sol_attie

Esta receta la saque de y la adapte para que sea 100% Keto!!!
No se imaginan lo deliciosa que es!!!
Ingredientes
-40 g de avellanas ( La receta decía peladas pero son las puse con cáscara)
-4 huevos
-180 g de chocolate amargo (yo use el al 80%)
-60 g de erytritol y 1/2 cdita de Stevia líquida (podés agregarle más cantidad de endulzante si te parece que está amarga la mezcla)
-35 g harina de Almendras
-180 g de manteca (puede ser ghee o podes usar mitad de manteca y mitad de aceite de coco)
PREPARACION:
-Moler las avellanas hasta que queden harina (en procesadora o ), agregar la manteca , endulzantes, y chocolate y derretir todo a baño María .
En un bowl batir los huevos durante 2 minutos para que queden bien espumosos.
-Incorporar los ingredientes y por último agregar la harina de almendras.
Atención: todos estos pasos los hice en la thermomix que tiene todas las funciones pero estoy adaptando la receta para quienes no tienen la máquina. Colocar en un molde de donde de silicona.
-Cocinar a 180 grados durante 15 o 20 minutos.
Podés servirla con crema batida y frutos rojos, o bien disfrutarla así solita que es un manjar!

Si sos profesional de la salud,
Si QUERES APRENDER A FORMULAR UNA ADECUADA DIETA CETOGENICA DESDE LA TEORÍA y PRÁCTICA te invitamos a participar del “CURSO DE ACTUALIZACIÓN EN DIETA CETOGÉNICA” que estaremos dando junto a el día:
✔️Sábado 28 de octubre de 9 a 16 hs en vivo y online (zoom).
Durante el mismo, compartiremos toda la teoría y práctica necesarias para que puedas implementar la Reducción Terapéutica de Carbohidratos con tus pacientes y repasaremos juntos las últimas novedades en relación a la Dieta Cetogénica para la prevención y el tratamiento del síndrome metabólico presentadas en el Congreso de
✔️Todas las clases quedan grabadas
✔️4 horas de clase práctica
✔️Incluye material en pdf y grupo de WhatsApp para consultas durante 1 mes.
✔️Para más info e inscripciones por favor escribinos a: [email protected] o al 112240-1034 o dejanos tu mail para que te enviemos el programa.
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‼️Nuevo plan de dos semanas! ¿Te sumas? ‼️
.taniameta

¡Esta vez especial antiinflamatorio!

✔️Plan semanal versión tanto Keto como Low Carb
✔️Seguimiento de Lunes a Viernes de 9 a 10:30
✔️Recetas fáciles y lista de compras
✔️Enviaremos grabación y pautas con toda la información necesaria para comenzar
✔️Reemplazos y asesoramiento según caso
✔️23 de Octubre al 6 de Noviembre
✔️Información acerca de una alimentación antiinflamatoria

Este plan te servirá si:
✔️Necesitas organizar tus comidas
✔️Queres descender de peso
✔️Querés sentirte mas liviana/o
✔️Deseas bajar la inflamación abdominal/constipación
✔️Necesitas recetas ricas e ideas de platos para la diaria
✔️Necesitas seguimiento, motivación y apoyo de cerca
✔️Queres aprender a alimentarte de manera real
✔️Querés incursionar en la dieta Keto y/o Low Carb
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✔️Buscás sentirte mejor💪🏻

Mandaremos tanto una versión Keto como Low Carb, para que todos los que deseen puedan realizarlo!!!

👉🏻¿Necesitas más info? Escribinos por WhatsApp al 1134118584 o a nuestro Instagram

Te sumas???

El jueves estaré junto al genio de conversando sobre la importancia que tiene un adecuado nivel de colesterol en sangre para optimizar tu salud y prevenir el riesgo cardio metabólico.
Te sumas??????

✍🏻Los invitamos al webinar sobre la medicina del futuro con el genio del doctor de Chile .

🙌🙌Queres conocer cuáles son las herramientas para abordar la medicina del futuro para realizar una medicina de precisión ?

🩺De la mano del doctor Fernando Santana te invitamos a nuestro webinar de carácter abierto y gratuito para porofesionales de la salud por vía zoom.

✍🏻Las inscripciones son a través del formulario google que enviaremos

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¡Esta vez exclusivo especial para menopausia y perimenopausia!
✋🏻 PAUSE MENOPAUSE ✋🏻

✔️Seguimiento de Lunes a Viernes de 10 a 11 y de 18 a 19
✔️Recetas fáciles y lista de compras
✔️Enviaremos grabación y pautas con toda la información necesaria para comenzar
✔️Reemplazos y asesoramiento según caso
✔️16 al 30 de Octubre
✔️Información acerca de una alimentación antiinflamatoria e ideal para implementar en 💪🏻

Este plan te servirá si:

✔️Buscás optimizar tu equlibrio hormonal, rendimiento energético y cognitivo
✔️Querés recuperar tu metabolismo y mejorar la composición corporal
✔️Buscás utilizar grasa como principal combustible
✔️Querés ver resultados reales y sostenibles a largo plazo
✔️Buscás disminuir la sintomatología característica de desequilibrios hormonales
✔️Tu objetivo es mejorar el sueño, calidad del descanso y gestionar el estrés
✔️Deseás obtener motivación, seguimiento y apoyo diario
✔️Buscás disfrutar del proceso en compañia de una manera suave y amable
✔️Querés retrasar síntomas de envejecimiento y tener herramientas antioxidantes
✔️Deseás conocer acerca de suplementos y cuales realmente valen la pena
✔️Querés mejorar tus laboratorios y apuntar hacia valores optimos
✔️Buscás aprender acerca de un estilo de vida antiinflamatorio y sostenerlo a largo plazo
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Mandaremos reemplazos y adaptaciones reales, para que todos los que deseen puedan realizarlo!!!

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Te dejo estos consejos sobre el@omega 3
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Te invitamos a participar del curso de “Dieta Cetogénica para el abordaje de las enfermedades metabólicas crónicas”, que brindaremos junto a la .

☑️Mes: Septiembre

☑️Horarios:
•Viernes 9/9 de 9 a 13hs y de 14 a 17.
•Sábado 10/9 de 9 a 12hs.
•Sábado 16/9 de 9 a 11hs.

‼️ Las inscripciones previas al 15/08 tienen un descuento del 10 %.

Para más información, escribinos por a [email protected]
El curso consta de certificación avalado por

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Finalizado el 2do curso de “Dieta Cetogénica para el abordaje de las enfermedades metabólicas crónicas junto a @
con él aval de . Queremos agradecer a todas las profesionales de la salud que participaron de nuestro curso. Es un placer para nosotras poder difundir el nuevo paradigma de alimentación que tantos beneficios brinda a nuestros pacientes y que tanto nos apasiona. Queremos además invitar a todos aquellos que tengan ganas de participar del próximo curso que será dictado en septiembre, a que nos escriban para más info a [email protected]

Fechas:

viernes 9/9 de 9 a 1 y de 2 a 17 y el sábado 10/9 de 9 a 12 , sábado 16/9 de 9 a 11 hs.

Estás crackers son los más….
Ideales para los que no quieren comer harinas y para los que nos animamos a preparar recetas caseras.
También son ideales para aquellas personas que al igual que yo y vos….buscamos una alimentación Real y más !!!!
Junto a las dos genias de y quienes en el taller con la no enseñaron a preparar estas deli galletas sin harinas, sin gluten y Ricas en grasas saludables

📝todavía estás a tiempo En inscribirte en el ciclo de tres clases de nutrición cetogénica, clases quedan grabadas En el caso que no puedas presenciarlas.

Si querés cuidarte y disfrutar de comer algo rico durante el finde… esta receta te viene como anillo al dedo!!
•Sin harinas
•Sin azúcar
•Sin gluten
•Home made
•Low Carb


¡te va a fascinar! 💛🥧🥕

✔️Ingredientes:
140 g de xilitol (yo usé 100)
5 tiras de piel de naranja
120 g Manteca ghee o aceite de coco
200 g de zanahoria rallada
2 huevos
80 g de Almendras o de harina de almendras.
60 g coco rallado
1 cdita de polvo de hornear
1 cdita de canela
1 cdita de extracto de vainilla
Opcional : 1/2 taza de nueces picadas

✔️Proceso:
1) Procesar las almendras y el coco hasta que queden harina. Reservar.
2) Procesar las tiras de naranja con el xilitol.
3) Agregar la zanahoria rallada , los huevos, la manteca ghee a temperatura ambiente o el aceite de coco, el extracto de vainilla y batir durante 30 segundos.
4) Incorporar las harinas reservadas, el polvo de hornear, y la canela. Mezclar con la espátula. Opcional: agregar pas nueces picadas.
4) Enmantecar una budinera de silicona, y llevar la preparación a horno 180 grados durante 60 min.
5) Dejar enfriar…. Desmoldar y ….

VAS A VER QUE ESTÁ TANNNN DELI QUE NO VA A QUEDAR CASI NADA!

¡Disfrútalo junto a un té bien calentito !

#𝐌𝐢𝐭𝐨𝐬𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞𝐬. Hoy quiero que hablemos de un tema muy preocupante para muchas personas, las calorías.

¿Alguna vez te pusiste a pensar en si todas las calorías son iguales ?. Hoy te afirmo con mucha contundencia que ¡No Todas las calorías son iguales!

Entiendo que durante las últimas décadas nos dijeron que debíamos a prestar atención a las calorías de los alimentos sin importar su procedencia.

Conjuntamente nos inculcaron fervientemente a evitar las grasas, en especial las saturadas como el huevo entero, las carnes, los quesos, la crema y la manteca entre otros.

Además, nos decían que si un snack tiene menos de 100 kcal (como un turrón) estaría bien para utilizar como colación: ERROR🚫 Gran gran error!!!!
El azúcar contenido en un turrón genera un peor impacto en tu organismo que si comieras 2 huevos enteros.

Pensemos bien:
👉No todas las calorías son iguales ni generan el mismo impacto en el organismo. La palta y las aceitunas, los huevos🍈🥑, no te van a estimular la secreción de insulina...
💡Conclusión💡
✖️El turrón te va a engordar, ya que solo aporta calorías vacías provenientes del refinamiento del azúcar y del jarabe de maíz alta fructosa
Te va a producir un pico en la secreción de la insulina, y como si fuera poco, a las 2 horas tu cuerpo te va a pedir volver a comer.
✔️En cambio, si comés grasas saludables, estarás saciado durante varias horas (3 o 4), evitando el picoteo y te ayudará a bajar de peso.

𝐩𝐫𝐞𝐬𝐭𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐚𝐭𝐞𝐧𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐞𝐧 𝐥𝐨𝐬 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒 𝐪𝐮𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐦𝐢𝐦𝐨𝐬 no a las calorías

-

Los invitamos al ciclo de 3 clases Keto junto a las genias y
Si estás inereresad@ mándanos tu mensaje por privado .

👏🏻Finalmente llegó el desafío que tanto me venían pidiendo!

✔️Informes e inscripción al 54-11-61169033
✔️En el carrousel tenes más info.

🫒🥚🍳🧀
✔️Anímate a participar de estos 7 días súper fàciles y simples de hacer.
Te prometo que no tenes que cocinar mas que huevos y carnes lo cual hace el desafío más llevadero. Usaremos
✔️Vas a contar con seguimiento diario 📝 y si tenes algún amigo que se prenda a hacerlo con vos, consulta los benéficios.
Www.solattie.com

🌟ALIMENTACION ANTIINFLAMATORIA🌟
▪
Se viene un nuevo Meet & Green sobre alimentación antiinflamatoria con mi querida
▪
Muchas veces queremos cambios pero no sabemos por donde empezar y a veces tener control sobre si lo que ingeris inflama u oxida puede hacer la gran diferencia.
▪
Son las pequeñas cosas las que nos llevan a los grandes cambios.
▪
Lunes 20 a las 17.30 ARG... tenemos una cita 🥰.
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Te sumas? Lo haremos desde la cuenta de Maria
▪
💚

✔️Seguramente a vos te da tanta
Felicidad cómo a mi cuando tus hijos adoran tus recetas
✔️ Seguramente a vos te da tanta felicidad como a mí cuando ves que tus hijos pueden comer preparaciones caseras y disfrutarlas tanto como las galletas compradas.
✔️ Qué importante es saber la materia prima que Consumimos y no ingerir colorantes artificiales.
✔️ Te voy a ser sincera, no es que todo el El tiempo sucede que mis hijos adoran una receta sin gluten, casera y sin lácteos.
✔️ Sanisimas es un libro de con increíbles recetas todas y sin
✔️Tuve el honor de ser convocada para escribir la intro del libro para Explicar los beneficios de una dieta Sin lácteos y sin gluten en el tratamiento de varias enfermedades
✔️ Sanisimas tiene un montón de Recetas ideadas por y Gaby Cosentino fáciles y ricas!

Te paso la receta?
Ingredientes
140 de chocolate al 70 % o chips de chocolate
100 de ghee
1/4 cdita de bicarbonato de sodio
100 de azúcar mascabo , de coco o podes usar Xilitol
1 huevo
1 cdita de extracto de vainilla
180 de Pre mezcla de harina sin gluten

Procedimiento:
Derretir la manteca ghee y batir el ghee, el huevo al azúcar la vainilla. Agregar el bicarbonato y la harina. Incorporar Los Chips de chocolate o trocitos de chocolate amargo. Mezclar todo y darle forma a las cookies. Yo use pilotines de silicona con forma de rueda pero podes usar una placa para horno sobre base de papel manteca.
Cocinar a horno medio (160 grados) durante 15 minutos
A mi me quedaron re crocantes y se las comieron todas!

Me contas cómo te salieron?

Es época de frío y quiero aprovechar para contarles sobre un super alimento ¡ideal para esta época del año! 𝗘𝗹 𝗷𝗲𝗻𝗴𝗶𝗯𝗿𝗲✨

✔️Mejora la inmunidad
✔️Levanta tus defensas
✔️Tiene alto poder antioxidante
✔️Y puedes usarlo de diversas formas!!

La más fácil, rápida y práctica: Infusión de jengibre (rallado), a la cual le podés agregar limón, miel, o lo que más te guste ¡y te lo tomas caliente!

Otra forma es rallar el jengibre y hacerte una buena limonada con limones orgánicos y un poco de menta.

Y la tercera forma es agregarle jengibre rallado a las sopas, en especial a la de calabaza o a la de coliflor.

💛¿Querés contarme cómo lo usás vos?

👉Durante décadas, hemos utilizado dos mediciones inadecuadas ❌ para determinar la buena salud de nuestros pacientes ... Hasta ahora estas eran:
- La balanza ⚖️
- Índice de masa corporal 📈que corresponde a la división de peso sobre la talla al cuadrado. 👉 Un valor que tiene grietas por todos lados.

Sin embargo, ninguna de estas mediciones aceptadas le indica su estado de salud real siendo que el peso por sí solo, o el porcentaje de grasa corporal en comparación con la estatura (IMC), no lo dice todo.

Como ves, una medición precisa de tu REAL no es tan sencilla como los números de una escala.

Exacto!!!!! Estamos rompiendo viejos paradigmas nutricionales 🙌

Atención a la , , hemoglobina glicosilada, y por sobre todo le prestamos atención a dónde está alojada la
.

Te paso una Super receta fácil y casera de leche de coco.
✔️ Para los que me pidieron la receta en el post anterior
✔️ Para los que prefieran elegir una alimentación sin conservantes
✔️ para los que están haciendo un protocolo autoinmune
✔️ Para los amantes del coco, como yo.
✔️ Para los que hacen Keto y los Carb
Les dejo esta receta y, ideal para cortar el café, té o mate cocido, para espesar sopas, y para los amantes como yo de la comida asiática, y es ideal para Currys.

-Ciertas Enfermedades metabólicas pueden corregirse cuándo modificamos los hábitos en nuestra alimentación.
-Durante muchos años nos han dicho que la diabetes tipo dos no se curaba; sin embargo hoy en día muchos de mis pacientes han revertido por completo su insulino resistencia.
-Como?
-Con una reducción terapéutica de carbohidratos, es decir disminuyendo el consumo de azúcares en la dieta diaria.
metabólicas

Hoy te voy a pasar algunas ideas de como usar la 🥥

Yo la recomiendo porque: 👇
✔️Es muy rica
✔️Aporta
✔️Es fácil de preparar
✔️Es económica (mucho más que las compradas)
✔️Ideal para reemplazar la leche de vaca
✔️sin aditivos ni emulsionantes artificiales
✔️ideal para el protocolo auto inmune

👉Podes usarla para:
▪️Cortar tus infusiones: Café, té o mate con leche de coco, o bien, leche chocolatada con cacao en polvo amargo
▪️Podes hacerte yogurt casero y reemplazar el yogur de vaca (en el consul veo a diario muchas intolerancias a los )
▪️Podes usarla en preparaciones orientales como comida Thai, Currys o salteados
▪️Para espesar 🙋‍♀️ Yo la uso para la sopa de calabaza o para el arroz con coliflor

¿Probaste de hacerla casera? ¿Queres que te deje la receta?

Sé amable con vos mism@ 💞

Hoy quiero transmitirles un consejo que empecé a aplicar conmigo misma y que considero básico para poder trabajar en tus cambios de desde lo más profundo...

👉Primero tenemos que reconocer la importancia que tiene el ACEPTARTE, QUERERTE Y SER AMABLE con vos mismo 🙌

Cuántas veces te has dicho: " Que tont@, que estupid@, o bien ... no puedo creer que sea tan tarad@ 👉 simplemente por pequeñas cosas como cuando se nos cae una lapicera, un poco de café sobre el celular o no podes estacionar tu auto; o bien por no mantener una dieta ni por una semana...

Hoy te invito a reflexionar sobre lo importante que es tratarte bien, y ser amable con vos mismo ✨

Podes empezar simplemente a rectificar tus palabras hacia vos mismo, en lugar de decirte "Que tarad@" podes decir "Uy! Volque el café...Y bueno puede pasar". O en lugar de decirte "Qué inútil que no puedo comer 3 días seguidos de manera saludable" ... podes decirte..."Me doy cuenta como me cuesta ordenarme con mi alimentación y lo cierto es que lo intento"

En el consultorio escucho a mis pacientes decirme: "Sol ... no vine a la consulta porque me da vergüenza no poder hacer las cosas bien" "Me siento tont@ que me armes un plan y al tercer día lo rompo con algo que ni siquiera me gusta" "¿Cómo puede ser que no sea capaz de bajar 2 kilos?"

Si te sentís un poco identificado, empezá a practicar la amabilidad cotidiana con vos mismo y vas a. ver que muchas veces sos muy duro contigo

💞El cambio empieza por dentro💞

👉Te dejo una Super para armar tu propio

✔️Bajo en carbohidratos
✔️Rico en vitaminas minerales
✔️Un Super alimento lleno de nutrientes
✔️Con todo el poder de las crucíferas
✔️Previene el envejecimiento celular
✔️Alto en fibra
✔️Fácil y rico

Receta:
➡️Compra una planta de Kale
➡️Retirarle los tallos
➡️Cortar las hojas en tiras de 2 cm
➡️Agregarles aceite de oliva y abundante sal marina por encima
➡️Colocar en una placa para horno
➡️Dorarlo durante cinco a 10 minutos hasta que quede bien crujiente

¿Cómo y cuándo consumirlo?
- Cómo snack en la tarde con los ricos trocitos de queso
- Cuándo estás ansiosa y necesitas masticar algo crujiente
- Arriba de las ensaladas
- Arriba de la palta
- También puedes hacerte unos huevos revueltos y decoramos con kale

👉Otras opciones: agregarle cúrcuma o pimienta o pimentón. Si te animas cúrcuma más pimentón y potencias y poder de la cúrcuma

👉Te dejo una Super para armar tu propio

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Receta:
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➡️Cortar las hojas en tiras de 2 cm
➡️Agregarles aceite de oliva y abundante sal marina por encima
➡️Colocar en una placa para horno
➡️Dorarlo durante cinco a 10 minutos hasta que quede bien crujiente

¿Cómo y cuándo consumirlo?
- Cómo snack en la tarde con los ricos trocitos de queso
- Cuándo estás ansiosa y necesitas masticar algo crujiente
- Arriba de las ensaladas
- Arriba de la palta
- También puedes hacerte unos huevos revueltos y decoramos con kale

👉Otras opciones: agregarle cúrcuma o pimienta o pimentón. Si te animas cúrcuma más pimentón y potencias y poder de la cúrcuma

Te sigo contando un poco más sobre el

👉Son triglicéridos de cadena media que se extraen del

🙋‍♀️Yo lo indico cómo complemento de las y durante el

¿Sabias que el Mct ayuda a elevar aún más los cuerpos cetónicos en sangre? 👉Esto hará que no tengas apetito, menor necesidad de comer dulces y que tu esté bien baja!!!! 💥

Además …. El MCT DISMINUYE la inflamación celular a largo plazo y previene enfermedades.

✔️En my feed tengo reel de cómo tomarlo
✔️Yo lo recomiendo por su efecto anti inflamatorio

Mañana, miércoles 18 de mayo a las 19:30 horas te contamos còmo pudo revertir la insulina resistencia con
Te contamos sus secretos, su descenso de peso…

𝗠𝗖𝗧 🥥

👉Cómo te conté en el post anterior … el además de estimular la cetosis, y la quema de grasa…. tiene un impacto importante en el sistema cognitivo.

🙋🏼‍♀️Yo lo indico en patologías neurodegenerativas como Párkinson, Alzheimer, Ela, Esclerosis múltiple y la demencia, entre otras.

✔️La dosis diaria es entre 15 a 30 g (1 a 2 cucharadas soperas)

Te recomiendo empezar con 1 cucharada sopera al día, idealmente a la mañana, bien mezclada en tu café ☕, té o en el agua del mate.

👀Tiene que estar bien emulsionada para asegurar años de su buena absorción👀

➡️Podes usar una espumadera, licuadora o mixer portátil (cómo uso yo en mi cónsul)

En las dietéticas conseguís

👉 Se puede tomar más de una vez al día pero te recomiendo asesorarte con un profesional idóneo en el uso del MCT.