Excellent mj3
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Excellent mj3, Restaurant, .
06/02/2023
Пахлава «Тысяча и одна ночь»
📖 СОСТАВ
🔸 Слоеное тесто - 500 г
🔸 Грецкие орехи - 250 г
🔸 Сахар - 300 г
🔸 Вода - 125 мл
🔸 Сливочное масло - 80 г
🔸 Лимонный сок - 15 мл
🔸 Молотая корица - 1 чайная ложка
1) Растворить в 125 граммах воды 250 грамм сахара и довести сироп до кипения. Добавить лимонный сок и кипятить еще 5 минут на среднем огне.
2) Тесто разделить пополам, раскатать 2 прямоугольника. Один положить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Посыпать рубленными орехами, сахаром и корицей. Накрыть вторым пластом, слегка прижать, чтобы тесто прилипло к начинке особенно по краям. Смазать пахлаву сливочным маслом, наметить ножом ромбики.
3) Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов сначала 25 минут, а потом еще 10 минут при температуре 200 градусов. Пахлаву вынуть из духовки и полить сиропом. Когда она остынет, нарезать ромбиками по намеченным линиям.
#Выпечкадесерты #Арабскаякухня