Elegant hbc8
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Elegant hbc8, Restaurant, .
14/03/2023
Котлеты из чечевицы
📄 ПОТРЕБУЕТСЯ:
▶️ Чечевица ... 300 г
▶️ Куркума ... 1 столовая ложка
▶️ Соль ... на кончике ножа
▶️ Морковь ... 1 штука
▶️ Репчатый лук ... 1 штука
▶️ Пшеничная мука ... 1 столовая ложка
▶️ Панировочные сухари ... по вкусу
▶️ Растительное масло ... по вкусу
▶️ Кунжутные семечки ... 1 столовая ложка
1 - Залить чечевичные хлопья кипятком. Пока они будут разбухать, заняться остальным.
2 - Обжарить мелко нарезанный лук с тёртой морковкой на сковородке с большим количеством масла. На этом же масле мы позже будем жарить котлеты.
3 - Добавить в чечевичные хлопья лук с морковью, куркуму, соль. Перемешать. Консистенция должна быть не слишком жидкой, чтобы котлеты не развалились, но и не слишком густой, чтобы они не получились сухими. Регулировать консистенцию можно с помощью кипятка и муки.
4 - Слепить котлеты, обвалять в панировочных сухарях смешанных с кунжутом, обжарить с двух сторон, подавать к столу. Особенно вкусными котлеты становятся спустя час после жарки - они слегка оседают и уплотняются. Подавать их вкусно с йогуртом или сметаной, салатом и тонким лавашом - с помощью котлет можно готовить вегетарианскую шаурму.
#Основныеблюда #Индийскаякухня #Веганскаяеда