Excellent ilh6
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Excellent ilh6, Restaurant, .
15/03/2023
Яблочная шарлотка
🗓 Состав
▶️ Белый хлеб — 225 г
▶️ Сливочное масло — 45 г
▶️ Яблоко — 1.2999999523163 кг
▶️ Сахар — 270 г
▶️ Кукурузная мука — 2 чайные ложки
▶️ Молоко — 1.2000000476837 л
▶️ Куриное яйцо — 5 штук
▶️ Корица — 1 чайная ложка
▶️ Ванильная эссенция — 1.5 чайные ложки
1 В разогретой до 180 градусов духовке на противне поджариваем в течение 20 минут порезанный на небольшие кубики хлеб.
2 В растопленное в сквороде сливочное масло добавляем нарезанные тонкими ломтиками яблоки «Гольден» и корицу, закрываем крышкой и тушим 10 минут, затем добавляем 100 г сахара и продолжаем тушить, помешивая, пока яблоки не станут похожими на цукаты. Добавляем 125 мл молока, смешанного с мукой, и тушим, помешивая, на меньшем огне еще 1 минуту.
3 Половину поджаренного хлеба выкладываем в форму, сверху распределяем яблочную смесь и прикрываем оставшимся хлебом.
4 Сверху заливаем смесью из яиц, взбитых с ванильной эссенцией, 140 г сахара и оставшимся молоком. Через 10 минут посыпать смесью из 1 столовой ложки сахара и корицы.
5 Выпекаем полтора часа в разогретой духовке, поместив форму на противень, залитый горячей водой, доходящей до середины формы. Подаем теплой.
#Выпечкадесерты #Польскаякухня