Heavenly mr5

Котлеты из индейки с кинзой

📃 Необходимы:

✅ Свежая кинза (кориандр) — 1 пучок
✅ Филе индейки — 500 г
✅ Куриное яйцо — 1 штука
✅ Репчатый лук — 1 штука
✅ Чеснок — 2 зубчика
✅ Сливки 30%-ные — 200 мл
✅ Соль — по вкусу
✅ Свежемолотый черный перец — по вкусу

1) Филе индейки, лук, чеснок пропустить через мясорубку 2 раза.
2) Добавить яйцо, соль, перец, мелко порубленную зелень, хорошо перемешать фарш.
3) Добавить сливки (комнатной температуры), еще раз перемешать.
4) Отбить фарш; сформировать плотные котлеты.
5) Жарить на небольшом количестве оливкового масла.
6) Подавать горячими (или разогревать перед подачей). В холодном виде сок застывает, котлеты становятся сухими.

#Основныеблюда #Европейскаякухня