Association of Restaurants and Hoteliers

Так,дякую за співпрацю та допомогу!!!

Сьогодні, 14 червня Всесвітній день донорства крові, ми дякуємо компанії
https://www.facebook.com/100841088415524/posts/786291879870438/
https://www.instagram.com/p/Cq8F4wSN4bm/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
за партнерство!
Дякуємо компанії
https://www.facebook.com/100841088415524/posts/786291879870438/
https://www.instagram.com/p/Cq8F4wSN4bm/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
за довіру, подарунки та її благодійну місію.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

🎉🎉🎉День Народження факультет Економіки та Міжнародних відносин Університету Митної справи та Фінансів м.Дніпро
https://www.facebook.com/umsf.dp.ua
відзначає у День Вишиванки.
ГО Асоціація рестораторів та готельєрів м.Дніпро зробили подарунок своїм партнерам: провели майстер клас у рамках проекту "Парфумерна Кулінарія" і запропонували створити сировинну основу печива за рецептом Дар'ї Цвек 1965 року, всю сировину зібрали в прозору баночку, додали написаний рецепт і нагадування, що ще необхідно додати при випіканні! Подарунок припав до смаку! Вітаємо!
🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯
🎉🎉🎉🎉🎉🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Виктория Даценко
Лида Чабан
Ivan Popko
Татьяна Зозуля
Марина Ковальчук

На мій досвід неможливо досягти хороших результатів без однодумців, партнерів.
У будь-якому проекті завжди мають бути партнери, які допомагають, надихають, підтримують.
У нашому гастрономічному проекті "Гарбузовий Маєток" я вдячна
Богдан Михайлов
Ольга Михайлова
Victor Vasilinenko
Інна Рудкевич
Анна Малієнко
Сил Вам, успіхів, енергії творення!!!

Ми завжди намагаємося сказати ДЯКУЮ нашим членам журі, вдячні їм за те, що відгукуються на наші прохання та беруть участь у наших соціальних ініціативах.
Намагаємося завжди зробити пам'ятні подарунки, ось і цього разу, кожен член журі отримає з Дніпра частинку нашого тепла та турботи.
Ми нескінченно вдячні майстрам, які створюють такі чудові вироби!!
🏆🏆🏆
Комунальний заклад " Дніпропетровський фаховий мистецько-художній коледж культури" Дніпропетровської обласної ради" Директор коледжу - Інна Рудкевич ( доктор наук)
Дизайн орнаменту та орнаментального оздоблення створено здобувачами освіти - Кірою Весніною і Дар’єю Шпаковською під керівництвом викладачів Самарської Діани Кіазівни і Хмеленко Оксани Борисівни.
Розпис тубусів - Некраса Валерія, Шевченко Ольга
Брага Катерина,Єгорова Аліна, Єфимова Софія під керівництвом Зазімко Олени Валеріївни, Масловської Марини Сергіївни

Дякуємо майстрам ГО Ангели Оборони за вишиті прапори України
Анна Малієнко
Siluet Dnipro UA
Дякую всім членам журі:🎉🎉🎉
1.Богдан Михайлов- Директор ГО Ресторанна Гільдія.
2.Ілля Демковський-Бренд - Шеф R&D в МХП.
3.Руслан Вичеров ,шеф-кондитер.
4.Михайло Сосновских-Founder в Volunteer organization « Одесса Незламна».
5.Вадим Рачок-Head Chef в Syndicate beer& grill.
6.Ігор Лаврешін-lavrbread, пекар.
7. Крутенко Тетяна- Член Асоціації Шеф кухарів України,Член Асоціації Шеф кухарів Італії
8. Степан Савчин-шеф-пекар мережі Реміснича пекарня «Культ хліба».
9.Євген Клопотенко-chef empowering Ukrainian cuisine in the World.
10.Олексій Повторейко-Віце-президент Асоціації шеф-кухарів України.
11.Ольга Мартиновська-Працює JARDIN des FLEURS.
12. Ольга Михайлова - директор тренінгового центру "PROFI CLUB".
13. Олена Гришаєва-заступник директора Навчально-методичного центра професійно-технічної освіти у Дніпропетровській області.

Ми дякуємо всім керівникам, майстрам, викладачам, які, незважаючи на важкий і непростий час, змогли стати учасниками нашого конкурсу, промотивувати своїх учнів і тим самим стати частиною Гастрономічної історії України.
Попереду багато роботи, і тепер, коли всі результати озвучені можна починати найвідповідальнішу ділянку в даному проекті - верстка двома мовами елентронної книги "Гастрономічний код нації. Гарбуз".
Всім учасникам низький уклін, дякую за Ваш внесок у нашу Гастрономічну історію України, історію, яку пише сам народ...
Дякуємо всім навчальним закладам нашої України, які відгукнулися на нашу пропозицію та стали учасниками нашого конкурсу, багато хто продовжує співпрацювати з нами за іншими конкурсами, але це вже інша історія...
Дякую!!!

ДНЗ Рівненське ВПУ ресторанного сервісу та торгівлі
ДНЗ Лісоводський професійний аграрний ліцей
ДПТНЗ Марганецкий професійний ліцей
ДПТНЗ Хмільницкий аграрний центр професійно-технічної освіти
ДПТНЗ Харківське вище професійне училище будівництва
ДПТНЗ Софіївський професійний ліцей
Олеський професійний ліцей
ДНЗ Арцизький професійний аграрний ліцей
ДНЗ Олександрівський професійний ліцей
ДПТНЗ Апостолівський центри підготовки та перепідготовки робітничих кадрів
Житомирський професійний ліцей Житомирської обласної ради
Хмельницький професійний ліцей
ДПЗ (ПТ) О «Старокостянтинівський аграрно-промисловий ліцей.
Тячівський професійний ліцей Закарпатської області
ДНЗ Крижопільський професійний будівельний ліцей
ПТУ №14 смт Вороновиця
Криворізький професійний будівельний ліцей
Одеське Вище професійне училище морського туристичного сервісу
ДПТНЗ Покровський центр підготовки і перепідготовки робітничих кадрів
Теплицький професійний аграрний ліцей Вінницької області
ДНЗ Гущинецьке вище професійне училище
Нікопольський професійний ліцей
ДПТНЗ КОЗЯТИНСЬКЕ МІЖРЕГІОНАЛЬНЕ ВИЩЕ ПРОФЕСІЙНЕ УЧИЛИЩЕ ЗАЛІЗНИЧНОГО ТРАНСПОРТУ
ДНЗ Новояворівське вище професійне училище
Львівське вище професійне училище технологий та сервісу
ДЗП Кропивницький професійний ліцей сфери послуг і торгівлі
ДНЗ Професійний ліцей сфери послуг м.Хмільник
ДНЗ ВПУ -7 м.Вінниця
Коростишівський професійний аграрний ліцей ТВСВ м.Андрушівка
Коростишівський професійний аграрний ліцей
ДПТНЗ Криворізький центр професійної освіти робітничих кадрів торгівлі та ресторанного сервісу
ВПУ № 36 с.Балин Хмельницької області
ДНЗ Знам’янський професійний ліцей
ДНЗ Житомирське вище професійне технологічне училище
ДПТНЗ Красилівський професійний ліцей
ПТУ №4 м. Бердичева
Регіональний центр професійної освіти ресторанного, будівельного та автотранспортного сервісу Харківської області.
Центр професійно-технічної освіти м. Житомира
Грицівське вище професійне училище №38
ДНЗ Вище професійне училище №42 м. Погребище
ВПУ №71 м. Кам’янка-Бузька
ДНЗ Мелітопольське вище професійне училище
ДПТНЗ Недригайлівське вище професійне училище
Могилів-Подільська філія ДНЗ «Професійний ліцей сфери послуг м.Хмільник»
ДНЗ Лісоводський професійний аграрний ліцей
ДНЗ Полонський агропромисловий центр професійної освіти
Львівське вище професійне училище Харчових технологій
ДНЗ Професійно-технічне училище № 32 м. Бобринець
ДНЗ Подільський центр професійно – технічної освіти
ДПТНЗ Роменське ВПУ
ДПТНЗ Царичанський аграрний професійний ліцей
ППТО ДУНАЙСЬКИЙ ЦЕНТР ПРОФЕСІЙНОЇ ОСВІТИ
Криворізький фаховий коледж торгівлі та готельно-ресторанного бізнесу
Любешівський технічний фаховий коледж Луцького національного технічного університету
ДНЗ Регіональний механіко-технологічний центр професійної освіти Харківської області
ДНЗ Центр професійно – технічної освіти № 1 м. ВІННИЦІ
Черкаський ліцей Черкаської селищної ради Новомосковського району Дніпропетровської області.
МІЖРЕГІОНАЛЬНЕ ВИЩЕ ПРОФЕСІЙНЕ УЧИЛИЩЕ З ПОЛІГРАФІЇ ТА ІНФОРМАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ
Вінницький торговельно-економічний інститут Державного торговельно-економічного університету
Національний університет харчових технологій
Дніпровський центр професійно-технічної освіти туристичного сервісу
ДНЗ Запорізький професійний торгово-кулінарний ліцей
Дніпропетровській технолого-економічний фаховий коледж
Заклад професійної (ПТ) освіти «Чугуївський регіональний центр професійної освіти»
Чернівецький торговельно-економічний інститут ДТЕУ
ДНЗ Сумське вище професійне училище будівництва та автотранспорту
ДНЗ Комаргородське вище професійне училище
ДНЗ Хоростківський професійний сільськогосподарський ліцей
ДНЗ Львівське вище професійне училище торгівлі та сфери послуг
ДНЗ Вінницьке вище професійне училище сфери послуг
ДНЗ Боринський професійний ліцей Народних Промисел і Ремесл
Регіональний центр професійної освіти ім.О.С.Єгорова м.Кропивницький
Бориславський професійний ліцей
ДНПТНЗ Шосткинське вище професійне училище
ДНЗ Хмельницкий центр професійно-технічної освіти сфери послуг
Західно-Донбаський професійний ліцей
ПТУ № 79 смт. Петриківка
Рава-Руський професійний ліцей
ДНЗ Немирівський професійний ліцей
Перемишлянський професійний ліцей
ДНЗ Вище професійне училище №34 м. Стрий
Берегівський професійний ліцей сфери послуг
ДПТНЗ Дніпровський центр професійної освіти
ДНЗ «Регіональний механіко-технологічний центр професійної освіти Харківської області» м. Красноград
ДНЗ Багатопрофільний Центр ПТО м. Молочанськ
ДНЗ Изюмский региональній центр профосвити
ДНЗ Запорізький професійний ліцей сервісу
Жидачівський професійний ліцей
ДНЗ Тернопільський ценрт професійно-технічної освіти
ДНЗ Ставропігійське вище професійне училище м. Львів
ДНЗ Дніпрорудненський професійний ліцей
Стебницький професійний ліцей
Таврійський державний агротехнологічний університет ім. Дмитра Моторного
ДНЗ Сумський центр професійно-технічної освіти харчових технологій, торгівлі та ресторанного сервісу м.Суми
ДПТНЗ «Криворізький навчально-виробничий центр
ДНЗ Самбірський професійний ліцей
ДНЗ Центр Сфери Обслуговування м.Житомир
ДНЗ Браїлівський професійний ліцей
ДНЗ Теофіпольський професійний аграрно-промисловий ліцей
ДПТНЗ Славутський професійний ліцей
ПТУ №38 смт.Голованівськ
ДНЗ Слобожанський регіональний заклад професійної освіти
ДПТНЗ Сокальський професійний ліцей
Університет Митної Справи та Фінансів
ДНЗ МЕДЕНИЦЬКИЙ ПРОФЕСІЙНИЙ ЛІЦЕЙ
Зеленодольський професійний ліцей
Вище професійне училище №29 м. Львова
ДНЗ Бердичівське вище професійне училище
Зозівський професійний аграрний ліцей Вінницької області
🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆

І звичайно ми повинні сказати ДЯКУЄМО не тільки переможцям, власникам призових місць у нашому конкурсі, а всім, хто прийшов у наш конкурс, тому що ми спільно пишемо Гастрономічну історію України!!!
Власники Бронзового Гарбуза - третє місце!
Спасова Івета
Терепіща Алла
Сиротюк Олег
Магдалинівська ОТГ
Гудимович Віталіна
Хоменко Вероніка
Вакулик Богдана та Ковальчук Оксана
Бородкіна Діана
Лесько Христина
Повідзіон Владислав
Володіна Тетяна
Тихонова Вікторія
Буруян Віра
Петровська Юлія
Довгаюк Андрій
Пономарьов Кирило
Шевчук Катерина
Воробйова Людмила
Слободяник Наталія
Іскра Вікторія
Січіокно Галина
Черняхівська Тетяна
Бабич Гюльнара
Черниш Лариса
Калантай Анна
Ляховченко Ліна
Демко Ірина
Сава Олександра
Кузнєцова Галина
Апатченко Оксана
Лук'янова Тетяна
Хом'юк Ганна
Баган Людмила
Бурцева Тетяна
🎉💫🏆🏆🏆

Ми зробили велику роботу, тому що розуміємо наскільки саме зараз важливо розуміти, розбиратися і ГОЛОВНЕ- Любити все, що пов'язано з Україною!
МЕТА КОНКУРСУ:1.Залучити підприємства, шеф-кухарів, простих мешканців України до on-line кулінарного конкурсу рецептів «Гарбузовий Маєток 2022- 2023», пов'язаного з приготуванням страв з гарбуза, а також розміщення цікавих рецептів з гарбуза в новій електронній книзі "Гастрономічний код нації. Гарбуз".
2.Донести жителям України та Європи, що гарбуз – це гастрономічна кулінарна зброя України. Використовувати в своєму раціоні харчування локальні продукти України - це круто, корисно, смачно!
Купаємо в оваціях Срібних медалістів-друге місце, володарі Срібного Гарбуза!
Короткова Ірина Пошивалова Олена
Матюк Наталія
КЗ «Макортівський будинок культури» Девладівської ОТГ
Бондар Михайло
Лієпольд Дар*я
Кюрчева Юлія
Куровець Констянтин
Юхимчук Анастасія
Борисюк Іоланта
Мичковская Ангелина- Анна
Петров Станіслав
Радько Євгенія
Бирзу Інна
Сіра Юлія
Войтович Світлана
Гришковська Алла
Черненко Ірина
Маканік Анастасія
Ільїнський Сергій
Апатченко Оксана
Вербець Леся
Бондаренко Лідія
Журило Марина
Бабич Гюльнара
Чабанова Лариса
Дунаєнко Софія
Заворотнюк Тетяна
Лозко Марина
Міхницька Людмила
🏆🏆💫🎉

Ну що ж... підіб'ємо підсумки...
Це був довгий марафон з жовтня 2022 року і з фіналом у травні 2023 року.

Сьогодні, в непросту годину для України, стають актуальнішими прояви автентичності ,історичності та самобутності культури України. Україна завжди славилася гостинністю та багатою національною кухнею.
Наша країна вже має першу гастрономічну перемогу – Борщ, але удосталь української кухні ще є кілька страв та продуктів, які можуть бути гастрономічною візиткою України.
Громадська організація Ресторанна Гільдія, Навчально -методичний центр професійно-технічної освіти в Дніпропетровської області та Громадська організація «Асоціація рестораторів та готельєрів м. Дніпра» організували проведення on-line кулінарного конкурсу рецептів «Гарбузовий Маєток 2022-2023».

Члени журі:🙏
1.Богдан Михайлов- Директор ГО Ресторанна Гільдія.
2.Ілля Демковський-Бренд - Шеф R&D в МХП.
3.Руслан Вичеров ,шеф-кондитер.
4.Михайло Сосновских-Founder в Volunteer organization « Одесса Незламна».
5.Вадим Рачок-Head Chef в Syndicate beer& grill.
6.Ігор Лаврешін-lavrbread, пекар.
7. Крутенко Тетяна- Член Асоціації Шеф кухарів України,Член Асоціації Шеф кухарів Італії
8. Степан Савчин-шеф-пекар мережі Реміснича пекарня «Культ хліба».

За підсумками в цьму конкурсі взяли участь 110 навчальних закладів України. Загальна кількість учасників становила: 366 осіб,з них:
молоді кухарі, учні-122;
майстри виробничого навчання, викладачі- 223;
аматори -12;
шеф-кухаря-3;
ОТГ-6.
КРИТЕРІЇ ОЦІНЮВАННЯ :
1. Автентичність рецепту -15 балів.
2.Складність приготування та наявність кулінарних "фішок" -10 балів.
3.Подача (оцінювання по фото)-10 балів.

🎉💫Отже, давайте привітаємо переможців, володарів перших місць у різних номінаціях, володарів Золотого Гарбуза!!!
Зразкова театрально школа -студия " Обережно! Діти"
Гетьманець Наталія
Петриківська ОТГ
Коновал Віка
Борис Ольга
Швидько Вікторія
Єлісєєва Ангеліна
Гуторович Анна
Яковенко Ганна
Довганюк Аліна
Гусєв Данило
Марковський Сергій
Кухаренко Олена
Струтинська Любов
Ютіш Юрій
Очеретнюк Ганна
Аксьонова Оксана
Цікало Тетяна
Куровська Жанна
Бацевич Світлана та Скляр Олена
Омельченко Марія
Зінько Галина
Захарчук Наталія
Біджакова Вікторія
Пасько Ганна
Місюля Ірина
🏆

Щось нове у моєму житті...
Вперше підготовка матеріалу для доповіді.
Вибрала цікаву тему, як для мене.
Мені подобається!!! Партнерам за довіру-дякую!!! І за можливість-дякую!!! І за нові знання та досвід- Дякую!!!!
Олег Кузьмін

За ініціативою ГО " Асоціація рестораторів та готельєрів м.Дніпро "
https://www.facebook.com/arodnipro
серед
закладів профтех освіти Дніпропетровської області оголошено відеокнкурс "Вишиванка 2023".
Зустрічайте перших учасників цього конкурсу, підійшли з великим розмахом та професіоналізмом.
Дякую
Инна Войтович
Леонид Войтович
Светлана Шмарова
Анна Пасько
Татьяна Шевченко
а результати хтось стане переможцем цього конкурсу визначить професійне журі.
Україна готується до Дня Вишиванки!
🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦

https://informator.ua/uk/prosta-jizha-rozvagi-zruchna-lokaciya-i-demokratichni-cini-trendi-restorannogo-biznesu-na-2023-rik-vid-ekspertiv

Проста їжа, розваги, зручна локація і демократичні ціни: тренди ресторанного бізнесу на 2023 рік від експертів Ресторани та кафе будуть орієнтуватись на тих українців, хто ще може собі дозволити ходити по закладах - деталі - Інформатор Україна

🤝Декларація про співпрацю підписана.

✊У Biopharma Plasma Дніпро нові партнери: Асоціація рестораторів та готельєрів Association of Restaurants and Hoteliers і громадська спілка “GASTRO CLUB”.

▶️Вперше ми звернулися до голови асоціації Олени Булах перед Великоднем. Розповіли про донорський рух і вже незабаром до свята отримали 180 пасочок для наших донорів. 🤤

▶️Смачну випічку створили майстри Дніпровський центр професійно-технічної освіти туристичного сервісу. А от організувала процес голова асоціації Олена Булах.

🥇Встановлення кулінарних рекордів України, організація масштабних гастрономічних заходів – цим може пишатися Асоціація рестораторів та готельєрів Дніпра. Усе, що вони роблять, – якісно, красиво, гідно. 👏

Пишаємося нашими друзями та партнерами! 😊

Тепер ми разом будемо популяризувати 🩸донорство, 🌱здоровий спосіб життя та 🥑корисне харчування. Попереду багато творчих планів та ідей. Вже незабаром дивуватимемо вас новими спільними проєктами та заходами. 😉

Дякуємо, донори, що надихаєте! ❤️

Робити добрі справи ніколи не пізно, завжди треба допомогти і підтримати людей, якщо ти маєш таку можливість і найголовніше - бажання!
Великдень-прекрасне, світле свято! Сама природа відроджується, дає сили працювати, рухатися далі і виховувати в собі та в підростаючому поколінні турботу та любов.
Майстри та учні одразу кількох навчальних закладів м.Дніпро зробили великий та важливий вчинок доброти та турботи:
Дніпровський центр професійно-технічної освіти туристичного сервісу
випекли пасочки для донорів, плазма яких йде на виробництво рідкісних лікарських препаратів
Дніпровський центр професійної освіти
https://www.facebook.com/dcpo.dp

зробили Великодні кошики для ветеранів та наших Захисників.
Низький уклін Вам, друзі-колеги, за допомогу та Ваші добрі серця за Вашу чуйність та розуміння важливості таких активностей.
Сергей Булах
Инна Войтович
Сергей Ильинский
Светлана Шмарова
Анна Пасько

https://www.facebook.com/arodnipro

У квітні 2023 року за ініціативи ректора НУХТ Олександра Шевченка та голови ГО «Асоціація Рестораторів та Готельєрів м. Дніпро» Олени Булах укладено Меморандум про співробітництво у галузі науки і освіти, з метою подальшого розвитку науково-дослідної роботи. Сторони також запланували співпрацю у галузі навчально-методичної, науково-практичної та освітянської діяльності з підготовки фахівців, а також підвищення кваліфікації наукових і педагогічних кадрів для задоволення потреб розвитку науки та освіти.
Окрім меморандуму підписано Договори про співробітництво, що підтверджують наміри сторін встановлювати та розвивати співпрацю з метою реалізації освітніх, наукових, гастрономічних, кулінарних, спортивних, культурних, дитячих, молодіжних, економічних, екологічних, соціальних , у тому числі міжнародних проєктів.
Підготовкою меморандуму зі сторони НУХТ займалися: заступниця проректора з правових питань Олена Негода; декан факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка Віта Цирульнікова; завідувачка кафедри ГРС Лариса Шаран; завідувачка кафедри ТРАП Олександра Нєміріч; професор кафедри ТРАП Олег Кузьмін.
Зі сторони ГО «Асоціація Рестораторів та Готельєрів м. Дніпро» над меморандумом працювала Олена Булах.
Вітаємо наших колег з успішною співпрацею!!!

04.04.2023. Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка Національного університету харчових технологій. Відкриття секції «Технологія ресторанної продукції» у рамках 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки молоді вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті", яка проходить 3-7 квітня 2023 р.

БУЛАХ Олена - голова ГО «Асоціація Рестораторів та Готельєрів м. Дніпро».
Виступи зовнішніх стейкхолдерів, запрошених гостей та партнерів.