Delightful ufk5
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Delightful ufk5, Restaurant, .
15/03/2023
Мидии на гриле
🗓 Необходимы:
🔷 Мидии в ракушках – 24 штуки
🔷 Белое сухое вино – 750 мл
🔷 Сливочное масло – 25 г
🔷 Чеснок – 1 зубчик
🔷 Белый хлеб – 2 куска
🔷 Перец чили – 1 г
🔷 Петрушка – 1 пучок
🔷 Соль – по вкусу
🔷 Молотый черный перец – по вкусу
🔷 Лимон – 1 штука
1) Разогрейте гриль. В кастрюлю положите мидии и залейте вином, чтобы полностью покрыть мидии. Поставьте на огонь и варите 3–4 минуты. Мидии должны открыться. Удалите те, которые не открылись.
2) На сковороде потушите мелко нарезанный чеснок — 1 минуту. Переложите в блендер.
3) Промойте мидии в дуршлаге и остудите несколько минут.
4) В блендер добавьте хлеб без корки, щепотку чили, нарезанную зелень петрушки, взбейте до состояния панировочных сухарей. Добавьте приправы по вкусу.
5) Отделите створки мидий. Уложите моллюсков на противень и посыпьте получившимися панировочными сухарями, полностью покрыв мидии. Поставьте под гриль на 2 минуты. Готовые мидии выложите на сервировочные тарелки, украсьте дольками лимона и подавайте.
#Закуски #Итальянскаякухня