Gorgeous crp6

Тушеный картофель с тушенкой и зеленью

📋 Потребуется:

🔷 Картофель - 8 штук
🔷 Тушенка - 1 банка
🔷 Репчатый лук - 1 головка
🔷 Чеснок - 1 зубчик
🔷 Морковь - 1 штука
🔷 Томатная паста - 1 столовая ложка
🔷 Зелень - по вкусу
🔷 Соль - по вкусу
🔷 Молотый черный перец - по вкусу
🔷 Сливочное масло - 1 столовая ложка
🔷 Растительное масло - 1 столовая ложка

1 Мелко шинкуем лук, измельчаем чеснок. Очищенную морковь можно натереть крупно или нарезать тонкими кружочками.
2 Тушенку перекладываем в тарелку, удаляем застывший белый жир. Вилкой разминаем мясо.
3 Чистим картофель, нарезаем кубиками или дольками, наливаем воды до половины или немного больше высоты картошки. Ставим на огонь, когда закипит — убираем огонь до малого, и пусть тихонько тушится под крышкой. Время от времени заглядываем в кастрюлю и помешиваем, чтобы картошка не пристала к стенкам.
4 На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем лук и на огне, меньше среднего, обжариваем его, помешивая, минут 5–7. Добавляем морковь и немного огня, жарим еще 3–5 минут.
5 Теперь добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем, закипело — кладем тушенку. Вместе с тем соусом или желе, которое есть в банке. Добавляем еще чуть огня и, помешивая, держим на нем 3–4 минуты.
6 Выкладываем смесь в кастрюлю с картошкой. Перчим, солим по вкусу, добавляем огня, чтобы быстро закипело.
7 После закипания еще раз перемешиваем, накрываем крышкой и на небольшом огне, чтобы только побулькивало, тушим еще 5–7 минут.
8 Вот теперь пришла пора бросить в кастрюлю рубленую зелень, чеснок, положить сливочное масло, еще раз перемешать, накрыть крышкой и полотенцем и выключить огонь.

#Основныеблюда #Русскаякухня