AMANTES DE LOS POSTRES. MMMMMMMM.
PÁGINA, CON TODO TIPO DE POSTRE, DESDE LOS MÁS SENCILLOS, HASTA LOS MÁS SORPRENDENTES, CON FOTOGR (creador, fundador y administrador general.).
Bienvenidos,
Les saluda el creador, fundador y administrador general, Carlos Alejandro Pérez Carrión. Espero que por medio de esta página, puedan aprender, observar y compartir, la magia de las delicias endulzadoras y que puedan aprender en familia la creación de cada una de estas y asimismo, les ayude a acompañar una buena comida, para completar sus panzitas con encanto!!!! SI BUSCAS UNA PÁGINA
27/09/2024
Tortitas con uvas y crema 'chantilly'
Ingredientes:
Las tortitas:
2 huevos
250 mililitros de leche entera
40 gramos de azúcar blanca
10 gramos de levadura química
200 gramos de harina
30 gramos de mantequilla derretida
Chantilly
500 gramos de nata para montar
200 gramos de azúcar glas
1 cucharadita de esencia de vainilla
Otros ingredientes
uvas de mesa blancas y rojas sin semilla
nueces peladas
menta o hierbabuena pequeñas para decorar.
Preparación:
Las tortitas:
Echamos en un bol los huevos, la leche, el azúcar y batimos. Agregamos al bol la mantequilla derretida.
En otro bol tamizamos la harina de trigo y la levadura en polvo y lo añadimos al primer cuenco.
Batimos bien hasta que no haya ni un grumo.
Dejamos reposar la masa durante 30 minutos en la nevera.
Engrasamos con un poco de mantequilla una sartén.
Vamos echando porciones con un cazo para cocinar las tortitas, que daremos la vuelta cuando empiecen a salir burbujitas.
Chantilly
Ponemos la nata bien fría en un bol y este bol dentro de otro más grande con agua y hielo para mantener fría la mezcla.
Empezamos a batir sin azúcar y cuando esté medio montada añadimos el azúcar y la esencia de vainilla.
Seguimos batiendo hasta conseguir una textura densa pero cuando veamos que tiene la consistencia adecuada, dejaremos de batir para que no se corte. Reservamos en frío.
Presentación
Para presentar este postre puedes utilizar las tortitas a modo de 'milhojas' como figura en la imagen. Entre tortita y tortitas, dispón un poco de chatilly y unas uvas -previamente lavadas-, y sobre la superficie de la tortita superior una capa más generosa todavía de chantitty y unas cuantas uvas blancas y rojas (algunas enteras, otras cortadas....).
Terminas por encima con un puñadito de nueces peladas y picaditas y unas hojas de menta o hierbabuena.
01/05/2024
01/12/2023
RECETA HELADO DULCE DE LECHE, SIN MÁQUINA HELADERA .
31/08/2023
RECETA HELADO DULCE DE LECHE, SIN MÁQUINA HELADERA .
🍋🍋 Tiramisú de Limón ¡Sin Horno! ¡Sin Leche Condensada!
01/07/2023
Carlos Alejandro Pérez Carrión, dueño de esta página, y su amada esposa Yessica, son amantes a una heladería, de helados tropicales artesanales, y ha sido una de entretenimiento, hasta en juegos de mesa, para jugar en el local, GRATIS, que hasta han invitado a sus amigos a este lugar. Carlos, su esposa Yessica y amigos, son amantes al helado, son amantes a Bahama Bucks.
Videos (show all)
