Bonny csb5

Грушевый десерт с черникой и пломбиром

📜 СОСТАВ

🔹 Черника – 300 г
🔹 Лимон – 1 штука
🔹 Пломбир – 1 кг
🔹 Груши – 500 г
🔹 Сахар – 80 г
🔹 Ликер – 40 мл
🔹 Ванильный сахар – 30 г
🔹 Сливки – 250 мл
🔹 Сливочное печенье – 250 г
🔹 Фисташки – 3 столовые ложки

1) Мороженое слегка оттаять при комнатной температуре.
2) Промыть чернику и обсушить.
3) Груши очистить от кожицы и семян, мякоть пюрировать в блендере с лимонным соком, сахаром и грушевым ликером. Накрыв крышкой, дать настояться несколько минут, чтобы сахар растворился.
4) Половину сливок с 1/2 пакетика ванильного сахара взбить в крепкую пену.
5) Подтаявшее мороженое соединить с пюре из груш и осторожно добавить взбитые сливки.
6) Форму выстелить фольгой и разложить в ней одним слоем сливочное печенье. Покрыть слоем сливочно-грушевого мороженого, сверху разложить чернику, снова немного мороженого и слой сливочного печенья. Так, слоями, уложить все компоненты и поместить десерт в морозилку для застывания.
7) Перед подачей посыпать десерт рублеными фисташками.

#Выпечкадесерты #Китайскаякухня