ViolaCucina

02-08
1 mese di Sofia♡
1 mese di mamma Viola♡
1 mese di papà, nonni e zii♡

~con un po' di ritardo😅

♡Sofia♡
Nata con amore il 2 Luglio⚘️

Benvenuta amore!


❤️

9♡



❤️

Post muto❤
Aspettando Sofia ⚘️

L'atmosfera natalizia è nell'aria ed io non sto più nella pelle♡
Questi giorni sono costretta a restare ferma, quindi ripropongo una vecchia ricetta che avete amato molto, questa drip cake è libidine pura🤤

~Per il cake: (per 3 cake stampo da 10 cm)⁣
250 g farina 00⁣
60 g cacao amaro⁣
200 g b***o morbido⁣
110 g latte ⁣
250 g zucchero⁣
2 uova
160 gr panna ⁣
80 g di caffè
1 bustina baking
1 cucchiaino vaniglia⁣
⁣
~Per la mousse:⁣
200 g cioccolato fondente⁣
125 g panna⁣
⁣
~Per il frosting:⁣
250 g panna⁣
100 g formaggio cremoso⁣
80 g zucchero a velo ⁣
⁣
~Per il dripping:⁣
125 g cioccolato fondente ⁣
70 g b***o⁣
⁣
🍰Per il cake:⁣
Monto b***o e zucchero e unisco tutti gli altri ingredienti: latte, farina, lievito, cacao, uova, vaniglia e per ultimo il caffè.
Monto con le fruste elettriche.
Verso l'impasto nei tre stampi (preferibilmente a cerniera)imburrati e cuocio a 175°C per 30-40 min.⁣
⁣
🥧Per la mousse verso la panna, bollente sul cioccolato tritato e giro.⁣
Lascio raffreddare e poi monto con le fruste ad alta velocità finché il composto non è chiaro e spumoso. ⁣
Metto la mousse in un sac a poche.⁣
⁣
🍦Per il frosting monto la panna, poi aggiungo formaggio e zucchero e continuo a mo***re per un minuto.⁣
Metto il frosting in un sac a poche.⁣
⁣
🍩Per il dripping sciolgo cioccolato e b***o insieme in un pentolino.⁣
⁣
🎂Montaggio:
Farcisco le tre tortine con la mousse al cioccolato, impilandole una sopra l'altra e termino con l'ultima tortina che lascio semplice senza la mousse. ⁣La spatolo tutta col frosting e quando è fredda, ci colo il dripping al cioccolato che ho precedentemente scaldato un pochino.

🍰Allora che ve ne pare?😋😋😋

🤶A Dicembre c'è la Challenge natalizia dove sarò giudice!
Seguiteci e condividete i Vs scatti con noi♡
Usa
Tagga

🎅 poi c'è insieme alla mia socia .francescagiarrusso
Usa per tt il mese per il tuo Natale!

🎄 Partecipo alla challenge delle mie amiche .design

🎁 delle mie colleghe

Quanto amo l'autunno.
L'odore delle strade bagnate di pioggia, i rossi e gli arancio, la luce che diventa morbida e avvolgente.

Cerco di godermi ogni volta l'essenza delle stagioni e del tempo, anche se solo nella mia testa.
E la fotografia si sa, è un viaggio che inizia dal cuore.

Oggi termina la prima settimana della nostra sfida settimanale per , tema Macro Photography.
Domani io e la mia socia .francescagiarrusso condivideremo il vincitore su .

Grazie per tutti gli scatti splendidi e la partecipazione che ci riempie sempre di gioia e di orgoglio ♡
E da lunedì parte una nuova sfida .

Siete pronti?
Noi non vediamo l'ora 😎

***
My entry also for:

"Autumn Vibes"


studiobenet.ceramics

Un mese che sta finendo e io ancora non sono pronta né per il cambio di stagione, né per l'ora che cambierà e tanto meno per Halloween! (Che amo tra l'altro ♡).

Sono pronta però per la nuovissima challenge, come sempre insieme alla mia compagna di avventure .francescagiarrusso , che partirà a Novembre!!!

Ben 4 temi, una sfida ogni settimana, per divertirci insieme e per esercitarci in attesa del Natale... vi piace l'idea?

Scorrendo il carosello trovate tutte le info!
Le troverete anche nella mia storia in evidenza "Challenge" e sulla nostra pagina ....
è in arrivo!

Io e Francesca sceglieremo i vincitori e il premio sarà... una serie di preset creati apposta per voi.
♡♡♡

Usate
Taggate (nella caption) e seguite me
francescagiarrusso


Reposteremo gli scatti più belli ogni settimana.

Lo facciamo insieme?

photography

Ottobre è il mese della zucca.
Qui a Roma c'è un forte vento e sembra d'un tratto arrivato l'inverno.

Mi piace rifugiarmi nella felpa di pile al mattino presto e incontrare l'arcobaleno appena ha smesso di piovere.

Do' il benvenuto a questo mese tutto arancio con una ricetta ispirata a : il suo roast di verdure con miele.
Io ho utilizzato la zucca Delica.

L'ho tagliata a fettine, cosparsa di olio buono e sale, un filo di miele di castagno e rosmarino.
E poi in forno a 180°C per 30 minuti.
(Nelle stories trovate tutto il procedimento)

Queste sono le ricette che scaldano il 🤍
E quali sono le vostre?

Always

***

Pumpkins and Squashes
tablefood.studio

***

Shades of autumn

***

Zucca
 

Judge

Sponsor

***

AutumnFrames .com_ .key.photo

photography

Finalmente è arrivato l'autunno. ⁣
Da qualche tempo a questa parte è una delle stagioni che preferisco. ⁣
Con i suoi colori d'oro che mi riempiono gli occhi.⁣
⁣
I sapori della terra che amo, fatti di uva succosa, porcini profumati, castagne arrostite e vellutate di zucca e alloro.⁣
La natura mistica di questa stagione mi affascina da sempre.⁣
⁣
Rivedrò sicuramente Stranger Things e tutti film horror consigliati da , poi metterò su un vinile dei Cure e mi coccolero' con il pumpkin spice milk e il plaid dell'Ikea♡⁣
⁣
Continuerò con i miei esercizi di stile fotografico ed io insieme alla mia bestsocial friend .francescagiarrusso abbiamo già in mente tante belle novità per
⁣
Ne approfitto per ringraziare tutte/I voi che avete partecipato con gioia e dedizione alla nostra challenge che è stata seguitissima!⁣
E facciamo una bella standing ovation per le vincitrici che si sono meritate una consulenza con la super food photographer♡⁣
⁣
E poi c'è che ha dato il cambio a per la challenge tutta al femminile .⁣
Le vincitrici di sono state bravissime!⁣
E anche tutte voi che avete scattato e postato per noi⚘⁣
A Ottobre vi aspetta una sfida a suon di pizza e baguette ⁣
⁣
Insomma tante belle cose.⁣
E se dico autunno a voi quali sono le prime cose che vengono in mente?⁣
⁣
⁣

E VOI COME LA FATE LA PASTA?⁣
⁣
Io la faccio così, come mi ha insegnato mamma:⁣
1 uovo intero ogni 100 grammi di farina (che poi taglio sempre con la semola).⁣
Alla vecchia maniera che non sbagli mai♡⁣
⁣
Ci sono gli ultimi pomodorini maturi e succosi che ci ha lasciato in eredità l'estate. ⁣
Il basilico del mio orto sul terrazzo è ancora rigoglioso e di un verde smeraldo.⁣
⁣
Metto su una casseruola d'acciaio, uno spicchio d'aglio, l'olio buono e faccio rosolare i pomodori.⁣
Profumo con il basilico e ci condisco le mie fettuccine fatte in casa.⁣
⁣
La seconda settimana di è cominciata e i vostri scatti sono uno più bello dell'altro ♡⁣
Le regole per partecipare le trovate nella mia storia in evidenza "Challenge" e nella nostra pagina ufficiale .⁣
⁣
E poi c'è anche la challenge sui dolci a strati di , giudice del mese per tutto il mese di Settembre.⁣
Usa l'hashtag ⁣
⁣
⁣
⁣
E voi come la fate la pasta?⁣
⁣
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***⁣
My entry also for:⁣
FOOD STORIES⁣
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⁣benet.ceramics⁣
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Food that makes you happy⁣
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SIDE LIGHT⁣
⁣food.studio⁣table⁣
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L'INIZIO DEGLI INIZI⁣
⁣
Settembre è l'inizio di tutto.⁣
È come capodanno.⁣
Ho sempre un sacco di buoni propositi.⁣
Li scrivo meticolosamente per paura che possano fuggire via.⁣
⁣
Poi immagino l'autunno, che da qualche tempo è diventata improvvisamente la mia stagione preferita, esplodermi nel cuore.⁣
A Settembre è nata la mia mamma.⁣
Ci sono ancora i fichi belli succosi.⁣
Se mi metto la gonna indosso le calze di filo leggero.⁣
⁣
Il mare si tinge di un colore diverso ed è bello perché c'è poca gente.⁣
La sera mi porto il maglioncino che comincia a fare freddo.⁣
La luce si fa nuova, un misto tra il tepore di quella estiva e l'arancio di quella autunnale.⁣
⁣
E di questa luce che parla ne abbiamo fatto una nuova challenge.⁣
Sempre noi.⁣
Io e .francescagiarrusso vogliamo vedere i vostri soggetti illuminati.⁣
⁣
Dal 6 al 30 Settembre una nuova challenge per .⁣
E i vincitori si accaparrano una call con la mitica .⁣
C'è anche una novità perché stavolta i giudici sarete voi!⁣
Le foto più belle saranno scelte attraverso i vostri voti su Ig.⁣
⁣
Le regole sono semplici:⁣
⁣
-Segui e Tagga nella caption i creator ⁣
⁣francescagiarrusso⁣
⁣
-Lo Sponsor⁣
⁣
⁣
-Tema⁣
Soggetto illuminato ⁣
⁣
-Usa l'hashtag⁣
⁣
⁣
⁣
Solo nuove foto e reels.⁣
Non ci sono limiti di post.⁣
⁣
Insomma Settembre i love you♡⁣
Anche voi come me?⁣
⁣
⁣
Theme MACRO⁣
⁣
⁣

È UNA SPECIE DI MAGIA⁣
⁣
Settembre alle porte.⁣
Autunno nell'aria e nel cuore ⁣
Voglia di fare progetti.⁣
Voglia che accada qualcosa di magico.⁣
⁣
L'anno che verrà ho deciso che sarà davvero speciale: l'ho deciso dentro di me, nel profondo.⁣
Medito, prego e determino nel mio cuore che i sogni si avverano.⁣
E di sogno stavolta ce n'è in ballo uno veramente grande♡⁣
⁣
Anche qui voglio portare un vento nuovo.⁣
Un soffio di creatività.⁣
Il mio lavoro costante in cucina del che è una specie di magia.⁣
⁣
A Settembre io e .francescagiarrusso partiamo con una nuova avventura romantica per e ci prepariamo per le tisane, le castagne e le copertine di flanella che sono dietro l'angolo.⁣
⁣
Me li dite i vostri sogni nel cassetto?⁣
⁣
⁣

L'ODORE DELLA LIBERTÀ ⁣
⁣
L'estate profuma.⁣
Di una libertà che sembra oramai perduta e invece eccola là nei colori della natura. ⁣
⁣
Questi scatti raccontano la mia Sardegna, terra d'origine della mia libertà.⁣
I fiori selvatici che seccano al sole.⁣
I sughereti in alto sulle montagne.⁣
⁣
E poi il sapore dei tramonti nell'aria e le spighe dorate che si fanno accarezzare dal vento.⁣
⁣
Oggi termina la nostra challenge e alle 18:45 in diretta scopriremo i vincitori che verranno premiati e repostati su .⁣
⁣
Grazie a tutti per aver partecipato!⁣
Io e .francescagiarrusso ve ne siamo grate♡⁣
Continuate ad usare il nostro hashtag e a raccontarci dei vostri desideri d'estate, che a Settembre è in arrivo una novità ⚘⁣
⁣
Vi ricordo anche che per tutto il mese di agosto potrete condividere la vostra frutta tutta pazza su usando l'hashtag , giudice del mese ⁣
⁣
***⁣
theme “Minimalist” .recipes ⁣
⁣

LA STAGIONE DELLE CILIEGIE⁣
⁣
Mi piacciono tanto le ciliegie. ⁣
Quelle scure di un rosso intenso che già ti immagini il sapore che esplode in bocca.⁣
Mi piace prenderne una a una e finirle in un baleno.⁣
⁣
Quand'ero piccola mandavo giù anche il nocciolo.⁣
Un giorno con il mio migliore amico davanti alla tv ne abbiamo mangiate quasi un chilo senza accorgercene. ⁣
Eppure le amo ancora come fosse la prima volta e solo a vederle mi fanno ve**re in mente le cose belle.⁣
⁣
Allora le ho sistemate sui piatti del servizio buono.⁣
Un po' sono andata a spiluccarle, altre le ho lasciate integre in tutta lo loro bellezza.⁣
Ho sistemato vicino un bel telo di lino e ho scattato.⁣
Ho scattato la mia estate.⁣
Che sa di ciliegie, di caldo che ti toglie il respiro e di vestiti leggeri indossati al volo per andare a passeggiare sul mare.⁣
⁣
E di quale frutto profuma la tua estate?⁣
Raccontacelo nella challenge .⁣
Vogliamo inondare di tutti i vostri desideri d'estate.⁣
⁣
Le info per partecipare nella storia in evidenza SummerVibes di .⁣
⁣
~Tagga e segui le fondatrici⁣
⁣
⁣
~Il giudice ⁣
~Lo sponsor ⁣
⁣
E una cosa devo confessarvela. ⁣
Gli scatti che stanno arrivando sono belli da perderci il fiato.⁣
Grazie!♡⁣
⁣

THE SUMMER IS MAGIC⁣
⁣
L'estate è davvero magica.⁣
Anche se a Roma fa già un caldo insopportabile e ancora non ho visto il mare.⁣
Perché l'estate è rinascita, è luogo di svago e insieme di progetti. ⁣
Un progetto bello ce lo abbiamo già. ⁣
⁣
Se partecipi alla challenge di Luglio sulla nostra pagina puoi raccontarci il tuo desiderio di estate.⁣
La tua voglia di libertà. ⁣
La tua voglia di ricominciare.⁣
⁣
Per partecipare:⁣
-Fino al 30 Luglio solo nuove foto e reels (senza limiti)⁣
⁣
-Usa sempre l'hashtag ⁣
-Segui e tagga nella caption⁣
⁣
~La nostra giudice (a proposito la mano bianca candida in foto è la sua 🤣) ⁣
⁣
~Lo sponsor ⁣
⁣
Le foto più belle verranno ripostate su e le prime tre verranno premiate con degli splendidi backdrops.⁣
⁣
My entry also for:⁣
**⁣
judge ⁣
⁣
⁣
⁣

DESIDERIO D'ESTATE ⁣
⁣
L'ho aspettata tanto e alla fine è arrivata.⁣
Con le sue luci tutte gialle, il profumo dei gelsomini e l'anima tutta in fermento come la spuma del mare.⁣
⁣
Non so ancora se riuscirò a partire, ma il mio cuore è già in vacanza.⁣
In attesa dei tramonti, delle cene a piedi nudi in giardino e dei vestitini di lino. ⁣
Le giornate che non finiscono mai.⁣
I libri letti sul bagnasciuga finché non viene la sera. ⁣
⁣
Raccontiamoci insieme il nostro desiderio d'estate: Romantic Summer Vibes, la challenge di Luglio di .⁣
Per partecipare:⁣
⁣
-Usa sempre l'hashtag ⁣
⁣
⁣
-Segui e tagga nella caption⁣
.francescagiarrusso⁣
La nostra super mega giudice⁣
⁣
Il nostro sponsor top⁣
⁣
⁣
-Solo nuove foto e reels (senza limiti) per tutto il mese di Luglio⁣
⁣
I primi tre classificati vinceranno gli splendidi drops firmati ⁣
⁣
In foto uno degli scatti realizzati durante il workshop privato con la mia fotografa del cuore .⁣
Un'esperienza unica da ripetere♡⁣
Non finirò mai di ringraziarla!⁣
⁣
Cosa aspettate a partecipare?⁣
⁣
My entry also for:⁣
⁣
judge ⁣
**⁣
Food as a portrait ⁣
“The great Outdoor” ⁣
***⁣
  judge sponsor ⁣
****⁣
  .247 .original.photolicious ⁣
Judged by  ⁣
 prize by .⁣
***⁣
  ⁣table .food.studio ⁣
Judge ⁣
***⁣
”Hands in Frame” host .twist.uk Judge .nikoo⁣

PASTA MAKER⁣
⁣
Se penso alla pasta ricordo le mani di mia madre.⁣
Le uova che arrivano a casa ancora calde e i gesti lenti.⁣
L'Imperia sul tavolo e io che a piedi scalzi mi arrampico per cercare di prenderla.⁣
Una pioggia sottile di farina che volteggia nell'aria. ⁣
L'estate, il profumo delle calle di nonno e delle bocche di leone sul balcone.⁣
Il viso compiaciuto di mia madre, che in quanto a pasta va ancora forte.⁣
⁣
Queste e tante altre sono le storie che raccontiamo nella nostra challenge .⁣
Fino al 29 Giugno potete condividere con noi i vostri racconti di casa e di famiglia.⁣
Questo è : ci siamo messe insieme per scattare, emozionare e ricordare. ⁣
Il giudice del mese è .francescagiarrusso.⁣
⁣
E a proposito di challenge e di fotografia a Luglio riparte la nostra .⁣
Rimanete sintonizzati perché stavolta abbiamo fatto le cose davvero in grande.⁣
⁣
Qual'e il vostro ricordo più intenso legato alla pasta?⁣
Raccontiamoci insieme.⁣
Ripartiamo insieme perché l'estate è appena cominciata.⁣
⁣

EBOOK CON RICETTE IN REGALO⁣
~Freebie ⁣
⁣
Succede che quando le donne si mettono insieme e fanno cose belle mi piace tanto.⁣
Ci siamo riunite in 12 per realizzare e condividere con voi questo regalo che viene dai nostri sforzi e dal cuore. ⁣
⁣
Un ebook con tante ricette estive e fresche semplicissime da realizzare!⁣
Troverete :⁣
-3 colazioni ⁣
-3 pranzi⁣
-3 cene⁣
-3 dolci ⁣
⁣
Per riceverlo basta seguire questi steps:⁣
🌱Commenta il post ♡⁣
⚘Tagga una o più amiche che hanno piacere di ricevere l'ebook♡⁣
☘Condividi nelle tue stories la seconda immagine del post e tagga una di noi così saremo sicure di inviarti il ricettario!⁣
🌷Se ti piacciono i nostri contenuti e vuoi seguirci te ne saremo grate♡⁣
🌿Il Freebie ha una durata di 15 giorni e vi verrà inviato in direct♡ ⁣
⁣
siamo noi:⁣
⁣criss⁣
⁣
⁣giaquinta⁣follie⁣
⁣
⁣food⁣
⁣
⁣
⁣
⁣
@ Rome, Italy

SPLASH
~ricetta ⁣
⁣
Una domenica fatta di pioggia d'estate e finalmente Spritz in compagnia.⁣
La ricetta è facile, unica e inconfondibile. ⁣
Semmai vi venisse la voglia. ⁣
⁣
~3 parti di prosecco⁣
2 parti di Aperol⁣
1 spruzzata di soda o acqua minerale gasata⁣
1 fetta di arancia ⁣
⁣
~Riempio il bicchiere di ghiaccio e verso il prosecco.⁣
Aggiungo l'Aperol e la soda.⁣
Mescolo pian piano dal basso verso l'alto e completo con la fetta d'arancia. ⁣
⁣
E voi come state trascorrendo questa domenica di prima e insolita estate?⁣
Io intanto mi godo l'aperitivo, il tramonto e stasera preparo un bel piatto di pasta per la nostra challenge i racconti di casa e di famiglia.⁣
⁣
Usa sempre il nostro hashtag e del mese e tagga .⁣
Per questo mese il giudice della challenge è la mia tesora .francescagiarrusso.⁣
⁣

PASTA FATTA IN CASA CON I TUORLI⁣
~ricetta⁣
⁣
La domenica è pasta fatta in casa.⁣
Con gesti lenti, sempre uguali.⁣
L'ho impastata e tirata a mano perché a me piace così.⁣
È la tradizione che non mi stanca mai e mi innamora sempre.⁣
⁣
La mia è una pasta bella gialla, ricca di tuorli, ideale per i ripieni, ottima anche da gustare così com'è, bella elastica e carica di sapore.⁣
Ci ho messo i fiori di borragine e gli ultimi fiori del mio cavolo sul terrazzo.⁣
Preparatela insieme a me♡⁣
⁣
~Pasta con i tuorli:⁣
(Per 2 persone)⁣
250 gr di farina 0⁣
1 uovo intero⁣
5 tuorli d'uovo ⁣
1 cucchiaio di olio extravergine ⁣
1 cucchiaino di sale⁣
⁣
~Procedimento:⁣
Faccio una fontana con la farina e al centro metto l'uovo intero, i tuorli, il sale e l'olio extravergine di oliva.⁣
Comincio pian piano ad impastare con le mani senza rompere la fontana e la lavoro finché non ottengo un impasto consistente.⁣
La lascio riposare una mezz'ora in frigo.⁣
⁣
Poi la riprendo, la stendo sottile con il mattarello o con la macchina per la pasta, fino ad ottenere due sfoglie.⁣
Una la cospargo con i fiori di cavolo e borragine.⁣
Bagno i lembi delle sfoglie con un pochino di acqua e le sovrappongo.⁣
⁣
Stendo la sfoglia con i fiori col il mattarello finché non viene bella sottile.⁣
Posso utilizzarla per ravioli farciti o anche per delle tagliatelle. ⁣
⁣
Con la mia sfoglia gialla partecipo a ⁣
delle mie amiche⁣francescagiarrusso⁣
⁣
⁣
***⁣
E oggi è anche l'ultimo giorno per le nostre foto romantiche di primavera ⁣
⁣
⁣francescagiarrusso⁣
⁣
Giudice⁣
Sponsor⁣
***⁣
⁣
Theme “Savory” ⁣
.nikoo ⁣
***⁣
⁣
Tema “Elemento Umano” ⁣giaquinta Giudice ⁣
***⁣
⁣
.twist.uk .seetharaman ⁣
***⁣
@ Rome, Italy

GUIDA FOTOGRAFICA IN REGALO⁣
⁣
Sono felice e onorata di condividere questo lavoro con voi!⁣
Una guida sulla dark photography che ho realizzato insieme a Bella e Samuela, due donne davvero uniche.⁣
L'aspetto più bello di questa avventura digitale, è proprio quello di aver incontrato persone speciali con cui creare cose nuove♡⁣
⁣
La guida è davvero completa e ci abbiamo messo tutte noi stesse per portarla a termine.⁣
Troverete consigli sulla luce, il set e lo stile.⁣
Capirete come postprodurre una foto dark e come valorizzare il soggetto dei vostri scatti.⁣
⁣
Per averla basta poco:⁣
⚘Segui⁣
⁣
⁣
⁣
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⚘Condividi la seconda immagine del post nelle tue stories⁣ e taggaci
⁣
⚘Scrivi nei commenti ⁣
"Vorrei ricevere la guida"⁣
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*Se pensi ci possa essere qualcuno interessato a riceverla taggalo qui sotto nei commenti! (Facoltativo)⁣
Entro la giornata successiva riceverai la guida♡⁣
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La ricetta di questo splendido sciroppo di lillà è di e la troverete nelle mie storie.⁣
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@ Rome, Italy

PANCAKES GIAPPONESI CON PANNA E FRAGOLE⁣
~Ricetta⁣
⁣
Volevo concedermi da tempo questa morbidezza per la colazione.⁣
I pancakes giapponesi che spopolano sul web, perlopiù conosciuti come fluffy pancakes, sono soffici come una nuvola e dopo averli mangiati vi assicuro che il mondo sarà ancora più bello♡⁣
La ricetta dalla riuscita impeccabile è di ⁣
⁣
~Ingredienti per 4 pancakes⁣
2 albumi⁣
2 tuorli⁣
35 gr di farina⁣
2 gr di lievito per dolci⁣
25 gr di latte⁣
25 gr di zucchero ⁣
1 cucchiaino di estratto di vaniglia⁣
⁣
🧈b***o per ungere il tegame⁣
⁣
🍓fragole e panna ⁣
⁣
~Procedimento ⁣
Monto con la frusta i tuorli insieme allo zucchero, aggiungo poi il latte, la vaniglia e infine farina e lievito.⁣
Nel frattempo monto gli albumi a neve e li aggiungo al composto con una spatola, mescolando con delicatezza.⁣
⁣
Metto a scaldare un tegame antiaderente e lo ungo con una noce di b***o.⁣
Cuocio due pancakes per volta: ⁣
Posso utilizzare semplicemente un cucchiaio o un coppapasta per ottenere una forma più regolare.⁣
⁣
Quindi adagio sulla padella un cucchiaio di impasto per ciascun pancake, aggiungo qualche goccia d'acqua sul fondo, avendo cura che non tocchi l'impasto e copro con un coperchio.⁣
Il vapore aiuterà i dolcetti a cuocere bene internamente.⁣
⁣
Cuocio a fiamma bassa per 2 minuti, poi tolgo il coperchio e aggiungo su ciascun pancake un'altro cucchiaio di impasto, verso ancora qualche goccia d'acqua e copro con il coperchio.⁣
Lascio cuocere a fuoco molto basso per altri 4 minuti.⁣
⁣
Trascorso questo tempo giro delicatamente i pancakes, verso altra acqua sul tegame, copro e lascio cuocere per altri 3 minuti.⁣
Io ho scelto di gustarli con panna e fragole fresche che la stagione è appena iniziata.⁣
Sono buoni in tutte le salse!⁣
⁣
My entry for:⁣
⁣
***⁣
“Find your Light” ⁣
⁣
host ⁣
⁣
⁣nikoo ⁣
⁣
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“Movimento” ⁣
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"colors in food photography" ⁣
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@ Rome, Italy