Carne c/ Batata - Bife Role - Almondega

Rolê de frango empanado e recheado - Coisas de Vó Ingredientes do rolê de frango empanado e recheado 2 peitos de frango 2 dentes de alho picados Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 3 ovos batidos 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca Óleo para fritar Recheio 200g de presunto fatiado 200g de queijo mussar...

CARNE DE PANELA ❤️

- Ingredientes:
500 g de coxão mole cortado
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1/2 xícara chá de óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher sopa de tempero em pó sabor umami (opcional)
1 colher sopa de salsinha picada
500 ml de água quente
1/2 lata de massa de tomate
1 pimentão verde picado
1 tomate sem sementes picado
1 cenoura pequena picada
orégano a gosto

- Passos a seguir para fazer esta receita:
Em uma panela de pressão, coloque o óleo junte a cebola, alho e refogue bem.

Acrescente a carne frite por 5 minutos mexendo bem, depois coloque o tempero em pó sabor umami (opcional), tomate, pimentão, massa de tomate, cenoura e a seguir acrescente a água orégano.

Deixe cozinhar por 30 minutos contando o inicio da fervura, assim que a carne estiver cozida retire do fogo, misture a salsinha e sirva em seguida com arroz branco.

Almôndegas à Parmegiana - Receitas Lá na Roça Essa receita você vai querer fazer toda semana,é prática e deliciosa que agrada todo mundo.Confira os ingredientes e o passo a passo como preparar.Sucesso ai é o que desejo.   Ingredientes: 600g de carne moída 3 ovos 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 1 colher (sopa) de sal 1 colher (ch...

Almôndegas com queijo😋😋
Ingredientes:
1kg de carne moída
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 cebola ralada
1 colher (sopa) de salsa picada
1 dente de alho espremido
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
Recheio:
300g de queijo mussarela em cubos
Molho
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
1 lata de molho de tomate pronto
Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture os ingredientes da almôndega até ficar homogêneo. Deixe descansar por 30 minutos. Abra círculos de massa de carne nas mãos, coloque um cubo de mussarela e feche formando uma bolinha. Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite até dourar. Junte o molho, sal e as almôndegas e cozinhe por 10 minutos ou até apurar.

Bolinha de frango com cenoura

Ingredientes
400g frango desfiado
1 cenoura ralada
4c sopa farelo de aveia
1c sobremesa gergelim opcional
sal, pimenta, limão e alho a gosto

Modo de preparo
Mistura, modela (eu congelei) e coloca na air fryer até dourar. Dá pra fazer no forno também! Forno médio 20 minutos.

Almôndegas gratinadas com purê de batatas

[INGREDIENTES]
400 g de carne moída
10 batatas grandes cozidas
4 colheres de requeijão cremoso
2 colheres de margarina
1 lata molho de tomate
1 xícara de queijo mussarela ralado
1 ovo
2 xícaras de farinha de rosca
Temperos:
3 dentes alho
1 cebola
Sal
Pimenta-do-reino
Orégano
Alecrim

Modo de preparo:

https://www.vocemereceserfeliz.com.br/2017/12/20/receita-de-almondegas-gratinadas-com-pure-de-batatas/

Deliciosas Almôndegas de Berinjela : Faz o Maior Sucesso - Coisas de Vó Hoje você vai apaixonar por essa receita,que é incrivelmente demais,com um sabor maravilhoso,uma receita que faz a diferença na hora do almoço ou até aquela visita que você está esperando.Essa semana fiz aqui em casa para o pessoal,e foi só elogios e amei.Pois a coisa maravilhosa é cozinhar...

Almôndegas ao forno com muito queijo, veja como fazer agora - Tudo de Receitas Gente, essas almôndegas ao forno, é simplesmente perfeitas! Além disso, leva muito queijo e deixa essa prato muito mais saboroso, veja.

Almôndegas ao molho 😍😋 DELICIOSO
Ingredientes
500g de carne moída
200g de mussarela cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 envelope de sopa de cebola
1 ovo
1 colher (sopa) de cheiro verde
1/2 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 lata de molho de tomate
1 xícara (chá) de água
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar
Preparo
Em uma tigela, misture a carne com a farinha de rosca, a sopa de cebola,
a farinha de trigo, o ovo, o cheiro verde, tempere com sal, pimenta do reino,
e misture até formar uma massa homogênea. Modele bolinhas com a mussarela em cubo no centro e reserve.
Aqueça o óleo para fritura, e frite as Almôndegas, apenas para criar uma casquinha e não deixar que a
mussarela vase de seu interior. Em uma panela, coloque o azeite a cebola o alho e frite até dourar.
Acrescente o molho, a água, sal, pimenta e espere levantar fervura. Adicione as almôndegas e cozinhe por 5 minutos
BOM APETITE

BIFE A ROLÊ

RECEITA
700g de bifes de coxão duro (pode ser patinho, coxão mole etc.)
3 dentes de alho
Sal e pimenta do reino
1 cenoura grande
1 gomo de calabresa
2 tomates bem maduros
1 cebola
1 colher de chá de colorau
Óleo
2 folhas de louro
Chimichurri
Cheiro verde
MODO DE PREPARO:
Tempere a carne com alho, sal (pouco) e pimenta do reino, reserve. Pique a calabresa e a cebola em palitos, você também pode usar pimentão, bacon, vagem etc. Para fazer os bifes, basta ajeitar alguns pedaços de calabresa e cenoura em uma das bordas, enrolar e prender com palitos de dente. Aqueça uma panela de pressão com um pouquinho de óleo, coloque os bifes e deixe fitar dos dois lados. Se sobrar recheio, vc pode picar e colocar junto com eles. Depois que estiver bem dourado, acrescente o colorau, chimichurri, folhas de louro, cebola e o tomate, mexa e deixe refogar por alguns minutos. Cubra com água, tampe a panela e deixe de 20 a 30 minutos na pressão (Conte o tempo depois que começar fazer o barulho). Após esse tempo, retire a pressão, abra a panela e deixe ferver no fogo alto até engrossar o caldo. Finalize com cheiro verde.

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Macarrão com almôndegas 🍝
As almôndegas eu faço com carne moída assim:
Carne (acém)+ alho amassado, sal, pimenta do reino e cebolinha ou coentro.
Misturo tudo e faço as bolinhas, selo na Airfryer ou na panela mesmo. Pra selar na panela é só aquecer um pouquinho de óleo e colocar elas em fogo médio, deixa fritar e vai virando até selar.
Para o molho eu refogo alho amassado, sal e cebola 🧅 coloco molho de tomate, pimenta do reino e as almôndegas seladas, deixo cozinhar até reduzir e engrossar, por fim ponho o macarrão cozido e misturo, se ficar seco eu ponho azeite pra completar 😋
Se as almôndegas forem seladas na panela pode usar ela mesmo pra refogar os temperos e fazer o molho tábom?
É Fácil fácil, não tem erro viu 😌

👩🏻‍🍳Almôndegas Vitaminadas Assadas
400g de carne moída magra (patinho ou músculo é uma boa opção)
1 cebola pequena bem picadinha
2 dentes de alho
1/3 xícara de Abobrinha ralada
1/2 cenoura ralada
1 pedacinho de pimentão vermelho picadinho (opcional)
1 ovo
2 colheres (sopa) cheia de aveia em flocos finos
Ciboulette (aquela cebolinha verde fininha) e salsinha a gosto
Sal, pimenta e cominho em pó a gosto
Modo de Fazer
Refogue a cebola, o alho, o dente de alho , a abobrinha e a cenoura 🥕, em uma frigideira com uma colher de azeite de oliva
Deixe amornar e misture com a carne já temperada com sal e demais Temperos
Adicione o ovo e mexa bem com as mãos
Finalize adicionando a aveia
Unte um tabuleiro com azeite e leve ao forno para pré aquecer a 200 graus
Enquanto isso, modèle as almôndegas
Abra o forno e distribua as almôndegas sob o tabuleiro bem quente . Qdo vc colocar as bolinhas, vai sentir que a carne vai selar (vai dar um chiado) e assim, a umidade da carne será preservada, pois não soltará líquidos (Eu asso em duas etapas , pra garantir que o calor será mantido e o líquido preservado)
Leva mais ou menos 20 minutos pra ficar pronta (15 minutos de um lado , depois viro e deixo mais 5 do outro)
Retire do forno e sirva como preferir .

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