Recetas Caseras De La Amistad

Rodajas de Granadas y coco:
2 granadas suele salir unos 600ml segun tamaño de la granada
5 cuchradas de maizena
2 cucharadas de azucar
1 cuch. De canela
1 cuch. De mantequilla
Coco para decorar
PROCESO:
Verter en la batidora las dos granadas peladas mas el azucar y la canela remover hasta que los ingredientes esten bien integrados. Una vez echo añadir la maizena y llevar al fuego y no dejar de remover hasta que coja forma.
Una vez retirado del fuego añadimos una cucharada de mantequilla. Mezclar bien
A continuación, untar los moldes con mantequilla para despues poder desmoldarlos con facilidad. (Moldes individuales sino teneis pues en los mismos vasos de agua o si es un molde grande podeis despues cortarlo en cuadraditos). Lo dicho una vez untada la base de los moldes verter la mezcla y enfriar en la nevera unas 4 horas. Desmoldar cuidadosamente, cortar en rodajas y pasar por coco. Es todo espero que os animeis a probar esta receta y os guste

Ruedas de maizena y naranja:
400ml de zumo de naranja natural
3 cuchradas se maizena bien llenas
3 cucharadas de azucar
Coco para decorar
PROCESO:
Verter en una cacerola el zumo exprimido mas el azucar y la maizena remover hasta que los ingredientes esten bien integrados. Una vez echo llevar al fuego y no dejar de remover hasta que coja la forma de un pudin o flan o sea espesito.
Una vez retirado del fuego añadimos una cucharada de mantequilla o canela como prefieran y mezclar bien.
A continuación, untar los moldes con mantequilla para despues poder desmoldarlos con facilidad. (Moldes individuales sino teneis pues en los mismos vasos de agua o si es un molde grande podeis despues cortarlo en cuadraditos). Lo dicho una vez untada la base de los moldes verter la mezcla y enfriar en la nevera. Cuando veais que ha cogido cuerpo la mezcla desmoldar cuidadosamente, cortar en rodajas y pasar por coco. Es todo espero que os animeis a probar esta receta y os guste

Muy facil. Masa de hojaldre estirarla y espolvorear con azucar. Despues pincharla con un tenedor y con un vaso se va recortando cuando esten echas juntar de dos en dos y rellenarlas d crema pastelera y pasar al gusto por pistacho coco, nueces molidas...no se de quien es la receta pero me parecio super original y facil

350 gr de harina de trigo.

100 ml de aceite de oliva virgen extra.

100 ml de aceite de semillas o de girasol.

250 ml de leche.

3 huevos.

200 gr de azúcar blanco.

1 pizca de sal (la que puedas coger con dos dedos).

1 sobre de levadura química de 16 gr (la solemos encontrar como”levadura Royal”).

La ralladura de limón

CANASTITAS DE NUEZ:
Ingredientes
250 grs. de harina
1 1/2 barritas de mantequilla
2 pizcas de sal
2 pizcas de azúcar
1 huevo
Harina la necesaria.

Relleno:
200 grs. de nuez molida
2 huevos
3 cdas. de maicena

Preparación
Mezcle en seco la harina con la sal, el azúcar y la mantequilla para lograr un arenado, agregue el huevo e integre hasta obtener una masa manejable. Extienda la masa con un rodillo hasta que quede ligeramente mas grande que el molde. Fórrelo y trate de que quede bien para el relleno. Mezcle los ingredientes del relleno y rellene hasta 3/4 partes, hornee a 180°C, hasta que cuaje y tome color.Deje enfriar y desmolde

Pastel de coco

Ingredientes:
3 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de leche entera o leche de coco
1/2 taza de mermelada de fresa, mora o frambuesa
3 tazas de coco rallado
Para el glaseado
1 taza de azúcar
1/2 taza de jarabe de maíz
1/2 taza de agua
2 claras de huevo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de cremor tártaro
1 cucharadita de vainilla

Preparación:
Precalienta el horno a 175 °C. Mientras esperas que se caliente, engrasa y enharina dos moldes para pasteles redondos y déjalos a un lado para ser utilizados más adelante.
Ahora en un tazón mediano tamiza (cuela) la harina, el polvo de hornear y la sal. Paso seguido toma otro recipiente, esta vez más grande, bate la mantequilla hasta que se torne cremosa, añade el azúcar poco a poco, agrega los huevos y forma una masa espesa.
Hecho esto, toma la vainilla y rocíala sobre la leche. Ahora incorpórala sobre la masa de mantequilla junto con 1/3 de la combinación de harina. Continúa batiendo e incorpora el resto de la harina y la leche. Obtendrás una masa gruesa y suave.
Lo siguiente que debes hacer es dividir la mezcla que hiciste en los moldes para pasteles. Cuando lo hagas lleva la preparación al horno de 30 a 35 minutos o hasta que los pasteles se tornen de color dorado. Finalizado el tiempo de cocción en el horno, retira los pasteles y deja que se enfríen durante 10 minutos

Del glaseado
En un recipiente resistente al calor combina el azúcar, el jarabe de maíz, el agua, las claras de huevo, la sal, el cremor tártaro (bate durante 1 minuto) y lleva este contenido a fuego lento hasta que la mezcla se torne de color blanco opaco.
Aumenta un poco la intensidad del fuego, bate muy bien hasta que la combinación tome un color blanco brillante y se formen algunos picos (este proceso puede llevarte 7 minutos). Cuando tengas esto hecho retira de la estufa, agrega la vainilla y bate durante 2 minutos más.
Del montaje del pastel
El siguiente paso que debes hacer es colocar una porción de pastel sobre un plato, cubre con mermelada, añade una capa de glaseado y 1/2 taza de coco rallado. Ahora coloca la segunda porción de pastel y extiende una generosa capa de glaseado sobre él.
Para finalizar la preparación de esta receta, toma varios puñados de coco rallado y espárcelos sobre la preparación.

PIRULETAS DE BIZCOCHO BAÑADAS EN CHOCOLATE:
INGREDIENTES:
- 10claras de huevo
-125g harina de trigo integral
- 200 g de azúcar moreno
-200 g de chocolate negro puro

PASOS:

En un bol batir las claras hasta que queden espumosas. Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que alcance el punto nieve.
Incorporar la harina y continuar batiendo hasta obtener una mezcla lisa y cremosa.
Verter en los moldes con cuidado y hornear los bizcochitos durante 15 minutos aproximadamente, a temperatura moderada (180º C). Retirarlos del horno, dejarlos enfriar a temperatura ambiente y desmoldarlos.

Insertar los palitos de madera en los bizcochitos para formar las piruletas y colocarlas sobre una rejilla de horno con una asadera debajo. Reservarlas. Fundir el chocolate a baño maría. Con una cucharita bañar una de las caras de las piruletas. Llevarlas a la nevera para que el chocolate se enfríe bien y se endurezca. Después, darlas vuelta y bañarles la otra cara y los lados. Enfriar nuevamente en la nevera.

PASTITAS DE NUTELLA:
INGREDIENTES:
- 125gr de mantequilla
-125 gr de azúcar
-1 huevo
-250 gr de harina
-Una cucharada sopera de azúcar moreno
-250 gr de Nutella

1. EMPEZAMOS A PREPARAR LA MASA
En un bol ponemos la mantequilla cortada en daditos, y después le añadimos el azúcar.
Añadimos el huevo. Mezclamos bien con una espátula de repostería hasta que la mezcla nos quede cremosa. Asi añadimos la harina y vamos mezclando bien con la espátula.

Extendemos la masa en la mesa en la que estamos trabajando, vamos a extender una hojita de papel vegetal de horno. Sobre ella vamos a extender la masa con la mano.
Y extendemos con un rodillo en el que hayamos puesto previamente una pizquita de harina, vamos a ir estirando nuestra masa. Lo ideal es que nos quede con un grosor de 0,5 cm. Una vez bien extendida, la pondremos con el papel dentro de la nevera y la dejaremos durante una hora como mínimo.

CORTAMOS LA PASTA:
Vamos precalentado el horno a 165°C.
Con ayuda de los círculitos de metal de repostería o con vasitos que tengan 5 cm de diámetro, vamos a ir cortando la pasta.

En una bandeja de horno que hayamos engrasado previamente con un poquito de mantequilla, vamos a ir poniendo los círculitos de masa, bien separaditos los unos de los otros. Espolvoreamos con azucar.
Metemos nuestras galletitas al horno durante 12 minutos hasta que nos queden doraditas.
Las sacamos del molde y las dejamos sobre la parrilla del horno, a temperatura ambiente para que se enfríen un poquito.

* ECHAMOS LA NUTELLA:
Cuando las pastitas estén templadas les vamos a ir poniendo la Nutella. Para que nos sea más fácil distribuir las cantidades, y no nos manchemos demasiado, vamos a poner la Nutella en una manga pastelera. Cerramos las pastitas, dándole forma de "sandwich" ¡Mmmm!.
Si están muy calientes, las dejamos reposar unos minutitos antes de disfrutar de ellas...

PASTITAS DE NUTELLA:
INGREDIENTES:
- 125gr de mantequilla
-125 gr de azúcar
-1 huevo
-250 gr de harina
-Una cucharada sopera de azúcar moreno
-250 gr de Nutella

1. EMPEZAMOS A PREPARAR LA MASA
En un bol ponemos la mantequilla cortada en daditos, y después le añadimos el azúcar.
Añadimos el huevo. Mezclamos bien con una espátula de repostería hasta que la mezcla nos quede cremosa. Asi añadimos la harina y vamos mezclando bien con la espátula.

Extendemos la masa en la mesa en la que estamos trabajando, vamos a extender una hojita de papel vegetal de horno. Sobre ella vamos a extender la masa con la mano.
Y extendemos con un rodillo en el que hayamos puesto previamente una pizquita de harina, vamos a ir estirando nuestra masa. Lo ideal es que nos quede con un grosor de 0,5 cm. Una vez bien extendida, la pondremos con el papel dentro de la nevera y la dejaremos durante una hora como mínimo.

CORTAMOS LA PASTA:
Vamos precalentado el horno a 165°C.
Con ayuda de los círculitos de metal de repostería o con vasitos que tengan 5 cm de diámetro, vamos a ir cortando la pasta.

En una bandeja de horno que hayamos engrasado previamente con un poquito de mantequilla, vamos a ir poniendo los círculitos de masa, bien separaditos los unos de los otros. Espolvoreamos con azucar.
Metemos nuestras galletitas al horno durante 12 minutos hasta que nos queden doraditas.
Las sacamos del molde y las dejamos sobre la parrilla del horno, a temperatura ambiente para que se enfríen un poquito.

* ECHAMOS LA NUTELLA:
Cuando las pastitas estén templadas les vamos a ir poniendo la Nutella. Para que nos sea más fácil distribuir las cantidades, y no nos manchemos demasiado, vamos a poner la Nutella en una manga pastelera. Cerramos las pastitas, dándole forma de "sandwich" ¡Mmmm!.
Si están muy calientes, las dejamos reposar unos minutitos antes de disfrutar de ellas...

SALADITOS:
SENCILLO Y FACIL: Queso, pavo, huevo duro y atun con tomate (vais haciendo diferentes rellenos) tambien se necesita masa de hojaldre. El relleno es agusto de cada uno. Untar con yema la masa y al horno muy breve.
Saludos

CHEBAKIA:
INGREDIENTES:
1 kilo de harina
4 cuch. de almendras peladas
4 cuch de semillas de sésamo
1 cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de polvo para hornear
Una pizca grande de azafrán
1 / 4 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en polvo
1 / 2 cucharada de semillas de anís
1cuch.Agua de azahar
1 / 2 taza de aceite de oliva
1 / 2 taza de mantequilla derretida
1 cucharada de vinagre
1 yema de huevo
Aceite para freír
Miel
Las semillas tostadas de sésamo

PASO A SEGUIR:
Pasos para hacer la masa:
1 - El fuego a medio y tostar las almendras y semillas de sésamo en una sartén hasta que se dore.
2 -despues triturarlos hasta obtener una textura de polvo.
3 - Mezclar la harina, las almendras, sal, canela en polvo y semillas de anís.
4 - Diluir la levadura seca y el azafrán en un poco de agua.
5 - Añadir la levadura, azafrán, aceite de oliva, mantequilla, vinagre y yema de huevo a la mezcla de harina. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes se han incorporado.
6 - Añadir el agua de azahar, poco a poco, mientras se amasa la masa. Trabajar la masa enérgicamente durante 15 minutos hasta obtener una masa suave y maleable.
7 - Cortar la masa en 4 porciones iguales y hacerlas rodar en bolas. Se cubren con un paño limpio y dejar reposar durante 15 minutos.
SEGUNDA PARTE:
1 - Hacer la masa en una capa muy fina utilizando un alfiler para hornear.
2 - Para dar forma a la chebakia, podría usar un molde o un rodillo y dar la forma que quiera

Pasos para la cocción de los Chebakia:
1 - Calentar el aceite.
2 - Calentar la miel.
3 - Cuando el aceite esté caliente, freír las chebakia de ambos lados hasta que se dore. La Chebakia debería ser un poco crujiente.
4 - Una vez que la chebakia se fríe, la transferimos de inmediato en la miel.
5 - Retire la chebakia de la miel y espolvorear con semillas de sésamo tostadas.

MAKOUDA:
INGREDIENTES:

-7 patatas cortadas en dados y hervidas en agua junto a un poco de cilantro y cebolla muy bien troceada.
Mientras se esta cociendo, trocear aceitunas, pimiento morron, bocaditos de mar (y todo aquello que querais añadirle)

-Una vez echa la patata retirar el agua y machacarla con un tenedor. Incorporar un puñado de queso rallado y 3 triangulitos de queso. Mas una pizca de picante y ralladura de nuez moscada. Y sin mas se añade la mezcla de aceitunas y demás...se remueve muy bien.
Se forman bolitas y se va pasando por huevo y pan rallado (en mi caso)o sino por harina.
Preparar el aceite en la sarten y freirlas y que las degusteis salen muy blanditas y esponjosas

Ya somos 2000 seguidores!!!! 👏👏🏻👏👏🏻
Desde Recetas Caseras de la Amistad, queremos darles 2000 graciasss,,,, a seguir sumando y degustando numerosos platos y sabores 😋😃😃😃

Otra idea es hacer cubitos con el pan de molde y el relleno a preferencia de cada uno/a

Cestitas de relleno
Masa:
500g de harina
Una pizca de sal
Una cucharada grande de levadura de pan
Agua segun mezcla.
Mezclar todos los ingredientes y seguidamente una vez recogida toda la masa dar forma de cubitos como en las imágenes.
El relleno es al gusto: cebolla caramelizada, crema pastelera, carne picada con queso, bocadelia....hay muchas opciones

Galletas fritas:
-Necesitamos un tubo de galletas maria.
-aceite para freir.
-Azucar y canela

Crema pastelera:
- 4 cuch. de azucar
- Un vaso de leche
- Medio limon cortado
- 2 cucharas y media de maizena.
-Una yema de huevo

Se mezcla primero la yema con el azucar muy bien,a continuación añadimos la leche y lo llevamos al fuego. Incorporamos el limón y las cuch. De maizena y remover hasta formar una crema espesa.

Retiramos del fuego y vamos rellenando las galletas, las freimos y pasamos por azucar y canela y chimpun jaja 😁

Tarta de Quiwi!
Ingredientes:
Para la masa 250 gr de harina
125 gr de manteca
una pizca de sal
una cuchara sopera de azúcar
y un huevo batido.

PREPARACIÓN:
Primero mezclamos la manteca cortada en dados con la harina, sal y azúcar. Dejar reposar la masa 4 minutos y después se recoge con el huevo batido. Después se estira con el rodillo y se pone en el molde (echar manteca para que no se pegue) pinchar con un tenedor y meter al horno 15 minutos a 180°

PARA LA CREMA: un vaso grande de leche, ralladura de un limon, 2 cucharas soperas de zumo de limon, 4 cucharas de azúcar, 3 de maizena y un huevo.
Mezclar todo en frío una vez mezclado todo poner encima del fuego y remover sin parar hasta que coja consistencia y apartar. Verter en el molde sobre la masa principal y decorar al gusto. Dejar enfriar en la nevera y listo😊

Cup cakes de chocolate
4 huevos
1 vaso de azucar
1vaso de aceite
2 vasos de harina
1 royal
1 azucar de vainilla
1 yogur del sabor que os guste.
1 tarina de chocolate
Para la decoración
batecream
Media tarrina de margarina
2 vasos de azúcar glas
1 tableta de chocolate con leche
Mezclar bien con la montadora de claras. Y decorar con la manga pastelera

PESTIÑOS DE MIEL.
INGREDIENTES:
300 g de aceite de oliva
12 g de matalauva
12 g de ajonjolí
6 g de clavo
La ralladura de 1 limón
1 cucharadita de levadura
60 g de azúcar
1 huevo sin batir
300 g de harina de repostería
300 g de harina de trigo
aceite de girasol para freír
Para enmelar:
500 g de miel
500 g de azúcar
400 ml de agua

PREPARACIÓN:
Se pone en un recipiente el aceite, la matalauva, el ajonjolí, el limón rallado, la levadura, el azúcar y el huevo .Se mezcla todo bien.
Se le va añadiendo la harina y se va amasando poco a poco, hasta que la masa se pueda moldear bien. Si la masa quedara muy pegajosa se le añadiría más harina.
Se pone la masa en la encimera enharinada y se estira bien con el rodillo. Tiene que quedar finita.
Ahora cortamos la masa en cuadrados y unimos las puntas opuestas, sellándolas bien para que no se abran al freírlas.
Se fríen los pestiños en abundante aceite , hasta que le veamos un color dorado. Se sacan y se ponen a escurrir sobre papel absorbente.

Ahora preparamos la miel para enmelar los pestiños. En una sartén onda ponemos 400 ml de agua, 500 g de miel y 500 g de azúcar y lo dejamos hasta que empiece a hervir, bajamos el fuego y vamos pasando los pestiños hasta tenerlos todos enmelados.
Se ponen bien puestos en una bandeja onda y le echamos por encima la miel que nos haya quedado en el cazo o azucar glass.

BIZCOCHO DE NATA CON CHOCOLATE Y MALTESSERS
4 Huevos
1 Royal
1 vaso aceite
1 vaso azucar
2 vasos harina
Medio vaso de nata liquida de postre
1 tableta de chocolate
Para decorar: en este caso puse virutas de chocolate y maltessers.
Modo de preparacion:
Mezclar todos los ingredientes anteriores;no obstante, se le añade media tableta de chocolate nestle postre derretida con un poco de nata y se hornea a 180c°
Una vez echo se parte en 2 y se rellena con una tableta de chocolate. Y la capa para decorar se hace con la otra media tableta del principio mas las virutas de chocolate y maltessers. Y este es el resultado espero que os guste

BRIWAT DE CARNE PICADA Y DE GAMBAS CON FIDEOS CHINOS ( RELLENO AL GUSTO)

1) BRIWAT DE GAMBAS Y FIDEOS CHINOS.
INGREDIENTES
400gr de gambas
1 paquete de fideos chinos
1 cucharita de comino, pimentón, sal, pimienta negra
Zumo de medio limón
1 Cucharada de perejil, otra de cebollino
Pasta brick
Mezcla de aceite de girasol y mantequilla
1 Huevo para pegar la pasta
2 Cucharadas de aceite de oliva
5 Aceitunas
1 Diente de ajo picadito

PROCESO: cocer los fideos en agua con una pizca de sal, durante 3 min, retirar y cortar en trozos pequeños con la ayuda de unas tijeras. Reservar
En un bol poner las gambas peladas, agregar el perejil, el zumo de limón, sal, pimienta negra, comino, pimentón, harisa, el ajo, dejar macerar unos 15 min. Hacer las gambas en una sartén con aceite de oliva.
Dejar enfriar y mezclar todo junto con el cebollino y las aceitunas cortadas en trozos. Pimtar la pasta brick con la mezcla de aceite de girasol y mantequilla, cortar a lo largo y formar triangulitos. Pegar con huevo. Se pueder freir o meterlas al horno.

2) BRIWAT DE CARNE PICADA:
Ingredientes
Pasta filo/ brick (en su defecto pasta para hacer rollitos )
-1/2 kg carne picada
-cebolla
-perejil
-canela rama
-sal, pimienta.
Preparación: cortar la cebolla muy finamente y sofreirla en una sarten con 3 cucharadas de aceite, añadir la carne picada hasta que se suelte la carne, salpimentar al gusto ,añadir el perejil picado y apartar de fuego.
Rellenar la pasta en forma de triangulos de 4 cm de lado aprox. Meter en horno a 180 grados hasta dorar.

Briwat de carne picada y de gambas con fideos chinos (relleno al gusto)
1) BRIWAT DE CARNE PICADA:
pasta filo/brick (en su defecto pasta para hacer rollitos )
-1/2 kg carne picada
-2 cebolla
-perejil
-canela rama
-sal, pimienta
Preparación: cortar la cebolla muy finamente y sofreirla en una sarten con 3 cucharadas de aceite, añadir la carne picada hasta que se suelte la carne, salpimentar al gusto ,añadir el perejil picado y apartar de fuego.
rellenar la pasta en forma de triangulos de 4 cm de lado aprox. Meter en horno a 180 grados hasta dorarlas.

2)BRIWAT DE FIDEOS Y GAMBAS:
INGREDIENTES
- 400 gr de gambas
- 1paquete de fideos chinos
- 1 cucharita de comino, pimentón,sal, pimienta negra
- Zumo de medio limón
- 1Cucharada de perejil, otra de cebollino
- Pasta brick
- Mezcla de aceite de girasol y mantequilla
- 1Huevo para pegar la pasta
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- Aceitunas
- 1 Diente de ajo picadito

PROCESO: cocer los fideos en agua con una pizca de sal, durante 3 min, retirar y cortar en trozos pequeños con la ayuda de unas tijeras. Reservar.
En un bol poner las gambas peladas, agregar el perejil, el zumo de limón, sal, pimienta negra, comino, pimentón, el ajo, dejar macerar unos 15 min. Hacer las gambas en una sartén con aceite de oliva. Dejar enfriar y mezclar todo junto con el cebollino y las aceitunas cortadas en trozos pequeños.
Pintar la pasta brick con la mezcla de aceite de girasol y mantequilla, cortar a lo largo y formar triangulitos. Pegar con huevo. Se pueden freir en aceite o meterlos al horno.

Bizcocho con mermelada de frutos del bosque
Ingredientes:
2 huevos
1 vaso pequeño de azúcar
1de aceite
1 yogur de limón
3 tarrinas de harina tamaño (tarro yogur)
2 sobres de levadura.
Mezclar todo, untar el molde con aceite o mantequilla. Vertir la masa en el molde y con una cuchara pequeña echar la mermelada al gusto y meter al horno a 180°
Sencillo y bueno; puede usarse la mermelada que más os guste 😜.
Una vez echo sacar del horno y pasar una brocha de mermelada para dar brillo

CUBITOS DE FLORES:
IGREDIENTES:
Masa de hojaldre,
4 manzanas
Una pizca de canela
2 cucharas de azúcar
Y un chorro de limón
Medio vaso de agua

MODO DE PREPARACIÓN:
La masa la podeís adquirir en cualquier supermercado. La estirais y cortais en láminas alargadas.
En cuanto a las manzanas: se caramelizan en un cazo con azucar,canela,agua y un chorro de limon. Cuando esten echas las colocaís en fila seguidas unas de otras siguiendo las imagenes y al horno hasta k se doren y la podeis pulverizar cn azucar glas o no al gusto se cada un@.

BABUCHAS DE SÉSAMO
Ingredientes:
500 g. sésamo tostado
500 g. harina
1 huevo
60 g. margarina fundida
2 cucharillas de agua de azahar
1/2 cucharilla de levadura química (panadero)
1 cucharilla de canela
250 ml. de leche
Miel

Elaboración: Mezclar todos los ingredientes y añadir la leche poco a poco hasta que tengamos una masa que no se pegue a las manos. Dejar reposar 10 minutos.
Hacer bolas y extender con un rodillo, con la ayuda de un vaso cortar en círculos. Unir los dos extremos para formar las babuchas.

Freir en aceite bien caliente hasta que estén dorados. Escurrir y bañar en miel templada y servir en frio. Espero que os animéis a hacerlas.

Ya somos 1000 seguidores! Desde Recetas Caseras de la Amistad queremos darles 1000 gracias!
Y a seguir creciendo con muy buen sabor de boca 😋

PIRULETAS DE CHOCOLATE:
INGREDIENTES:
- 1 Tableta de chocolate negro de 125 gr
-Almendras, 100 gr.
-Nueces, 80 gr.
-Pistachos 50 gr.
-Brochetas para cocinar y 2 hojas de papel de horno.
PREPARACIÓN:
Extendemos las hojas de papel, hacemos montoncitos de almendras, nueces y pistachos (ya pelados), ponemos la brocheta en el centro con la punta hacia fuera, para luego poder pincharla en una base.

Derretimos el chocolate en el microondas troceado, con cuidado para que no se queme.
Cogemos la manga pastelera. Si no tenéis manga, podéis usar una bolsa pequeña de congelar, cortando luego una esquina de abajo.
Cortáis muy poquito para que salga un hilo muy fino de chocolate, empezando por el centro, que quede bien pegado el chocolate con la brocheta y los frutos secos y vas haciendo círculos hacia fuera.

Deja secar a temperatura ambiente, no en el frigorífico, si hace mucho calor, nunca por debajo de los 4 grados, ya que sino al sacarlo "sudaría" y se derretiría. Esperamos a que se seque bien el chocolate, como mínimo un par de horas, y tuneamos las brochetas a nuestro gusto, lazos, perlas, cadenas, cosas que tengáis por casa....y aquí tenemos nuestras Piruletas de Chocolate Crujientes!!
Están muy ricas, son muy fáciles de hacer, las almendras ponerlas tostadas, estaran mas crujientes.

PANCAQUES!
4huevos,4cucharas de azucar,4 cuch de aceite,4 de harina, 4 cuch d leche, un sobre de levadura y 4 cuch.de harina. Batir todo y vais cogiendo con una cuchara y formando circulos en la sarten(no hay que untarla) y cuando se vayan hinchando darle la vuelta y finalmente untarlas con mermelada y coco.

Sushi con crepes y plátanos;xd
Una imagen vale mas que mil palabras!! Me parecio una idea fantástica y quise compartirla con ustedes. Saludos!

PASTEL DE PAN DE MOLDE:
MUY SENCILLISIMO: Colocais Pan de molde en capas y vais relllenando al gusto. En este caso lleva atun, maíz, boca d mar, salmón y gambas cubriis con mayonesa o salsa rosa segun preferencias y la decoración tambien (tiras de zanahoria rallada,pimiento morron...). Es una idea creativa de presentar tipos de ensaladas y fácil de preparar.

GALLETAS DE TURRÓN JIJONA(BLANDO)
INGREDIENTES:
100 gramos Mantequilla a punto de pomada
50 gramos Azúcar
200 gramos Turrón jijona
6 gramos Levadura en polvo
250 gramos Harina
1 Huevo
Preparación:
1ºTrituramos en un bol 200 gramos Turrón jijona con el tenedor.
2ºAñadimos 100 gramos mantequilla a punto de pomada al turrón, mezclamos, añadimos 50 gramos azúcar e incorporamos 1huevo; batimos con la batidora de varillas. Por último añadimos 250 gramos harina y 6 gramos Levadura en polvo . Obtendremos una masa compacta. Guardar en la nevera 30 minutos.
3ºEstiramos con rodillo la masa y cortamos con los moldes elegidos.
4ºHorneamos a 180º unos 10 minutos.
5ºSacamos del horno y decoramos al gusto. Muy fáciles para acompañar por las tardes a un buen cafe o te. Buen provecho compis!

BIZCOCHO DE ZUMO DE NARANJA
Ingredientes: tres huevos, un vaso pequeño: de azucar , de aceite y zumo de naranja. Una tableta de chocolate negro derretido ,una pizca de canela, ralladura de naranja, levadura, harina segun mezcla y sésamo. Mezclar todo y al molde
Una vez echo se moja con un poco de zumo de naranja y ya frío se le echa la cobertura vegetal de vainilla y trocitos de chocolate

ROSCÓN:
INGREDIENTES:
* Masa madre: 70 gramos de leche 10 gramos de levadura de panadería fresca una cucharita de azúcar 130 gramos de harina
Para la masa normal: 120 gramos de azúcar glass ralladura de una naranja ralladura de un limón 60 gramos de leche 70 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos 20 gramos de levadura fresca 30 gramos de agua de azahar 450 gramos de harina un pellizco de sal.
PARA DECODAR: huevo batido fruta escarchada.
PREPARACIÓN
Primero vamos a preparar la masa madre mezclamos los 70 gramos de leche con la levadura prensada la cucharada azúcar y los 130 gramos de harina mezclamos un poquito y hacemos una bola la metemos en agua templada y cuando la bola flote quiere decir que ya está lista (fermentada)
Ahora vamos con la masa normal; vamos a mezclar todos los ingredientes juntos y añadimos la masa madre amasamos durante unos 10 minutos, la masa tiene que quedar muy blandita y elástica y dejamos reposar hasta que doble su volumen una vez que haya doblado su volumen formamos el roscón lo dejamos fermentar hasta que vuelva a doblar su volumen lo pintamos con huevo batido lo adornamos cn lo que mas nos guste y lo metemos al horno unos 20 minutos a 200 grados por arriba y por abajo

RECETA DE PEPITOS:
PREPARACIÓN: Es muy muy facil.Mirad se compra pan de leche del super los bollitos los cortas por la mitad y lo rellenas con la crema pastelera

RECETA CREMA PASTELERA: 4 yemas de huevo,2 cucharas de maizena 4 cucharas de azucar,medio limon cortado y tres vasos de leche y lo pones a hervir y remover constantemente sin parar para que no se pegue la crema y te forme grumos.

PASO A PASO:vates primero las yemas con el azucar muy bien luego añades la maizena remueves y lo llevas al fuego y seguidamente añades los 3 vasos de leche y listo.
Rellenas los panes de leche y lo fries en la sarten con abundante aceite que no se os quemen vuelta y vuelta no se tienen que freir mucho. Y al sacarlos lo pasais por azucar. Y chachachannnn!!!🍩🍩 ahi teneis pepitos caseros y faciles.
Ah la receta original es esa. Yo le añadi un flan a la mezcla y estaba para chuparse los dedos

MASA PARA EL BIZCOCHO:
4 huevos(separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve y apartar)por otro lado mezclar las yemas un vaso de azucar un vaso de leche un vaso de aceite 3 alsas o royal 4 vasos de harina y una ralladura de limon. Cuando hayais mezclado bien añadir las claras no mezclar mucho para que no baje y al horno hasta que se dore.

SEGUNDO PASO. RELLENO:montar la nata con 4 cuch de azucar y meter en la nevera mientras se hace el bizcocho.

TERCER PASO Y ULTIMA CAPA: exprimir naranjas 250ml teneis k tener el medidor añadir un flan 2 cuch de maizena y dejar hervir no muxo k espese poco y cubrir con ello la tarta.
AL PARTIR EL BIZCOCHO debeis de hacer un sirope o sea un vasito de leche pekeño mas 4 cuch d azucar y cortar un limon dejar sbre el fuego k se forme caramelo QUE NO SE QUEME QUE ESPESE NAda MAS

MONTAJE DE LA TARTA:
Cortar el bizcocho en 2 o 3 partes mojar con el sirope OJO CUANDO SE ENFRIE sino se os rompe el bizcocho y ademas saldra el bizcoxo muy mojado y no. Ok pues seguimos y cubrimos cn la nata montams el bizcocho y otra capa d nata...y la ultima es la de naranja y a la nevera