Cute haf6
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Cute haf6, Restaurant, .
Макароны перчателли с запечеными овощами
📄 Ингридиенты
🔴 Спагетти ... 900 г
🔴 Зеленый лук ... 12 штук
🔴 Цукини ... 2 штуки
🔴 Морковь ... 4 штуки
🔴 Кабачки ... 2 штуки
🔴 Чеснок ... 4 зубчика
🔴 Оливковое масло ... 90 мл
🔴 Базилик ... 225 г
🔴 Дижонская горчица ... 2 столовые ложки
🔴 Винный уксус ... 125 мл
🔴 Молотый черный перец ... по вкусу
🔴 Соль ... по вкусу
1 - Пасту сварить в соленой воде, откинуть, промыть в дуршлаге холодной водой.
2 - Лук порезать кружками. Морковь, цукини, кабачки разрезать пополам, половинки порезать вдоль — соломкой.
3 - Разогреть духовку до 180 градусов. Перемешать в миске нарезанные овощи, чеснок, 30 мл оливкового масла, соль и перец. Выложить все на противень, запекать в течение 4 минут — пока овощи не начнут размягчаться (важно не передержать их).
4 - Снять чеснок с противня, положить в блендер, добавить горчицу и уксус. Начать взбивать, в процессе влить в смесь остаток оливкового масла. Посолить, поперчить.
5 - Овощи и соус выложить в пасту и тщательно перемешать. Порезать базилик, оставив несколько листочков для украшения, добавить в пасту.
#Пастапицца #Итальянскаякухня