Delightful rk3
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Delightful rk3, Restaurant, .
10/02/2023
Суп из тыквы с ореховой пастой
🗒 Необходимы
Тыква - 1 кг
Сливочное масло - 50 г
Репчатый лук - 1 штука
Перец чили - 1 штука
Свежий имбирь - 30 г
Чеснок - 1 зубчик
Овощной бульон - 1 л
Лайм - 1 штука
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Кинза - по вкусу
Натуральный йогурт - по вкусу
Тыквенные семечки - по вкусу
Паста ореховая - 50 г
1) Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками.
2) В кастрюле растопить масло и добавить нарезанный лук, пассеровать до мягкости.
3) Добавить чили (1 свежий или щепотку сухого), 3 см свежего имбиря и зубчик чеснока.
4) Через пару минут переложить тыкву, посолить и поперчить.
5) Готовить еще 5 минут.
6) Залить бульоном и варить на медленном огне 15–20 минут до мягкости тыквы.
7) Готовый суп перелить в блендер, добавить ореховую пасту и смешать до однородной консистенции.
8) Влить сок лайма и всыпать мелконарезанную кинзу.
9) Подавать с натуральным йогуртом и тыквенными семечками.
#Супы #Паназиатскаякухня #Веганскаяеда