Lovely hlc8
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Lovely hlc8, Restaurant, .
07/11/2023
Суп с бараниной и овощами
✏️ Необходимы:
⭐️ Баранина — 250 г
⭐️ Баранья печень — 200 г
⭐️ Зеленый лук — 1 пучок
⭐️ Помидоры — 2 штуки
⭐️ Растительное масло — 50 мл
⭐️ Пшеничная мука — 1 столовая ложка
⭐️ Рис — 60 г
⭐️ Перец чили — 4 штуки
⭐️ Петрушка — по вкусу
⭐️ Свежая мята — по вкусу
⭐️ Соль — по вкусу
⭐️ Репчатый лук — 1 штука
1 Отварите печень. Мясо порежьте некрупными кусочками, положите в кастрюлю и залейте 5 стаканами воды. Добавьте туда порезанный зеленый лук и порезанный кубиками помидор. Поставьте на несильный огонь. После закипания посолите. Варите до полуготовности.
2 Мелко пошинкуйте лук и порежьте кубиками помидор. Обжаривайте их в горячем масле, постепенно вводя муку. Добавьте в сковороду немного бульона, все перемешайте и вылейте в кастрюлю.
3 Печень порежьте кубиками и добавьте в бульон. Туда же всыпьте рис и положите перчики. Варите до готовности мяса, в конце добавьте взбитое яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, перед подачей посыпьте рубленой зеленью — петрушкой и мятой.
#Супы #Болгарскаякухня