Delightful sh8
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Delightful sh8, Restaurant, .
Тартин с копченым и слабосоленым лососем
🗒 СОСТАВ:
❇️ Жерновой хлеб — 45 г
❇️ Гуакамоле — 50 г
❇️ Слабосоленый лосось — 50 г
❇️ Лосось горячего копчения — 50 г
❇️ Авокадо — 25 г
❇️ Зелень — 3 г
❇️ Бальзамический соус — 3 мл
❇️ Салат романо — 20 г
❇️ Укроп — 3 г
❇️ Сливки 38%-ные — 20 мл
❇️ Соль — 1 г
❇️ Оливковое масло — 3 мл
❇️ Чесночное масло — 10 мл
❇️ Маслины — 3 г
1) Обжарить жерновой хлеб, с добавлением чесночного масла.
2) На хлеб намазать соус гуакамоле, сверху выложить лосось слабосоленый, рядом лосось горячего копчения.
3) Сбоку выложить авокадо.
4) Мини романо, микс зелени заправить соусом из оливкового масла с бальзамиком.
5) Посыпать измельченными маслинами.
6) Взбить сливки 38%, добавить укроп и аккуратно перемешать.
7) Сформировать из сливок кнелик и выложить на тарелку.
8) Сверху посыпать винной солью.
#Закуски #Американскаякухня