Magnificent jnf3
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Magnificent jnf3, Restaurant, .
01/05/2023
Кекс по ГОСТу
📄 Ингридиенты
➡️ Сливочное масло ... 200 г
➡️ Куриное яйцо ... 4 штуки
➡️ Пшеничная мука ... 150 г
➡️ Картофельный крахмал ... 50 г
➡️ Сахар ... 200 г
1 - Для кекса нам нужны яйца и масло комнатной температуры, поэтому нужно достать их из холодильника заранее или подогреть масло в СВЧ 4 минуты при 10% мощности.
2 - Взбить масло 5 минут миксером до побеления.
3 - Всыпать сахар, взбивать еще 10 минут.
4 - Яйца разбить в отдельную емкость и влить по ложечке в масляно-сахарную смесь, продолжая взбивать. Взбивать минут 15 до растворения сахара. Масляно-яичная смесь должна быть шелковистой, гладкой, очень нежной.
5 - Муку и крахмал просеять. Высыпать просеянную смесь муки и крахмала в массу и размешивать 20–30 секунд,
6 - Форму смазать маслом и вылить тесто, заполнив ее наполовину.
7 - Выпекать при 180 градусах 50 минут.
#Выпечкадесерты #Русскаякухня