Lezzetli.TV

Elmalı Kıtırlar

Malzemeler:
4 elma
1 paket vanilya
50 gr tereyağı
2/3 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçınYarım su bardağı un
Yarım su bardağı yulaf ezmesi
1/3 su bardağı esmer şeker
1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı doğranmış fındık

Hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup iri küp şeklinde doğrayın ve tavaya alın. Üzerine şeker, vanilya, tarçın ve tereyağı ekleyip orta ateşte pişirin. Kavanozlara paylaştırın. Un, yulaf ezmesi, şeker, fındık ve tereyağını bir kapta iyice karıştırın ve elmaların üzerine serpiştirin. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak ya da oda sıcaklığında isteğe göre vanilyalı dondurma ile servis yapın.

*Kullanılan su bardağı 240 ml dir.

Daha fazlası için: www.lezzetlitv.com

.com

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/Cg3ilcmqgFB/

Çikolata Fondü/Chocolate Fondue

Malzemeler:
Çikolata (ev yapımı/paketli)
Dilediğiniz çeşit kuru ve yaş meyveler

Hazırlanışı:
Sıcak çikolatanızın çevresini dilediğiniz çeşit meyveler ile süsleyin, afiyet olsun?

Daha fazlası için: www.lezzetlitv.com

.com

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/Cg2K_flqtNI/

Cevapçiçi (Balkan Köftesi)

Malzemeler:
1 kg döş kıyma
1 soğan
1 yumurta akı
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı un
Yarım su bardağı doğal maden suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Sumak

Hazırlanışı:
1) Döş kıymayı geniş bir kaseye alın. Rendeleyip suyunu sıktığınız soğan, yumurta akı, karbonat, un, maden suyu, tuz ve baharatları ilave edin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.

2) Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın. Yuvarlak köfteler hazırlayın ve köfteleri bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın. Sıcak servis yapın.

Daha fazlası için: www.lezzetlitv.com

.com

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/Cg2K6NGKbXE/

Lavaş

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince su

Hazırlanışı:
1) Un, tuz, maya harmanlanır. Kontrollü ve azar azar su ilave edilerek ele yapışmayan ve sert olmayan bir hamur elde edilir.

2) Hamur bezelere ayrılır. Her beze unlu zeminde tabak büyüklüğünde açılır.

3) Açılan hamurlar sıcak tavada önlü arkalı kızartılır.

4) Benim hamurum yaklaşık bir bardak su aldı. Sizin için miktar değişebilir.

5) Tavada kalan unlar ara ara silinip alınmalıdır.

6) Kurumamaları için üstü kapalı bekletilmelidir.

Daha fazlası için: www.lezzetlitv.com

.com

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/Cg2K3aAKDkW/

Fesleğenli Vegan Kurabiye

Malzemeler:
1 su bardağı glutensiz yulaf ezmesi (Öğütülmüş)
8 g organik karnıyarık otu tozu
1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
1/4 su bardağı bitkisel süt
1 tutam taze fesleğen (İnce kıyılmış)
6 adet kuru domates (İnce kıyılmış)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı kabartma tozuGlutensiz yulaf ezmesi

Hazırlanışı:
1) Bütün malzemeyi derin bir kaba alarak yoğurun ve 8 eşit parçaya bölün.

2) Her bir parçayı yuvarladıktan sonra avuç içinizde hafifçe bastırın ve glutensiz yulaf ezmesine bulayarak yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.

3) Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.

Daha fazlası için: www.lezzetlitv.com

.com

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/Cg2K0PLq290/

Narlı Long Island

Malzemeler:
2 cl rom
2cl votka
2cl tekila
2cl cin
2cl likör
5 cl sweet&sour
Nar suyu
Limon

Hazırlanışı:
Rom, votka, tekila, cin ve likörü karıştırıcınıza koyun ve üç beş kez sallayın. Daha önce hazırladığınız sweet&sour köpüğünü de ekleyerek tüm malzemeyi hızlıca tekrar sallayarak tamamen karışmasını sağlayın. Son olarak alabildiği kadar nar suyunu ekleyin ve bir kez daha karıştırıp servis için kokteyl bardağınıza karışımınızı koyun. İçine dilim limon, buz ve nar taneleri ekleyerek soğuk servis yapın.

Sweet&Sour: Bir yumurta akı, yarım litre taze sıkılmış limon suyu, yarım portakal suyu, 2 yemek kaşığı toz şeker ve çeyrek litre suyu blender’da çırparak bu köpüklü sosu elde edebilirsiniz.

Daha fazlası için: www.lezzetlitv.com

.com

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/Cg1z-rDK1JF/

Pazı Yemeği

Malzemeler:
1 demet pazı
1 adet soğan
3 yemek kaşığı bulgur
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
1) Bir demet pazı yıkanır ve kurutulur.

2) Tencereye yağlar eklenir ve ardından soğan eklenerek kavrulmaya başlanır.

3) Sarımsaklar ezilerek tencereye eklenir ve kavrulmaya devam edilir.

4) Soğanlar pembeleşince salçalar eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.

5) Pazı saplarıyla birlikte bir kaç parçaya bölünerek tencereye eklenir ve kavrulur.

6) Bulgur ve baharatlar eklenir. 1,5 su bardağı su eklenir ve pişirilir. Afiyet olsun.

Daha fazlası için: www.lezzetlitv.com

.com

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/Cg1z6J1qrUX/

Sebzeli Mantar Dolması

Malzemeler:
1 dolmalık kırmızı biber
1 dolmalık sarı biber
1 dolmalık yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
5 kurutulmuş domates
1 çay bardağı ceviz içi
Tuz
Karabiber
12 iri boy mantar
1 yemek kaşığı tereyağıYarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Biberleri küp doğrayıp zeytinyağında ezdiğiniz sarımsakla beraber hafif soteleyin. İnce kıydığınız kurutulmuş domatesler ve ceviz içini ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Mantarları sap kısımlarından ayırıp yıkayın ve kurulayın. Ortalarına sebzeli harçtan doldurun. Yağlı kağıt serili fırın kabına dizin. Üzerlerine tereyağını paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarmaya yakın kaşar peynirlerini üzerlerine serpin. Kaşar peyniri eriyip kızarınca fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Daha fazlası için: www.lezzetlitv.com

.com

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/Cg1peOdqWFG/

Kavunlu Sorbe

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 kg kavun

Hazırlanışı:
1) Toz şeker ve suyu bir sos tenceresine alın. Toz şeker tamamen eriyinceye kadar orta ateşte pişirin. Şeker eridikten sonra 5-6 dakika kaynatın. Vanilya özütünü ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.

2) Kavunu küçük küpler halinde doğrayıp derin bir kaba alın ve blender yardımıyla püre haline getirin. Ilınan şerbete kavun püresini ekleyip iyice karıştırın. Karışımı bir gece dondurucuda bekletin.

3) Ertesi gün bir dondurma kaşığı yardımı ile servis kuplarına paylaştırın. Bekletmeden servis yapın.

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/Cg1pXKBqVzn/

Fırında Beyaz Peynirli Ve Cevizli Köfte

Malzemeler:
350 g yağlı kuzu kıyma
1 soğan
1 kırmızı kapya biberi
4~5 dal maydanoz
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
Yenibahar1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay kaşığı kişniş
Kekik
Nane
Fesleğen
2~3 dal Frenk maydanozu

Hazırlanışı:
Kıymayı geniş bir kaseye alın. Üzerine rendelediğiniz soğan, ince doğradığınız kırmızı kapya biberi, maydanoz, beyaz peynir, ceviz, tuz ve baharatları ilave edip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25- 30 dakika pişirin. Yoğurt sosu için süzme yoğurdu bir kaseye alarak hafif çırpın. Baharatları ilave edip karıştırın ve bir servis kasesine alın. Köftenizi Frenk maydozu ve yoğurt sos ile birlikte sıcak servis yapın.

Öğle ve akşam öğünleri için cevizli köfte tarifini notlarınız arasına eklemeyi unutmayın.

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/Cg1pTXiqGnI/

Biberiyeli Hindi

Malzemeler:
8 dal biberiye
8 hindi göğüs fileto
2 kırmızı dolmalık biber
2 sarı dolmalık biber
2 yeşil dolmalık biber
6 çorba kaşığı hazır patlıcan ezmesi
1 çay bardağı çekilmiş fındık
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
1) Etlere tuz ve karabiber serpiştirip yağlanmış teflon tavada iki taraflı hafifçe pişirin.

2) Biberleri temizleyip eşit uzunlukta ve kalınlıkta kesin. Üzerlerine zeytinyağı sürüp tavada hafifçe közleyin.

3) Patlıcan ezmesini hindi etlerin yarısının üzerlerine sürün. Biberleri renk değişimlerine göre üst üste dizerek ilave edin.

4) Üzerlerini kalan hindi etleriyle kapatın. Fırça ile zeytinyağı sürüp fındığı serpiştirin. Aralarına biberiye dalı ekleyin.

5) Hazırladığınız hindi etlerini yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 200 dereceye ayarlı fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/Cg1pOShK1wz/

Şalgam Dolması

Malzemeler:
200 g kıyma
1 soğan
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 kg şalgam
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Reyhan4~5 dal reyhan

Hazırlanışı:
Kıymayı derin bir kaba alın. Rendelediğiniz soğan, bulgur, zeytinyağı, tuz ve karabiberi katıp karıştırın. Şalgamları soyup, 5 mm kalınlığında dilimleyin. 10 dakika haşlayın. Hazırladığınız harca elinizle köfte şekli verin. Şalgam dilimlerinin arasına yerleştirin. Tencereye dizin. Üzerine tereyağında kavrulmuş domates salçasını gezdirin. Su ilave edip şalgamlar yumuşayana kadar pişirin. Üzerine kıyılmış reyhan ilave edip servis yapın.

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/CfCxBbPKFf_/

Fasulye Turşusu

Malzemeler:
5 su bardağı su
1 kilo taze fasulye
1 çay bardağı sirke
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı deniz/kaya tuzu

Hazırlanışı:
1) Öncelikle tarife taze fasulyelerin kenarlarını kopartarak ve ikiye bölerek başlayın.

2) Temizlediğiniz fasulyeleri 15 dakika haşlayın. Çok yumuşamamasına özen gösterin.

3) Kaynar suyun içerisine tuzu ekleyin ve eritin. Su soğuduğunda içerisine sirkeyi de ilave edin.

4) Suyunu süzdüğünüz fasulyeleri kavanozun yarısına doldurun.

5) Sarımsakları kavanozun ortasına koyun ve üzerini taze fasulye ile doldurun.

6) Tuzlu sirkeli suyu kepçe ile kavanozlara dökün. Tüm suyu kavanozlara ekledikten sonra ağızlarını sıkıca kapatın.

7) Kavanozları ortalama 20 gün boyunca kuru ve güneş almayan bir dolapta saklayın.

8) 20 günün sonunda turşunuzu afiyetle tüketebilirsiniz. Et yemeklerinin yanına çok yakıştığını unutmayın.

9) Turşu yapımında kullanacağınız ölçü 1 litre suya, 2 kaşık tuz ve bir çay bardağı sirkedir.

10) Turşu yapımında metal eşya kullanamaya özen gösterin.

11) Turşuyu hazırlarken ev yapımı alıç sirkesi kullanabilirsiniz.

12) Turşuda kullanacağınız fasulyelerin çok yumuşak olmamasına özen gösterin.

13) Fasulye turşusunun bir porsiyonu, yaklaşık 35 kaloridir. Bir porsiyon 150 grama eşittir. Tuz oranı yüksek olduğu için tansiyon hastalarının az tüketmesi önerilir.

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/CfCvdGhKElV/

Browni Tadında Kakaolu Islak Kek

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kakao
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Hazırlanışı:
1) Oda sıcaklığında olan yumurtalarınızı kırın ve çırpın.

2) İçerisine şekeri ilave edin ve köpük köpük olana kadar beyaz kalıncaya kadar çırpın.

3) Un ve kabartma tozu dışındaki malzemeleri sırasıyla koyun ve çırpın.

4) Daha sonra elde etmiş olduğunuz bu karışımdan 1 su bardağı kadar ayırın.

5) Karıştırma kabında geri kalan kısma unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.

6) Yağladığınız kalıbınıza yada dikdörtgen borcamınıza döküp 170-180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.

7) Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçince dilimleyin.

8) üzerine 1 su bardağı ılık süt gezdirin.

9) Sütü çektikten sonra ise ayırmış olduğumuz sosu gezdirin ve artık kekiniz hazır..

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/CfCvGE2KUOZ/

Mevlana Böreği / Konya

Malzemeler:
100 g Bizim Yağ
3.5 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı su
4 yumurtanın sarısı
2 yumurtanın beyazı
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz125 g rendelenmiş beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yumurta sarısıBizim Yağ

Hazırlanışı:
1) Bizim Yağ Margarini bir sos tenceresine alarak eritin. Un, yoğurt, karbonat, yumurta ve tuzu geniş bir kaba alın ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.

2) Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp üzerini nemli bir bezle örtün ve 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri 15 cm çapında açın.

3) Aralarını erittiğiniz Bizim Yağ ile yağlayarak üçer üçer üst üste koyun ve donmasını bekleyin. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayın.

4) Hazırlanan üçlü yufkayı incecik açın ve her tarafını eritilmiş Bizim Yağ ile yağlayarak bohça şeklinde kapatın. İç harcı için gerekli olan bütün malzemeyi geniş bir kasede karıştırın.

5) Elde edilen kareyi dört parçaya bölerek ortalarına iç harçtan koyun ve muska şeklinde kapatın. Muskaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

6) Üzerine tekrar eritilmiş Bizim Yağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilık servis yapın.

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/CfCvClwKAf-/

Tencerede Sufle

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
8 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
8 dilim bitter çikolata
Pudra şeker

Hazırlanışı:
1) Öncelikle bir kabın içerisinde yumurta ve toz şekeri karıştırın.

2) Şeker tamamen eridiğinde içerisine sıvıyağ, süt, kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek mikserle çırpın.

3) Bu esnada geniş bir tencerenin içerisine su doldurun. Sufleyi pişirmek için ısıya dayanıklı sufle kalıpları kullanabilirsiniz.

4) Tencereye doldurduğunuz su, sufle kalıplarının yarısına gelmelidir.

5) Sufle kalıplarının her birine 1 dilim çikolata yerleştirin.

6) Hazırladığınız karışımı sufle kaplarına doldurun. Kapların üzerinde 1 parmak kalınlığında boşluk bırakın.

7) Kalan çikolata dilimlerini, karışımın ortasına batırın.

8) Sufle kalıplarını tenceredeki sıcak suyun içerisine dikkatli bir şekilde yerleştirin.

9) Su kaynayana kadar, yaklaşık 1 dakika, yüksek ateşte pişirin.

10) Su kaynamaya başladığında ocağı kısık ateşe alın, tencerenin kapağını kapatın ve 6 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

11) Pişen sufleleri oda sıcaklığında bekletin. Ardından elenmiş pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.

12) Sufle kalıbınız yoksa, ısıya dayanıklı fincanlar da kullanabilirsiniz.

13) Bitter çikolata yerine sütlü veya beyaz çikolata da kullanabilirsiniz.

14) Verilen ölçülerden ortalama 4-6 kişilik sufle hazırlanmaktadır.

15) Sufleyi pişirirken içerisine su kaçmamasına dikkat edin.

16) Tencerenin kapağını kapattıktan sonra üzerine bir bez yerleştirin. Bu sayede daha kolay pişecektir.

17) Sufleyi pişirme süresi maksimum 6 dakika olmalıdır. Ara sıra kontrol edin. Üzeri kek görünümüne gelmeye başladığında altını kapatın.

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/CfCu-nFqUcN/

Pancarlı Somon Suşi

Malzemeler:
1 avuç suşi pilavı (Beyaz/pancarlı pilav)
1/2 yaprak nori
1 dilim füme somon
1 adet salatalık (Jülyen doğranmış)
1 adet marul veya atom yaprağı
2-3 yaprak taze reyhan (İnce doğranmış)1 adet pancar
1 yemek kaşığı mayonez (Pancarın büyüklüğüne göre artabilir)
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 küçük diş sarımsak (Rendelenmiş)
1 çay kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz (Çok az miktarda)

Hazırlanışı:
1) Pancarı iyice yıkadıktan sonra haşlayın. Suyunu ayırdıktan sonra rendeleyin ve suyunu sıkarak bir kaba alın. (Pancar suyuyla pembe suşi pilavı yapabilirsiniz.)

2) Meze için gerekli diğer tüm malzemeleri de pancara ekleyerek karıştırın.

3) Pilav yapışkan olduğu için elinizi daima ıslatmalısınız. Bu yüzden yanınızda bir kap içme suyu bulundurun.

4) Noriyi bambunun üzerine koyun. Elinizi ıslatarak bir avuç pilav alın ve norinin üstüne ince bir şekilde yayın.

5) Norinin arkasını çevirin ve sırasıyla pancarlı mezeyi, somonu, bir ya da iki parça salatalığı ve marul yaprağını içine yerleştirin. Bambu yardımıyla noriyi yuvarlayın.

6) Sardığınız roll’u bir kaba yaydığınız reyhana bulayın ve çok keskin bir bıçak yardımıyla hızlı bir şekilde dilimleyin ve tabağa alarak servis edin.

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/Cecrsn8qzrD/

Haşhaşlı Papatya Ekmek

Malzemeler:
Yarım kg un
1 çorba kaşığı toz maya
1 su bardağı ılık süt
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı haşhaş tohumu
1 kahve fincanı ılık su
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Ilık sütü derin bir kaseye alıp maya ve tozşekeri ilave ederek eriyinceye kadar karıştırın. Kabarıncaya kadar ılık ortamda 15-20 dakika bekletin. Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Tuz, ılık su, mayalı süt ve margarini ilave edip karıştırın. Haşhaş tohumlarını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru top şeklinde kapatıp üzerine sıvıyağ sürün ve streç folyo ile kaplayın. 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamuru 14 parçaya ayırıp yuvarlayarak bezeler hazırlayın. Fırın tepsisini yağlayın. Bir bezeyi tepsiye alıp 6 bezeyi etrafına dizerek papatya şeklini verin. Diğer bezeleri de aynı şekilde tepsiye yerleştirin. Böylece 2 papatya ekmek hazırlamış olacaksınız. 10 dakika daha dinlendirin.
Yumurtayı çırpın ve ekmek hamurlarının üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/Cecroooqy1D/

Fasulye Turşulu Mısır Unu Keki

Malzemeler:
10-15 fasulye turşusu
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yumurta
1 su bardağı süt
2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
4.5 su bardağı mısır unu
Bir tutam tuz
Bir tutam toz şeker

Hazırlanışı:
1) İnce doğradığınız fasulye turşularını tereyağında hafif karamelize oluncaya kadar kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yumurtalar, süt, zeytinyağı ve süzme yoğurdu bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın. Kalan malzemeler ve kavurduğunuz fasulye turşularını ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.

2) Harcı hafif yağladığınız yuvarlak bir fırın kabına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın sarısı oluncaya kadar 40-45 dakika pişirip fırından alın. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın.

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/CecUmQFKAry/

Nişastalı Pastane Poğaçası

Malzemeler:
1 su bardağı buğday nişastası
1 yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağından 1 parmak eksik süt
1.5 tatlı kaşığı instant maya
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz200 gr lor peyniri
MaydanozHaşhaş

Hazırlanışı:
1) Unu ve nişastayı yoğurma kabına alın ve ortasını çukur şeklinde açın.

2) Yumurta, zeytinyağı, süt, maya, tuz ve şekeri ekleyip yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.

3) Üzerini nemli bir bezle örtüp dinlenmeye bırakın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda açıp içine kıyılmış maydanozlu peynirli karışımdan koyup kapatın.

4) Hamura uzun şekil verin. Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

5) Üst kısmına bıçak yardımıyla çizikler yapın. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile karıştırdığınız yumurta sarısını üzerine sürüp haşhaş serpin.

6) Yeniden mayalanmaya bırakın. Dinlenen hamurları 190 dereceye ayarlı soğuk fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/CecUJJXqsYz/

Zerde (Astarlı Sütlaç)

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
4 su bardağı toz şeker
14 su bardağı su
1 yemek kaşığı haspir (safran veya zerdeçal da olabilir )
Itır yaprağı1 litre süt
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Sütlaç için pirinçleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip yuumuşayana kadar haşlayın. Sütü ekleyip pişirmeye devam edin. Karışım hafifçe koyulaşmaya başladığında şekeri ekleyip karıştırın. Sütlacı kaselerin yarısına gelecek şekilde paylaşatırın. Pirinçleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Yarım su bardağı şeker ve 14 su bardağı su ilave edip tencereye alın. Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Haspiri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın. Suyunu tülbetten süzün. 5-6 ıtır yaprağını bir parça tülbent içine sarıp pirincin bulunduğu tencereye ekleyin. 15 dakika pişirip ıtır yapraklarını tencere içinden alın. Kalan şekeri ekleyip karıştırın. Sütlaçların üzerine paylaştırın. Soğutup servis yapın.

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/CecUE58qOcq/

İstiridye Mantarlı Bulgur Pilavı

Malzemeler:
1 su bardağı siyez bulguru
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 arpacık soğan
2 yemek kaşığı küp doğranmış salçalık kırmızıbiber
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gr istiridye mantarı
Kuru kekik
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:
1 yemek kaşığı zeytinyağını ve tereyağını pilav tenceresinde ısıtıp kıyılmış arpacık soğanları kavurun. Siyez bulgurunu, sıcak suyu ve tuzu ilave edin. Birkaç taşım kaynatıp ocağı kısın. 15 dakika pişirin. Ocaktan alıp demlenmeye bırakın. İstiridye mantarlarını tek tek temizleyip yağlı kağıt üzerine yerleştirin. Kıyılmış salçalık kırmızıbiberi, nar ekşisi ile 1 yemek kaşığı zeytinyağı karışımını ve tuzu üzerlerine eşit dağıtacak şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece ayarlı fırında, 10 dakika pişirin. Pilavı servis tabağına aktarın. Fırında pişirilmiş istiridye mantarlarını yerleştirin. Bekletmeden servis yapın.

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/CecT5LIqD2V/

Tarhana Kaplı Kfc Tavuk

Malzemeler:
1 kg tavuk (but%comma kanat%comma bütün tavuk ya da jülyen doğranmış tavuk göğüs)
200 gr toz tarhana
100 gr unAyçiçek yağı
1 su bardağı suMısır gevreği ya da panko

Hazırlanışı:
1) Tavuklar julyen doğranır. Tarhana un ve su karıştırılarak açılır. Karışımın çok fazla akışkan olmaması gerektiği için su yavaş yavaş eklenir.

2) Tavuklar üzerinden akmayacak yapışacak kıcama geldiğinde tavuklar tarhana karışımı ile kaplanır.

3) Eğer büyük boyutta tavuklar kullanacaksanız önceden haşlayarak içinin çiğ kalmasını önleyebilirsiniz.

4) Tavuklar tarhana bulamacına batırılır. Artından dışı toz tarhana, panko ya da robottan geçirilmiş mısır gevreği ile kaplanarak kızgın yağda kızartılır.

5) Tarhana zaten içerisinde baharat ve tuz bulundurduğu için tuz ve baharat isteğe göre ve ayarlanarak eklenmelidir.

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/CeTtjdIKO9r/

Beşamelli Deniz Ürünleri Güveç

Malzemeler:
250 gr dondurulmuş karides
250 gr dondurulmuş kalamar
6 mantar
2 soğan
3 sivri biber
2 çorba kaşığı limon suyu
2-3 dal maydanoz
2 domates
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Mantarları temizleyip dilimleyin. Kararmaması için üzerine limon suyu gezdirin. Soğanları soyup kıyın. Biberleri temizleyip doğrayın. Maydanozu kıyın. Domatesleri soyup doğrayın.

Sıvıyağı tavada kızdırın. Soğanı sote edin. Mantar, sivri biber ve domatesi ilave edip pişirin. Karides ve kalamarları ekleyip tuz ve karabiber serpin ve kısık ateşte pişirin.

Beşamel sos için; margarini tavada eritin. Unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyin. Koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Karidesli karışımı güveç kabına alın. Maydanozu serpip beşamel sosu gezdirin ve kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Daha fazlası için: www.lezzetli.tv

.TV

Instagram sayfamızı takip etmeyi unutmayın:

https://instagr.am/p/CeTqTjUKjd5/