Fair zoa5

Сосиски в кляре на шпажках

📋 ПОТРЕБУЕТСЯ:

🔸 Сосиски - 500 г
🔸 Куриное яйцо - 2 штуки
🔸 Пшеничная мука - 200 г
🔸 Молоко - 100 мл
🔸 Соль - по вкусу
🔸 Сахар - 1 столовая ложка
🔸 Разрыхлитель - 1 чайная ложка
🔸 Растительное масло - 1 л

1) Замешиваем тесто для кляра. Для этого в отдельной посуде смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль. Сухие ингредиенты перемешиваем.
2) В другой небольшой миске разбиваем яйцо и вливаем к нему молоко. Тщательно взбиваем с помощью венчика. Можно использовать миксер, если у вас он есть.
3) Вливаем яйца с молоком в нашу сухую смесь и опять все взбиваем. Тесто должно получиться густоватым, чтобы не стекало, а обволакивало. Чтобы сосиски было удобно обмакивать в кляр, выливаем тесто в высокий стакан.
4) Теперь сосиски режем пополам и насаживаем на шпажки. Кончик шпажки должен на 1 сантиметр торчать с обратной стороны сосиски. Для фритюра наливаем в кастрюлю подсолнечное масло и доводим его до кипения.
5) Опускаем сосиски в кляре во фритюр и доводим их до золотистого цвета, поворачивая в масле.

#Закуски #Итальянскаякухня