Qhash

Indyki to nie mięso, tak jak ludzie porozumiewają się ze swoim potomstwem za pomocą wielu dźwięków, nawołują je, zabawiają, chronią przed złem. Tak, wiem, powiecie, to tylko ptak, jego życie jest bez znaczenia. Dla mnie to jednak istota czująca, żywa, starająca się przeżyć swoje życie, naturalnie, nie w stłoczonej hali bez świateł i powietrza.

Porozumiewając się ze swoimi dziećmi, posługują się nieprawdopodobną gamą dźwięków. A małe indyki doskonale wiedzą, o co chodzi. Matka może powiedzieć im: „Pobiegnij, podskocz i schowaj się pode mną”. Albo: „Idź tu i tam”. Indyki orientują się w rzeczywistości i potrafią się między sobą komunikować w swoim własnym języku.

Jonathan Safran Foer. „Zjadanie zwierząt”.

Delicja z kremem z Mascarpone sosem mango I owocami lasu