Picturesque dji5
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Picturesque dji5, Education Website, .
20/08/2023
Обжаренная спаржа
📝 Необходимы:
✅ Спаржа ... 150 г
✅ Куриное яйцо ... 1 штука
✅ Сливки 10%-ные ... по вкусу
✅ Обезжиренное молоко ... по вкусу
✅ Панировочные сухари ... по вкусу
✅ Трюфельное масло ... по вкусу
✅ Соль ... по вкусу
✅ Кунжутные семечки ... по вкусу
1 - 150 грамм спаржи (примерно 5 штук на 1 порцию) слегка пробланшировать, зачистить твердую часть снизу до середины.
2 - Взбить сырое яйцо, сливки и молоко.
3 - Окунуть в подготовленную смесь спаржу и обвалять в панировке.
4 - Обжаривать при 180 градусах во фритюре до золотистого оттенка.
5 - Соус: смешать сливки и трюфельное масло, посолить по вкусу.
6 - Перед подачей посыпать обжаренными семечками кунжута.
7 -
#Основныеблюда #Французскаякухня #Вегетарианскаяеда