Pretty fdl2
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Pretty fdl2, Restaurant, .
04/07/2023
Маринованные фрукты
Из книги «Домашний дешевый столъ»
🗒 Необходимы
⭕️ Яблоко – 500 г
⭕️ Груши – 500 г
⭕️ Сливы – 500 г
⭕️ Вишня – 500 г
⭕️ Сушеные персики – 500 г
⭕️ Курага – 500 г
⭕️ Красная смородина – 500 г
⭕️ Белая смородина – 500 г
⭕️ Уксус – 5 л
⭕️ Сахар – 3 кг
⭕️ Гвоздика – 10 штук
⭕️ Палочки корицы – 2 штуки
⭕️ Виноград – 500 г
⭕️ Крыжовник – 500 г
1 - Яблоки, груши, бергамот, вишню, сушеные абрикосы и персики, красную и белую смородину, виноград, крыжовник, корки арбуза, недоспелую дыню маринуют следующим образом: сложить фрукты в стеклянные банки, каждый сорт фруктов отдельно, для того чтобы не передавали друг другу своего вкуса и запаха, залить их жидкостью — на каждую бутылку воды положить 1/2 бутылки крепкого уксуса, 1 1/2–2 стакана мелкого сахара или песка, 10 гвоздичек, 2 палочки корицы, или лучше не класть никаких духов, чтобы не отнимать природного вкуса, вскипятить, остудить, залить фрукты.
2 - Смородину и барбарис класть одиночными веточками или связанными в пучки. Арбузные и дынные корки облупить и нарезать четырехугольными кусочками.
3 - Сохранять в прохладном месте, положив на фрукты деревянные или каменные кружочки.
#Выпечкадесерты #Авторскаякухня