Il dolcicomio

🕊️ ℂ𝕠𝕝𝕠𝕞𝕓𝕚𝕟𝕖 𝕒𝕝 𝕝𝕚𝕞𝕠𝕟𝕖 🕊️
Piccoli pasticcini al limone più che bio (dai miei alberi) 😍🍋 per augurare una serena Pasqua a tutti pazienti dello studio del Dott Andrea Coco.
Queste colombine sono leggere come l’aria, dolcificate con uno zucchero adatto anche ai diabetici, per regalarsi una pausa dolce senza pensieri 🕊️

🌷 𝕋𝕠𝕣𝕥𝕒 𝕞𝕚𝕞𝕠𝕤𝕒 🌷
Sì, ok.. viva le donne, girl power, l’8 tutto l’anno… ma parliamo di cose serie: ma come sarà buona la torta mimosa?!? 🤩 il profumo agrumato, la consistenza spumosa, la setosa e avvolgente crema diplomatica… l’aria di primavera comincia a farsi sentire ed è davvero un giorno perfetto per una torta così 🥰

👩🏻‍🍳 ℂ𝔸ℕ𝕋𝕌ℂℂ𝕀ℕ𝕀 𝕋𝕆𝕊ℂ𝔸ℕ𝕀 👩🏻‍🍳
Metti una domenica piovosa, ventosa, uggiosa.. metti che hai bisogno di una coccola e hai poco tempo per concedertela.. allora via di corsa a sfornare deliziosi, croccanti e profumatissimi cantucci. Di quelli veri, della tradizione toscana, che profumano di casa e di nonna e di quando eri bambina 🥰

❤️ 𝔹𝕦𝕠𝕟 𝕊𝕒𝕟 𝕍𝕒𝕝𝕖𝕟𝕥𝕚𝕟𝕠 ❤️
Oggi molti di voi si faranno delle belle scorpacciate con i dolci che ho preparato in questi giorni 😋 quest’anno mi sono proprio divertita a realizzare le novità e a studiare abbinamenti di sapori insoliti ed originali! Per fortuna che mi permettete di dare libero sfogo alle mie follie 🥰 buona festa dell’amore a tutti voi! Siate gentili, rispettosi e grati per tutto ciò che di bello vi circonda e il vostro cuore si riscalderà ❤️‍🔥

🖤 𝕊𝕨𝕖𝕖𝕥𝕖𝕤𝕥 𝕝𝕠𝕧𝕖 🖤
Tra le varie dolci proposte per questo San Valentino, non ce n’era neanche una che la soddisfacesse… così mi ha commissionato qualcosa di speciale, apposta per lei, che rispondesse a pieno ai suoi gusti…giusto per farmi ammattire 😂 Ma d’altra parte San Valentino è la festa degli innamorati e lei è per definizione il primo amore 🥰 visto mamma? Te li ho fatti i dolcetti “fuori menù” 😆

♥️♣️♦️♠️ ℂℍ𝕆ℂ𝕆♠️♦️♣️♥️
Una scatola di cioccolatini artigianali fa sempre la sua figura 😍 La camicia di cioccolato di altissima qualità, trattato e temperato con tutta la cura possibile, racchiude sorprendenti cremini al pistacchio, alla gianduia e al caramello e arachidi 🥰 e per chi -come me- non può resistere, la versione con ganache al rum è un must! San Valentino è alle porte e scommetto di non essere l’unica a non fidarsi di chi non mangia (o non regala) cioccolato 😆

🎂 𝕄𝕚𝕟𝕚 𝕔𝕒𝕜𝕖 🎂
Un pensiero dolce per festeggiare il compleanno di un’amica 🥰 mini cake con base di torta margherita in rosa, namelaka allo yogurt e vaniglia decorata con frutti di bosco e boccioli di rosa 😍 bello avere amiche così 🌹

🌹🖤 𝕊𝕔𝕣𝕚𝕘𝕟𝕠 𝕕'𝕒𝕞𝕠𝕣𝕖 🖤🌹
Scorri le immagini di questo post per scoprire la sorpresa racchiusa in questo profumatissimo plumcake al cacao 🥰 il topping di cioccolato croccante, frutta e rose ci accompagnano in un’atmosfera romantica e sognante, ma il vero effetto sorpresa è il cuore al suo interno, che ci ricorda che nulla al mondo è più sublime dell’amore 🌹 (sì, conta anche l’amore per i dolci 😋)

❤️‍🔥 ℂ𝕙𝕠𝕔𝕠𝔹𝕠𝕩 ❤️‍🔥
I cioccolatini per San Valentino sono un cliché.. ma se sono artigianali, unici e dal ripieno sorprendente è tutta un’altra storia 🥰 super limited edition per queste piccole deliziose meraviglie, ripiene di cremini, pralinati e ganache tutti rigorosamente fatti a mano 😍 non fateveli scappare!

🍓 𝕊𝕥𝕣𝕒𝕨𝕓𝕖𝕣𝕣𝕪 𝕞𝕠𝕦𝕤𝕤𝕖 𝕔𝕒𝕜𝕖 🍓
Dall’archivio è spuntata anche lei! Torta mousse alle fragole 😍 delicata, avvolgente e setosa, una vera delizia!

🍋 𝕄𝕖𝕣𝕚𝕟𝕘𝕒𝕥𝕒 𝕒𝕝 𝕝𝕚𝕞𝕠𝕟𝕖 🍋
Dall’archivio riemerge una delle torte più amate da molti di voi: la meringata al limone 🥰 la frolla friabile, il ripieno fresco e cremoso e la meringa italiana soffice e spumosa 😍

❤️ ℂ𝕦𝕠𝕣𝕖 ❤️
Una delle proposte di quest’anno per San Valentino, forse la mia preferita 🥰 questa monoporzione è davvero speciale: frolla al caffè, marmellata di arance, pannacotta al rum e mousse al caramello 🤩 una vera delizia, delicata ma con molto carattere! Perfetta per concludere una cena romantica o sorprendere chi amiamo offrendo una pausa dolce da condividere ❤️

🎂 𝔹𝕚𝕣𝕥𝕙𝕕𝕒𝕪 𝕔𝕒𝕜𝕖 🎂
Per gli amanti dei frutti di bosco è un must! Una classica torta di compleanno composta da pan di spagna con bagna fruttata, mousse cremosa ai frutti di bosco, panna montata e frutti di bosco freschi 🥰 colorata, soffice e profumata, trasmette subito aria di festa! 🎉

🦄 𝕋𝕠𝕣𝕥𝕒 𝕦𝕟𝕚𝕔𝕠𝕣𝕟𝕠 🦄
Chissà se quest’anno andranno ancora di moda 🤔 ne ho realizzate a bizzeffe, di tutte le forme e colori, con mille impasti diversi e innumerevoli farce… credevo mi sarei stancata di loro e invece ancora non è successo 😅 le torte unicorno hanno sempre la loro buona dose di magia 🥰🔮🌈🌺💫

👑 C'est si ne pas une Galette 👑
Generalmente per l’Epifania pubblico sempre una foto della mia Galette, che sia tradizionale o rivisitata.. ma quest’anno la galette l’ha preparata la mia mamma e non posso appropriarmi della sua opera 😂 Quindi oggi vi beccate uno dei miei dolci più richiesti in assoluto: la cream tart! In questa versione preparata qualche mese fa, senza glutine, super chic e delicata per una ragazza davvero speciale! 🥰 Buona Epifania a tutti voi!!
#25

🥰 ℙ𝕚𝕤𝕥𝕒𝕔𝕔𝕙𝕚𝕠 𝕞𝕠𝕟 𝕒𝕞𝕠𝕦𝕣 🥰
Adoro il pistacchio… nelle ricette dolci o salate fa sempre la sua figura e nella mia dispensa non mancano mai i migliori pistacchi in commercio, pronti per essere trasformati in mille modi diversi 😍 come per questa delicatissima torta mousse con base croccante e glassa a specchio, perfetta per ogni occasione e capriccio irrinunciabile per gli amanti di questo delizioso frutto 💫🤗💫

🎂🦒ℙ𝕣𝕚𝕞𝕠 𝕔𝕠𝕞𝕡𝕝𝕖𝕒𝕟𝕟𝕠🦒🎂
Il mio pulcino ha recentemente compiuto 1 anno 🥰 un compleanno speciale, da festeggiare divertendosi e circondandosi di allegria e spensieratezza! Lui adora le giraffe, quindi il tema era indiscutibile 😅 mi sono divertita molto a definire ed eseguire il piccolo buffet dei dolci: biscottini al b***o decorati, bastoncini di prezzel al cioccolato bianco, mini crostatine al cioccolato fondente e al pistacchio e ovviamente la torta 🤩 cake al b***o di arachidi e gocce di cioccolato farcita con cream cheese, caramello salato e pop corn caramellati 😋 il contrasto tra dolce e salato è stata una piacevole sopresa per tutti gli invitati 🥰
***odiarachidi

🎂 𝔹𝕚𝕣𝕥𝕙𝕕𝕒𝕪 𝕔𝕒𝕜𝕖 🎂
Pan di spagna con bagna alla vaniglia, crema pasticcera al pistacchio e copertura di crema al b***o vanigliata 😋
Una torta buonissima e decorata con tanta tanta dolcezza per il primo compleanno di Dante 🥰
***o

🌿🌺✨ℂ𝕣𝕖𝕒𝕞 𝕥𝕒𝕣𝕥✨🌺🌿
La frolla b***osa e friabile, la namelaka al cioccolato bianco, la crema di pistacchio e piccoli sbuffi di crema al b***o aromatizzata al miele… 😍 ma non basta! Ciuffetti di rosmarino, scorzette di arancia caramellate alla cannella e tavolette di cioccolato ruby in superficie 🤩 questa cream tart ha proprio tutto quello che serve per rendere speciale un compleanno importante 🥰 d’altra parte serve una torta super per festeggiare una ragazza super! 🥳
***o #40

🌿 ℕ𝕦𝕕𝕖 𝕔𝕒𝕜𝕖 🌿
La n**e cake è proprio come la vedi 😊 in questo caso tre piani di chiffon cake al cacao con farcia di namelaka al cioccolato bianco e crema al b***o vanigliata. Semplice, gustosa, elegante e adatta ad ogni occasione, ancor di più se si tratta di un’occasione speciale 🥰 i rametti di rosmarino fresco donano un tocco di colore ed un profumo inaspettato ed avvolgente a questa delizia 😍
**e **ecake ***o

🔮✨🍋 ℂ𝕖𝕕𝕣𝕚 𝕒𝕡𝕡𝕖𝕟𝕒 𝕔𝕠𝕝𝕥𝕚 🍋✨🔮
Qualcosa mi dice che sta per cominciare la preparazione dei canditi per i panettoni, i panforti e tutti gli squisiti dolci della tradizione natalizia 🤔 il profumo dei cedri appena colti invade la cucina… riuscite a sentirlo? ✨😌✨

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Ne è rimasta giusto una manciata! 50% di sconto a chi se li aggiudica 🤩 Nell’occasione ricordo ai miei mostrini affezionati che domani vi aspetto alla casina del Dolcicomio dalle 18:00 in poi per dolcetto o scherzetto 👻 quest’anno c’è anche una bella sorpresa per voi… non vedere l’ora di scoprirla?!? 😻🖤

‼️☠️ 𝔽𝕃𝔸𝕊ℍ 𝕊𝔸𝕃𝔼 𝔻𝕀 ℍ𝔸𝕃𝕃𝕆𝕎𝔼𝔼ℕ ☠️‼️
Ormai ci siamo!! La festa più spaventosa dell’anno è qui 🤩 Ho giusto qualche dolcetto in più che potrete avere con uno sconto eccezionale del 30% 😱😱😱 non lasciateveli scappare! Offerta valida fino ad esaurimento dolcetti 🍭

🥀𝕋𝕠𝕣𝕥𝕒 𝕘𝕝𝕒𝕤𝕤𝕒𝕥𝕒 𝕒𝕝 𝕔𝕚𝕠𝕔𝕔𝕠𝕝𝕒𝕥𝕠🥀
Ieri avevo voglia di torta al cioccolato, così ho approfittato del pranzo domenicale per concedermi questo capriccio e condividerlo con la mia famiglia 🥰 semplicemente torta al cacao, farcita con namelaka al cioccolato fondente e glassata con ganache al cioccolato fondente 🖤

🎃🖤☠️🦇 ℍ𝕒𝕝𝕝𝕠𝕨𝕖𝕖𝕟 🦇☠️🖤🎃
Sta arrivando!! Manca davvero pochissimo!! Questa settimana mi dedicherò esclusivamente alla preparazione di dolcetti tematici per la celebrazione di Halloween 🧙‍♀️ se non avete ancora prenotato i vostri affrettatevi, il tempo per assicurarseli sta per scadere! 👻🕛

🎂 ℍ𝕒𝕡𝕡𝕪 𝕓𝕚𝕣𝕥𝕙𝕕𝕒𝕪 🎂
La targhetta sembra proprio gridare 💥buon compleanno💥 su questa torta! 🥳 Chiffon cake al cacao con farcia di crema al mascarpone e fragole 🍓🥰 Auguri Denniiiiiissss!!! Se non si fosse capito 😂

💙 𝔹𝕒𝕥𝕥𝕖𝕤𝕚𝕞𝕠 💙
Questa mattina si è celebrato il battesimo di un bambino dolcissimo 🥰 Questa cream tart farcita con crema al mascarpone e frutti di boschi è per festeggiarlo in questo giorno speciale 😍 Decorazioni in cialda, pdz, macarons, marshmellow e tavolette di cioccolato 😋

🌞 ℙ𝕒𝕟𝕟𝕒 𝕔𝕠𝕥𝕥𝕒 🌞
Pochi giorni fa abbiamo festeggiato il 40esimo compleanno del mio adorato fratellone 🥳 lui non è un grande appassionato di dolci, ma adora la panna cotta 🍮 che di per sé non è molto scenografica.. quindi ho cercato di renderla un po’ più accattivante 😅 ecco quindi che prende vita questa strepitosa panna cotta al rum con caramello all’arancia e crumble di croccante e frutta secca pralinata 🤩 una vera delizia che farebbe innamorare qualunque palato 🥰

🌱 𝕍𝕖𝕘𝕒𝕟ℂ𝕒𝕜𝕖 🌱
Il cioccolato è il protagonista assoluto in questa maestosa torta di compleanno 🎂 È interamente vegana e senza glutine e la semplicità degli ingredienti vegetali valorizza ancor di più il gusto intenso e aromatico del cioccolato e del cacao di altissima qualità. Una torta davvero speciale e unica nel suo genere 🥰

🐿🦌🍂𝕎𝕠𝕠𝕕𝕝𝕒𝕟𝕕🍂🦌🐿
La magia del bosco e degli splendidi animali che lo popolano in questa cream tart per il primo compleanno di un dolcissimo bambino 🥰 Crema al mascarpone e namelaka al cioccolato fondente si alternano agli strati di frolla morbidissima e b***osa per una torta delicata e golosa allo stesso tempo! Decorazioni in pasta di zucchero, macaron assortiti e tavolette di cioccolato colorato 😍

💙🧸 𝕋𝕖𝕟𝕕𝕖𝕣 𝕔𝕒𝕜𝕖 🧸💙
Il primo compleanno è speciale per un bambino, ma anche per i genitori che vogliono renderne il ricordo dolcissimo 🥰 Questa torta è perfetta per l’occasione: torta margherita con bagna alla vaniglia, farcia camy cream al mascarpone e frutti di bosco, il tutto abbracciato da una setosa crema al b***o colorata naturalmente con estratto di spirulina (perché l’attenzione a ciò che mangiamo non deve fermarsi agli ingredienti principali 😉).
La torta dolcissima, ma il bambino di più 🥰
***o

🥰 ℕ𝕠𝕟𝕟𝕚 🥰
Oggi è la prima festa dei nonni per alcuni, l’ennesima per altri.. ma per tutti è un’occasione speciale da festeggiare insieme ai propri nipoti 😍 in foto cream tart al cioccolato fondente e frutti di bosco e piccole tart meringata al limone 🍋 una delizia per tutti i gusti 😋 buona festa a tutti i nonni del mondo, radici fortissime e indispensabili per la crescita di tutti i nipoti 🥰

🐴🌸 𝔸𝕞𝕒𝕟𝕥𝕖 𝕕𝕖𝕚 𝕔𝕒𝕧𝕒𝕝𝕝𝕚 🌸🐴
Dolce la bambina e dolce la sua torta di compleanno a tema 🥰 a lei piacciono i cavalli e per omaggiare la sua passione ho realizzato delle decorazioni eleganti e delicate, sui toni del bianco e del rosa perlato 💖 la torta è un classico pan di spagna con crema diplomatica e gocce di cioccolato con una delicata bagna alla vaniglia e stuccatura in panna 😍

🖤 𝕊𝕒𝕡𝕠𝕣𝕚 🖤
Una torta dai sapori decisi, in perfetta armonia fra di loro, per un equilibrio di sapori e consistenze che avvolge il palato e gratifica l’anima 🥰
Cioccolato fondente, nocciola, caffè e ribes 😍👩🏻‍🍳😋

🌸 𝔻𝕖𝕥𝕥𝕒𝕘𝕝𝕚 🌸
Sono loro i protagonisti di un dolce ben riuscito: i dettagli! Che si tratti delle decorazioni realizzate artigianalmente, di un ingrediente dalla consistenza o dal sapore inaspettato, della confezione… i dettagli sono importantissimi e la loro cura determina il successo di un dessert indimenticabile 🥰 io mi sono sempre presa il giusto tempo per realizzare le torte da voi commissionate e sarà sempre così, affinché voi possiate contare giorno dopo giorno sullo standard a cui siete abituati e che meritate 🖤

🍓ℂ𝕣𝕖𝕒𝕞 𝕥𝕒𝕣𝕥 🍓
Una crostata di compleanno alla crema e frutti di bosco, resa speciale dalla forma e dalla decorazione 🥰 perché accontentarsi se si può scegliere di personalizzare la propria torta? 🖤

🌿 ℕ𝕦𝕕𝕖 𝕔𝕒𝕜𝕖 🌿
È passato un po’ di tempo da quando ho realizzato questa torta a piani. La sua semplicità nell’aspetto e nel gusto la rende senz’altro una delle mie preferite: chiffon cake al cacao con farcia di namelaka al cioccolato bianco, decorata con ciuffi di rosmarino fresco e profumatissimo 🥰 Quando le materie prime sono di ottima qualità e la lavorazione interamente artigianale il risultato è strepitoso anche per le cose più semplici 🖤
**ecake

🦋 ℂ𝕣𝕖𝕒𝕞 𝕥𝕒𝕣𝕥 𝕖𝕤𝕠𝕥𝕚𝕔𝕙𝕖 🦋
Chi prova la cream tart del Dolcicomio rimane spesso piacevolmente stupito, perché non è come sembra.. non solo è un dolce carinissimo da vedere e che permette mille personalizzazioni diverse, ma è anche versatilissima nel gusto! La frolla super friabile e gustosa abbraccia creme di ogni genere, dai gusti anche inaspettati come queste in foto: una cocco e lime, l’altra cioccolato bianco, maracuja e ananas 😍 Sono super orgogliosa di realizzare queste torte per chi le apprezza tanto 🥰

🌱🪨🦖 𝔻𝕚𝕟𝕠ℂ𝕒𝕜𝕖 🦖🪨🌱
Spongecake alla vaniglia, crema al cioccolato e coulis di amarene… per non parlare delle creaspearls e i biscotti ricoperti di cioccolato 😋 dinosauri in pdz e pioggia di amaretti, noci pecan e more 🥰 festeggiare il primo compleanno è un lavorone e io contribuisco sempre super volentieri 😍☝️