Nice efl5
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Nice efl5, Performing arts school, .
02/08/2023
hola ;)
Бефстроганов с жареным картофелем
📖 ПОТРЕБУЕТСЯ:
⭐️ Сливочное масло 60 г
⭐️ Пшеничная мука 2 столовые ложки
⭐️ Бульон 1 стакан
⭐️ Сметана 2.5 столовые ложки
⭐️ Репчатый лук 1 головка
⭐️ Говядина 700 г
⭐️ Соль по вкусу
⭐️ Черный перец горошком по вкусу
⭐️ Картофель 4 штуки
⭐️ Растительное масло 300 мл
⭐️ Петрушка 40 г
⭐️ Сухая горчица 1 чайная ложка
1. Нагреть сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавить муку и сухую горчицу.
2. Обжарить, помешивая, 2 минуты. Постепенно добавлять бульон, постоянно помешивая довести до кипения. Готовить еще пару минут. Добавить сметану, снять с огня и отставить в сторону.
3. Обжарить на оставшемся масле мелко нарезанный лук до слегка золотистого цвета. Увеличить огонь, добавить нарезанное соломкой 3х1 см мясо и обжарить до золотисто коричневого цвета. Уменьшить огонь до минимума, добавить соус, приправить по вкусу солью и перцем. Накрыть крышкой и готовить минут 20.
4. Тем временем, нарезать картофель тонкой соломкой. Раскалить в глубокой сковороде масло для фритюра и обжарить картофель. Выложить картофель на бумажные полотенца, приправить по вкусу солью, пока картофель еще горячий.
5. Для подачи выложить бефстроганов на блюдо и сверху насыпать соломку из картофеля. Украсить петрушкой.
#Основныеблюда #Европейскаякухня
Nice efl5 Performing arts school
05/06/2023
Овощное рагу с болгарским перцем, помидорами, картофелем
📄 Состав:
Картофель ... 4 штуки
Белокочанная капуста ... 300 г
Красный сладкий перец ... 1 штука
Морковь ... 1 штука
Лук ... 1 штука
Помидоры ... 1 штука
Соль ... по вкусу
Молотый черный перец ... по вкусу
Зелень ... по вкусу
Сушеный базилик ... по вкусу
Растительное масло ... 2 столовые ложки
1 Картофель нарезаем кубиками и обжариваем, добавляем нарезанную соломкой капусту и готовим, пока капуста не станет мягкой и слегка золотистой.
2 Лук, морковь нарезаем полукольцами, перец — кубиками.
3 Половину лука, перца и моркови отправляем к картофелю с капустой и тушим 10–15 минут.
4 Добавляем оставшиеся овощи и тушим 5 минут.
5 Добавляем нарезанные кубиками помидоры, соль, перец, базилик и тушим до готовности.
6 Посыпаем готовое рагу зеленью.
#Основныеблюда #Болгарскаякухня