مطبخ النكهات: سر وفن التذوق

النية : حلوة
النتيجة : اصابع شرشابيل،،😈
قبلو علينا 🤭🙂

حتى ولو كنت خبير في أنواع الأسماك ، لن تستطيع التعرف حتى على سته أنواع 💪🤝🦀🐟🐙

خبز الفوكاشيا الإيطالي ❤️💜🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
المقادير:
*ملعقة صغيرة خميرة
*¼ كوب زيت زيتون
*1 ملعقة كبيرة سكر
*1 ملعقة صغيرة ملح
*ماء دافئ للعجن

خليط الزيت:
*¼ كوب زيت زيتون
*1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
*1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
*1 ملعقة صغيرة روزمارى مجفف
*1 ملعقة صغيرة بابريكا
*½ ملعقة صغيرة ملح
*2 فص ثوم مفروم
الطريقة في التعليق الأول 👍

حسب وزارة الزراعة الأمريكية من المستحسن أن تصل درجة الحرارة الداخلية للحم عند طبخه إلى 63 °م (145 °ف) لتفادي التسمم الغذائي.
طهي الاستيك يحتاج إلى عناية خاصة ومعرفة ما هو المذاق الذي تفضلينه، وإليك هنا درجات استواء الاستيك.

مطهي قليلًا :
120 إلى 130 فهرنهايت ؛ 5 ثم 3 دقائق لكل جانب ؛ الشواية بحد أقصى 125 فهرنهايت.
متوسطة - مطهي قليلًا:
130 إلى 135 فهرنهايت ؛ 5 ثم 4 دقائق لكل جانب ؛ الشواية بحد أقصى 130 فهرنهايت.
متوسط :
140 إلى 150 فهرنهايت ؛ 6 ثم 4 دقائق لكل جانب ؛ الشواية بحد أقصى 145 فهرنهايت.
متوسط جيد:
155 إلى 165 فهرنهايت ؛ 7 ثم 5 دقائق لكل جانب ؛ الشواية بحد أقصى 160 فهرنهايت.
مطهي جيدًا :
170 فهرنهايت أو أكثر ؛ 12 ثم 10 دقائق لكل جانب ؛ الشواية بحد أقصى 165 فهرنهايت.

توفي مخترع جهاز المشي عن عمر يناهز 54 عاماً
كما توفي مخترع الجمباز عن عمر يناهز 57 عاماً
أيضا توفي بطل العالم في كمال الأجسام عن عمر يناهز 41 عاماً
و توفي أفضل لاعب كرة قدم في العالم مارادونا عن عمر يناهز 60 عاماً

يعود الفضل إلى James Fuller Fixx في المساعدة في بدء ثورة اللياقة البدنية في أمريكا من خلال الترويج للركض و لكنه توفي بنوبة قلبية وهو يجري عن عمر يناهز 52 عاماً

بالمقابل
فقد توفي مخترع شوكولا نوتيلا عن عمر يناهز 88 عاماً
وتوفي صانع السجائر ونستون عن عمر يناهز 102 عاماً
كما توفي مخترع الأفيون في زلزال عن عمر يناهز 116 عاماً
يقفز الأرنب دائماً لأعلى ولأسفل لكنه يعيش لمدة عامين فقط .. بينما السلحفاة التي لا تمارس الرياضة على الإطلاق تعيش 400 عاماً

لذا .. استرح .. استرخي .. ابق هادئًاً .. تناول الطعام والشراب .. كل ما لذ و طاب

نوتيلا المنزلي غزال و خطير في المداق و الاهم كتعرفي شنو كتاكلي من دون مواد حافظه جربوه و ردو عليا
المقادير
2 كيسان بندق محمر و مقشر طحنيه وهو سخووون مزيان مزيان و بقاي و نتي مستمرة حتا يولي بحال زبدة و زيديه كاس سكر كلاصي و كاس كاكاو مر و نكهة فاني و 3 معالق زيت و بقاي طحني
ساهل ماهل وواعر واعر إلا معندكمش بندق ديروه بلوز أو كاوكاو بقشورهم و بصحتكم و راحتكم

صباح الورد والياسمين
اليوم جبتلكم وصفة لذيذة وراقية😋بلا طوابع بلا مجهود في وقت قليل كمية وفيرة ...
https://youtu.be/OVOBX9CVEN4

0:04 / 10:18

بلاطو مملحات من عجينة وحدة👌ديال تحميرت الوجه🥰بلا طوابع بلا مجهود في وقت قليل كمية وفيرة ... سم الله الرحمان الرحيم اللهم صلى وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين السلام عليكم مشاهديا نتمنى تكونو بخير وعلى أتم خير مطبخ النكهات كي...

سير سير سير 🇲🇦🔥🎖️⚽

جوهرة اسود الاطلس

الحريرة المغربية تختلف عن ما نسميه حريرة في بلدان عربية أخرى فهي عبارة عن شوربة بمكونات متنوعة ومغذية مثل الحمص والعدس والكرفس واللحم والطماطم وغيرها مع إضافة التوابل التي تعطي مذاقاً مميزاً للشوربة وأما تحضيرها فهو سهل جداً حيث توضع المكونات في قدر الضغط وتترك حتى تنضج وتقدم .
لمشاهدة طريقة التحضير

الحريرة المغربية على اصولها لذيذة مع أسرار لذتها ونجاحها خطوة بخطوة Harira marocaine شكرا على المشاهدة 😍 أتمنى أن يكون الفيديو قد نال إعجابكم 🙂 و طبعا اشترك في القناة و فعل التنبيهات ليصلك كل جديد 🔔 و لا تنسوا وضع إعجاب (لايك) 👍🏻 و مشارك...

⭕هنيئا للمنتخب المغربي التأهل لدور ثمن نهائي كأس العالم بقطر.. برافو أسود الأطلس ✌️

الطنجية المراكشية أسهل وألذ شهيوات مغربية

طريقة تحضير الطنجية المراكشية
أقدم لكم اليوم طريقة تحضير الطنجية المراكشية، لذيذ جدا وسهلة التحضير من شهيوات مغربية رائعة من صفحة الطبخ فن.
الطنجية هي وصفة المغربية التقليدية التي يقوم عادة الرجال بإعدادها، تطهى في الفرن المغربي البلدي. و هي من اختصاص مدينة مراكش

طريقة تحضير الطنجية المراكشية

مقادير الطنجية

2 كيلوجرام من لحم الضأن
5 فصوص من الثوم
100 غرام من السمن البلدي
قليل من الزعفران النقي
1 ملعقة كبيرة من راس الحانوت
كوبين من الماء
ملاعق كبيرة من الكمون
ليمونتان مخللتان (ليمون مصير)

طريقة تحضير الطنجية
نضع جميع المكونات في الطنجية: اللحم، التوابل .. و نضيف الماءنغلق بالورقة والخيط، نحفر بعض الثقوب ونضعه في الفرن”الحمام البدي” ليطهى في الرماد الساخن لمدة 6 إلى 8 ساعات. ثم يقدم ساخنا جدايقدم ساخنا يرافقه الخبز والشاي المغربي بالنعناع

طريقة التحضير بالصور والصوت
https://youtu.be/QzhlWRSTvCU

طريقة التحضير بالصور والصوت
https://youtu.be/NbLVYmDJV_4



#ا

البسطيلة المغربية بالدجاج واللوز
طريقة التحضير بالصور والصوت
https://youtu.be/p5ae7VBkUUY

#الاكلات #الحلويات #البسطيلةالمغربية

https://youtu.be/CI9hgr2BN9o

كيك الكريمة الهش و لذيذ
4 بيضات
1.5 كوب سكر
1 كوب ماء لقياس الزيت
عبوة واحدة من الكريم (200 مل)
1 فانيلا
1 بيكنج بودر
2 ملاعق بودرة كاكاو
3 أكواب طحين
نخفق البيض والسكر جيداً ونضيف الزيت والقشدة والفانيليا ونخفقها على التوالي وأخيراً نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونخلط ونأخذ 7-8 ملاعق
كبيرة من خليط الكيك في وعاء منفصل ونخلط الكاكاو. نسكب نصفها الخليط ، ثم نسكب الباقي من العادي فوق خايط الكاكاو المتبقي ونطبخه على درجة حرارة 170.

https://youtu.be/17-FPnrzHUY

#كريب حلو لذيذ بمقادير مضبوطة
#كريب #الحلويات
https://youtu.be/CI9hgr2BN9o

https://youtu.be/P6f_KIKhIxE #واجبات #مطعم

#طبخ
مقادير البغرير

2 كوب سميد

1 كوب دقيق أبيض

2 كيس خميرة حلويات

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة خميرة

4 كوب ماء دافئ

طريقة البغرير

في الخلاط الكهربائي، امزجي كل المكونات جيدا.

صبي الخليط في وعاء، واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح.

اسكبي في مقلاة البغرير الخاصة على النار مقدار مغرفة كبيرة، وزعيها جيدا بشرط المحافظة على الشكل الدائري.
وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.

قدميها مباشرة مع العسل في طبق التقديم.
طريقة التحضير بالصور والفيديو 😋

https://youtu.be/IZ5-7DvJEVw

#المغرب
https://youtu.be/AV_izdbIhGY