Charming bx6
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Charming bx6, Restaurant, .
26/03/2023
Горячий томатный суп
📝 НЕОБХОДИМЫ
🔵 Помидоры ... 800 г
🔵 Репчатый лук ... 2 штуки
🔵 Чеснок ... 1 головка
🔵 Баклажаны ... 200 г
🔵 Сливочное масло ... 20 г
🔵 Куриный бульон ... 150 мл
1 - Почистить и нарезать мелким кубиком две средние луковицы. Обжарить в сливочном масле.
2 - Порезать зубчики целой чесночной головки и добавить к луку.
3 - Нарезать томаты. Лучше, если будут присутствовать разные сорта. Добавить к луку и чесноку. Тушить без крышки пять минут на среднем огне.
4 - Небольшой баклажан очистить от шкуры, нарезать и добавить в кастрюлю. Он добавит супу «тела», плотности. Посолить, посластить. Потушить ещё пять минут.
5 - Снять с огня. Блендировать.
6 - Затем влить в пюре куриный бульон и довести до кипения.
7 - Подавать можно с моцареллой, куриным филе или просто с веточкой тимьяна.
#Супы