Gorgeous mvp2
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Gorgeous mvp2, Restaurant, .
08/07/2023
Сырники
Слово «сырники» — украинское, а изначально сырники называли «творожниками» — по русскому названию первоначального продукта. Секрет вкусных сырников -- в твороге: он обязательно должен быть свежим, без кислинки.
📜 Потребуется:
🔹 Творог – 500 г
🔹 Сахар – 100 г
🔹 Куриное яйцо – 1 штука
🔹 Пшеничная мука – 150 г
🔹 Растительное масло – 50 мл
🔹 Ванилин – 1 г
🔹 Сметана – по вкусу
1) Творог нужно брать обязательно сухой и рассыпчатый, из мягкого не получится. Чем выше процент жирности, тем вкуснее будут сырники. Размять творог вилкой, смешать с яйцом, сахаром и ванилином. Затем добавить 90 г муки и перемешать.
2) Сырная масса не должна быть ни слишком сухой, ни слишком влажной. Смоченными в воде руками взять немного массы и скатать из нее шарик, затем сдавить шарик ладонями и придать сырнику плоскую форму. Обвалять сформованные сырники в муке.
3) На сковороде разогреть масло и на среднем огне обжарить сырники с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые сырники выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать со сметаной.
#Завтраки #Русскаякухня #Пошаговыерецепты