Mercado austral hierbas

Te compartimos esta receta muy rica para que pruebes con las especias de pastelería 🍪

TE SMOKY COCOA te presentamos un blend muy aromático donde confluyen el té negro ahumado con el chocolate y cacao

TE CÍTRICO, es un blend que une la profundidad del té negro con la frescura de cítricos

Té floral 💐☕️
Es un exquisito té verde orgánico con flores de lavanda, caléndula y jazmín. La combinación del té verde con las flores le aporta a esta infusión propiedades antioxidantes y ayuda a mejorar las actividades cerebrales y metabólicas.

¿Conoces los ingredientes químicos del té?
El té tiene distintos compuestos químicos particulares que lo diferencian de otras infusiones. A continuación te contamos cuáles son y sus características:
•L-teanina: es el componente mas importante del té, actua sobre neurotransmisores y se absorbe a nivel intestinal. Además, aumenta la capacidad de concentracion y permite un mayor nivel de relajación.
•Polifenoles: son antioxidantes y tienen la capacidad de retardar el envejecimiento celular.
•Flavonoides: mejoran el funcionamiento del sistema cardiovascular.
•El té también contiene cafeina, taninos y minerales.

Te esperamos ver el 28 en nuestra Tarde de ArTé ☕️🖌

El golden powder es una mezcla de especias suave, llena de sabor y de color amarillo vibrante que crea una sensación reconfortante.
Se puede tomar en ayunas para aportar energía para comenzar el día o antes de ir a dormir para ayudar a descansar bien.
El golden powder se consume disolviendo ½cdita en una taza de leche animal o vegetal o en jugos de frutas.

Ingredientes:
•cúrcuma
•jengibre
•canela
•clavo de olor
•pimienta negra
•cardamomo

Beneficios:
•antiinflamatorio
•favorece las funciones digestivas
•alivia la inflamación intestinal
•mejora la flora intestinal
•posee propiedades antibacteriales y antivirales
•ayuda a mejorar la salud mental

El Golden powder es una mezcla de especias de color amarillo brillante llena de sabor que crea una sensación reconfortante.

Te compartimos esta receta tan rica para que la pruebes 🍄

Tés con las cucharitas y los pizarrones de

Te compartimos esta nueva receta para que la pruebes 🧄

Es muy rica para acompañar picadas con pan y queso 😋

¿Sabes cómo preparar té Earl Grey y cuáles son sus beneficios? ☕️☕️

Como preparar el Earl Grey:
•Se utiliza una cucharadita y media de té por cada taza que se prepare. Las hebras van dentro de la tetera o en un infusor. 🥄
•Se le agrega agua muy caliente, 95°. Para conseguir esta temperatura, se lleva el agua a ebullicion y cuando ya no burbujea se agrega a la tetera. 🫖
•Dejar reposar 5 minutos. ⏳️
•Disfruta de tu té Earl Grey.

Beneficios del Earl Grey:
•Posee cafeina, por lo que nos mantiene despiertos y concentrados.
•Es digestivo, aliviando nauseas o reflujos y mejorando la digestion.
•Se recomienda ingerirlo cuando uno está resfriado o tiene gripe.

Baharat:
•pimienta de Jamaica
•pimienta negra
•coriandro
•clavo de olor
•nuez moscada
•jengibre
•canela

Especias para pastelería. Melange de epices a pain.
Es un blend muy aromático donde dominan los sabores característicos de la canela y del clavo de olor, realzados por una nota de jengibre.
Ideal para hacer pan de jengibre o galletas navideñas, o para preparar deliciosas tartas y pasteles.
También se puede mezclar con azúcar orgánica para espolvorear sobre yogur o frutas asadas.
Este blend contiene canela, clavo de olor, jengibre estrellado, coriandro, Anís verde, nuez moscada.
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Mercado Austral. Mercado gourmet especializado en blend de especias, hierbas aromáticas, semillas y té.
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Semillas y sales. Everyting.
Es un blend originario de Estados Unidos que se puede usar en todo tipo de preparación.
Se trata de un mezcla de semillas, sales y escamas de ajo y cebolla. Los distintos sabores, aromas y texturas combinan deliciosamente bien con cualquier plato a modo de aderezo, cobertura o topping.
Además es una gran fuente de vitaminas, minerales y posee alto valor nutritivo, ya que contiene fibras, antioxidantes, proteínas y ácidos grasos poliinsaturados. Sin gluten.
Ingredientes: semillas de sésamo blanco y negro, semillas de amapola, sal marina y escamas de ajo y cebolla.

Las hierbas de Provence son originarias de Francia. Esta mezcla de hierbas aromáticas pretende emular el sabor de un día soleado en Provenza. Su majestuoso sabor y aroma se debe a las características climáticas del Sur de Francia.
Se empieza a utilizar en la cocina francesa alrededor del año 1970. Con un perfil de sabor muy particular intenso y de aroma dulce, que permite elevar el sabor de los platos.
Este blend de hierbas está compuesto por albahaca, orégano, romero, tomillo y suele contener estragón o lavanda.
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Bahārāt es una palabra árabe que significa "especias".
El baharat es una mezcla de especias originaria de Medio Oriente. Se usa para condimentar y aportar sabor a un sinnúmero de platos en Líbano, Jordania, Israel, Siria, entre otros. Puede ser utilizado para sazonar cordero, pescado, pollo, carne, verduras y legumbres.
Esta combinación de especias del mundo árabe contiene:
•pimienta de Jamaica
•pimienta negra
•coriandro
•clavo de olor
•nuez moscada
•jengibre
•canela

Mercado austral es un emprendimiento familiar que surge como resultado del placer de saborear exquisitos platos en nuestra mesa.

El deseo de que ustedes puedan probar nuestros blends de té, especias y hoerbas aromáticas, nos llevo a crear Mercado austral para compartir los ingredientes que utilizamos diariamente en la elaboración de nuestro menú.

A través de la lectura de recetas e investigación de las propiedades de distintas plantas, comenzamos a replicar recetas ancestrales y a crear nuevos mix que fueron cuidadosamente seleccionados para preparar distintos platos.

Buscamos ofrecer una línea de especias y hierbas aromáticas para que utilice en sus recetas y de distintos blends de té para disfrutar con buena compañía.