Attractive dpn3
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Attractive dpn3, Health & Wellness Website, .
24/05/2023
Утиная ножка «Конфи»
Потребуется
✅ Утиные ножки - 4 штуки
✅ Соль - по вкусу
✅ Молотый черный перец - по вкусу
✅ Свежий тимьян - 3 стебля
✅ Свежий розмарин - 3 стебля
✅ Утиный жир - 300 г
✅ Чеснок - 2 зубчика
1 Кожицу на утиных ножках острым ножом надрезать решёткой, слегка натереть солью и перцем. Сложить ножки в жаропрочную посуду, переложить веточками тимьяна и розмарина. Поставить мариноваться в холодное место на 24 часа.
2 Выбрать веточки тимьяна и розмарина, добавить пару неочищенных зубчиков чеснока, залить растопленным утиным жиром.
3 Духовку разогреть до 160 градусов, поставить в неё посуду с ножками и томить около 2 часов. Готовые ножки можно хранить в холодильнике длительное время, залив их большим количеством утиного жира.
#Основныеблюда #Европейскаякухня