Heavenly ut3
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Heavenly ut3, Restaurant, .
02/02/2023
Рыбный гуляш
📖 НЕОБХОДИМЫ
🔶 Оливковое масло - 2 столовые ложки
🔶 Красный лук - 2 головки
🔶 Красный стручковый перец - 1 штука
🔶 Фенхель - 1 штука
🔶 Чеснок - 2 зубчика
🔶 Белое сухое вино - 200 мл
🔶 Томатная паста - 1 столовая ложка
🔶 Помидоры в собственном соку - 2 банки
🔶 Филе белой рыбы - 700 г
🔶 Тигровые креветки - 200 г
🔶 Оливки - 125 г
🔶 Рубленая петрушка - 2 столовые ложки
🔶 Соль - по вкусу
🔶 Молотый черный перец - по вкусу
1 В большой тяжелой кастрюле разогреть масло. Добавить мелко нарезанный красный лук, нарезанный полосками вдоль красный перец, мелко нарезанную луковицу фенхеля и чеснок. Готовить на небольшом огне, помешивая, 10 минут.
2 Добавить томаты, томатную пасту, белое вино, приправить по вкусу. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить, не закрывая крышкой, 15 минут.
3 Филе белой рыбы (например, трески или палтуса) нарезать кусочками примерно 5 см и добавить в кастрюлю. Тушить 5 минут. Затем добавить оливки, отваренные и очищенные тигровые креветки и готовить еще 3 минуты. Перед подачей на стол украсить гуляш петрушкой.
#Основныеблюда #Авторскаякухня
31/01/2023
Апфельтатш (яблочный омлет по-гризонски)
📜 СОСТАВ
🔴 Пшеничная мука – 250 г
🔴 Молоко – 0.25 л
🔴 Соль – щепотка
🔴 Яблоко – 4 штуки
🔴 Куриное яйцо – 2 штуки
🔴 Сахар – по вкусу
🔴 Растительное масло – 1 стакан
🔴 Корица – по вкусу
1. Высыпать муку в блюдо, прибавить взбитые желтки, молоко, соль и размешать до получения однородной массы. Оставить на 1 час.
2. Очистить яблоки, вынуть серединки, разрезать на дольки.
3. Влить в тесто сбитые к крепкую пену белки и добавить яблоки.
4. Выпекать отдельными порциями в кипящем масле. Подать горячими, посыпав сахаром и корицей.
#Завтраки #Французскаякухня