Excellent nvx8
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Excellent nvx8, Restaurant, .
17/09/2023
Свекольная Мэри
📃 Состав:
🔶 Лимон – 10 г
🔶 Черная соль – 10 г
🔶 Мескаль – 40 мл
🔶 Свекольный сок – 40 мл
🔶 Лимонный сок – 15 мл
🔶 Листья шалфея – 4 штуки
🔶 TABASCO® Оригинальный красный – 2 г
🔶 Свекла – 1 кусок
1 - Для приготовления свекольного сока нужно очистить свеклу, поделить ее на 4 части и пропустить через соковыжималку или измельчить блендером. При использовании блендера обязательно пропустить сок через мелкое сито.
2 - Высыпать черную соль на небольшую тарелку и равномерно распределить по всей поверхности. Затем разрезать лимон посередине и обильно натереть края высокого бокала для сервировки будущего коктейля. Затем посыпать края бокала черной солью.
3 - Смешать в шейкере все оставшиеся ингредиенты, включая свекольный сок, добавить немного льда и встряхивать в течение 15 секунд. Аккуратно процедить коктейль через сито и перелить в бокал, стараясь не задеть соленую кромку.
4 - Для украшения наколоть на деревянную шпажку два небольших кусочка свеклы. Затем отрезать полоску лимонной цедры шириной 5 мм по всей окружности лимона. Аккуратно надеть лимонную полоску на шпажку примерно в 1 см от свеклы. Поместить шпажку сверху с опорой на стеклянный стенки бокала. В завершение добавить лист шалфея между лимоном и свеклой.
#Напитки #Русскаякухня