Excellent yxs4
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Excellent yxs4, Restaurant, .
Манговый джем с розмарином
✏️ ПОТРЕБУЕТСЯ
⭐️ Манго ... 2 штуки
⭐️ Сахар ... 0.25 стакана
⭐️ Лимонный сок ... 2 столовые ложки
⭐️ Лимонная цедра ... 1 столовая ложка
⭐️ Розмарин ... 1 стебель
1 Манго очистить и мякоть нарезать достаточно мелкими кубиками, выложить в небольшую кастрюлю, соединить с лимонным соком и цедрой. Добавить сахар и оставить минут на 20-30 - манго достаточно сильно пустит сок.
2 Поставить кастрюлю на огонь ниже среднего (впрочем, зависит от свойств плиты) - сироп не должен выкипать (и тем более подгорать), а масса должна не просто томиться, но слегка булькать. Периодически помешивать.
3 Минут через 15-20, в зависимости от сорта и спелости, кусочки манго начнут распадаться. Можно довести до более однородного состояния (еще минут 5-10), либо оставить так: с небольшими мягкими кусочками.
4 Добавить мелконарезанный розмарин (буквально 4-6 листиков), размешать и снять с огня. Остудить, после чего переложить в контейнер, пригодный для хранения джема и поместить в холодильник.
#Выпечкадесерты #Паназиатскаякухня