Exquisite php2
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Exquisite php2, Restaurant, .
25/07/2023
Пресные лепешки на гриле с заатаром
📝 Необходимы:
🔷 Вода 1.25 стакана
🔷 Заатар 2 столовые ложки
🔷 Пшеничная мука 3 стакана
🔷 Сухие дрожжи 1 чайная ложка
🔷 Крупная соль 2 чайные ложки
🔷 Оливковое масло 5 столовых ложек
1) В небольшую миску налейте теплую воду и насыпьте дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
2) В другой миске смешайте муку и соль. Затем добавьте в сухую смесь дрожжи и 2 столовые ложки оливкового масла. Деревянной ложкой хорошо перемешайте тесто и выложите на присыпанную мукой поверхность. Хорошо вымесите, пока тесто не станет эластичным, примерно 6 минут, по необходимости слегка присыпая мукой.
3) Смажьте маслом чистую миску и выложите тесто. Переверните его несколько раз, чтобы оно хорошо смазалось маслом, накройте пленкой или полотенцем и оставьте подниматься примерно на 1,5 часа.
4) Обомните тесто и разделите на 6 частей, скатайте в шарики. Раскатайте каждый в небольшой овал, примерно 18х10 см.
5) Разогрейте гриль и выложите лепешки. Жарьте по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на доску, смажьте оливковым маслом и посыпьте заатаром. Подавайте теплыми или комнатной температуры.
#Выпечкадесерты #Арабскаякухня #Веганскаяеда