Planeta Receta

Hoy nos toca cocinar una causa rellena. Disfrútala con tus amigos y familiares 😁

Causa rellena - Planeta Receta La causa rellena es un plato muy popular en el Perú. Existen muchas teorias sobre el origen de la causa rellena una de ellas se remonta a la independencia del Perú, la cual cuenta que este plato se realizaba para financiar la indendencia y era por la "causa" de la independencia.

La prestigiosa revista National Geographic Traveler destaca en la portada de su última edición a . El artículo "Vale la pena cada paso" presenta a la ciudadela inca como uno de los 15 sitios en todo el mundo para conocer a pie. Lee la nota completa aquí → http://bit.ly/2ndCPC2.

Interesante reportaje a la cocina arequipeña en el diario español El País.

Picanterías, la cocina peruana del mestizaje Arequipa hace bandera de sus recetas tradicionales surgidas hace siglos en las llamadas chicherías

Hoy puedes preparar una rica mazamorra morada :)

Mazamorra morada | Planeta Receta La mazamorra morada es un delicioso y tradicional postre, muy popular en la costa peruana.

Prepara hoy un delicioso ají de gallina. Aprende a prepararlo ingresando a nuestra página http://planetareceta.com/segundo/aji-gallina

Ají de gallina | Planeta Receta El ají de gallina es un plato típico de la gastronomía del Perú. Esta compuesto de trozos de gallina o pollo combinado con una salsa.

Disfruta hoy de una refrescante y deliciosa causa rellena. Aprende a prepararla ingresando a nuestra página http://planetareceta.com/entrada/causa-rellena

Causa rellena | Planeta Receta La causa a la limeña o simplemente causa, es un plato típico de la cocina peruana que tiene un origen precolombino ya que en el antiguo Perú

Este LUNES 17 de AGOSTO a las 10pm Sucedió en el Perú presentará un especial sobre la historia de los dulces y postres limeños. Desde hace algunos años nuestro país vive un boom de la gastronomía, que no solo abarca a nuestra comida sino que también se extiende a nuestros postres y dulces. En este programa hablaremos de repostería, de la historia de los principales postres y dulces peruanos en general pero de manera más particular, los . Veremos cómo surgieron, a partir de la creatividad de quienes los preparaban y de la asimilación de ingredientes y dulces que llegaron de diversas partes del mundo y fueron adaptados a nuestro medio. Realizaremos un recorrido por el contexto en el cual se crearon, se recrearon y se enriquecieron esos dulces que ahora disfrutamos tanto, como los picarones, el arroz con leche, la mazamorra, el turrón. Hablaremos también de algunos que ya se están olvidando como el ranfañote o el sanguito. Tendremos entre nuestras entrevistadas a las grandes expertas en repostería Marisa Guiulfo y Sandra Plevisani y a las investigadoras Rosario Olivas e Isabel Álvarez. NO SE LO PIERDA¡¡¡

La famosa crítica y periodista enogastronómica Fiammetta Fadda escribe una reseña sobre el , plato peruano que viene conquistando la escena culinaria de Milán.

Fadda, quien dirigió la revista Gran Gourmet, resalta la degustación de platos y la participación de famosos chefs peruanos en la iniciativa "Peru, feeds your soul!". Lee el artículo en italiano aquí: bit.ly/1S8Z5FD