: ⠀ 1. Яйцо с черной икрой 2. Креветка с соусом из пахты 3. Цветная капуста с миндальным кремом и халуми 4. Тарт

Эту неделю мы провели с нашей Незнакомкой. Впереди – новые истории. Мы ждем именно тебя. Культура объединяет. ⠀ Красная, 20. ⠀ #kulturagastrobar