Urbiola. Maquinaría hostelería y alimentación.

Elige la vitrina refrigerada perfecta para mantener tus productos frescos y atraer clientes. En tenemos soluciones para todo tipo de espacios y necesidades:

↔ Espacio limitado: Nuestras vitrinas compactas son la solución ideal para negocios pequeños o con poco espacio disponible.

👌 Estética impecable: Diseñadas para integrarse a la perfección en tu mostrador, las vitrinas drop-in crean una estética elegante y profesional que realza la imagen de tu negocio.

🔀 Máxima flexibilidad: Las vitrinas grupo remoto te permiten ubicar el grupo de frío en cualquier lugar, liberando espacio en la vitrina para la exposición de productos y minimizando el ruido.

Terminando el año como nos gusta, trabajando. Trabajando en el asesoramiento, instalación y montaje de un nuevo proyecto con el que satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Nuestra razón de ser. 👷🏻‍♂️🔨

¿SABES CUÁL ES EL EQUIPAMIENTO IMPRESCINDIBLE EN UN RESTAURANTE?

Aunque el equipo dependerá del concepto de restauración que se instaure, siempre hay elementos que no pueden faltar:

FRIGORÍFICOS Y CONGELADORES

Pieza clave para aumentar la vida útil de los productos perecederos. Existen diferentes tipos de equipos de refrigeración y congelación, y la elección dependerá de la cocina que queramos montar.

Generalmente se diferencian dos tipos de equipos frigoríficos, las cámaras de paneles o los armarios.

MESAS DE PREPARACIÓN

Una buena zona de preparación formada por mostradores y encimeras de acero es imprescindible en una cocina.

CORTADORAS DE ALIMENTOS

Esta maquina es necesaria para cortar carne, queso u hortalizas que requieren ser cortados con rapidez y precisión. Antes de comprar un cortador, hay que pensar en el uso que se le va a dar y cómo es de necesario.

MIXERS INDUSTRIALES

La necesidad de una amasadora en una cocina también depende directamente del concepto del restaurante. Así, si las recetas del restaurante necesitan la preparación de la masa, entonces contar con este equipo es clave, ya sea para tartas, pastelería o pizzas.

HORNOS Y COCINAS

Actualmente hay una amplia variedad de equipos profesionales especializados para cocinas industriales. Se suele diferenciar entre hornos convencionales o de convección, según el tipo de menú del restaurante.

ZONA DE LAVADO

Una zona de lavado es necesaria en toda cocina, ya que es imprescindible para lavar tanto la comida como la vajilla.

Contar con un lavavajillas industrial resulta muy útil ya que acelera los procesos de lavado de todos los utensilios y vajilla, y facilita la operativa diaria del restaurante.

EQUIPO DE SEGURIDAD

Este es uno de los aspectos que más importancia tienen en una cocina industrial. En este sentido, contar con un equipo de extinción de incendios adecuado, que garantice la seguridad del restaurante, sus empleados y clientes, es algo primordial.

Es importante también, invertir en un buen mantenimiento que incremente la vida útil de los equipos.

Desde URBIOLA nos gustaría felicitar a nuestros clientes y amigos del Asador Bidea2 por la obtención del segundo puesto otorgado por la Revista Gastroplanet , dirigida por Alberto Granados , en el ranking de las “20 mejores parrillas de carne”.

Enhorabuena por este merecido reconocimiento.

Aquí podéis encontrar el enlace a la revista: https://www.gastroplanet.es/revistas/gastroplanet6/index.html?fbclid=IwAR0dxGNhHjxBjsd10CUdV0SzHp1HqkoJCqkB0er3OGsyE7STn2OGHw-VswE&fs=e&s=cl

Por fin han llegado, ya están aquí. Tras esta interminable espera, las calles de nuestra ciudad volverán a teñirse de rojo y blanco, de alegría e ilusión. En el recuerdo, todos aquellos seres amados que se han ido en este tiempo. No estarán en la calle, pero sí en nuestros corazones.

Desde el equipo de Urbiola queremos desearles unas felices fiestas a todos.

Viva San Fermín, Gora San Fermín!!

La vida útil del lavavajillas dependerá en gran parte del mantenimiento y cuidados que este reciba. Para un mantenimiento adecuado y una mayor durabilidad del lavavajillas se recomienda hacer una limpieza diaria:

- Antes de limpiar la máquina, vacíe el agua de la cuba y apague la máquina.
- Desacople los brazos de lavado ( superior e inferior).
- Retire los filtros y recoja los restos que queden. Una vez quitados los restos, retire los demás filtros para su limpieza.
- Limpie los filtros y brazos retirando restos de comida y demás residuos, prestando especial atención a que las boquillas estén libres de cualquier impureza o cal.
- Limpie el interior y exterior usando un paño húmedo.
- Coloque los filtros y brazos de lavado en su lugar.

Estos consejos le ayudarán a mantener el lavavajillas en buen estado consiguiendo que la vajilla salga en perfectas condiciones, además de alargar la vida útil del aparato.

Algo se mueve…

Tras otro difícil año para todos, no nos queda más que desear a todos nuestros clientes y amigos un nuevo año lleno de éxitos, en el que todos esos sacrificios y proyectos den los frutos que para todos deseamos. Nosotros, nos conformamos con que sigan confiando en nosotros.
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FELIZ AÑO 2022 URTE BERRI ON
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En estas fechas no podíamos olvidarnos de nuestra otra familia, la familia que formamos con nuestros clientes y amigos. 👨‍👩‍👦‍👦🥂

Desde URBIOLA queremos desearos unas felices fiestas llenas de alegría y momentos especiales.☺️✨

Muchos establecimientos se preparan para reabrir sus puertas, pero tendrán que afrontar las medidas sanitarias necesarias para desinfectar sus locales. La desinfección por OZONO es uno de los métodos más utilizados por los profesionales. En URBIOLA contamos con una amplia gama de generadores de OZONO, que le ayudarán a adaptar su negocio a las nuevas necesidades que nos ha traído esta pandemia.
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Admirable y digna de elogio la toma de iniciativa, adelantándose incluso a medidas gubernativas, por parte de muchos hosteleros, peñas y distintos colectivos que cerrando sus puertas y dejando a un lado intereses propios, velan por la salud de sus socios, clientes y trabajadores.

Confianza plena y todo nuestro apoyo a nuestros sanitarios en estos días tan difíciles... simplemente gracias!!

Hoy entregamos dos placas de inducción portátiles, ideales para su uso en cualquier lugar. Placas de inducción rápidas, eficaces, fiables y de gran capacidad de calentamiento. 40% de ahorro de tiempo y energía.
Otro cliente satisfecho... ‬

‪Febrero, época de carnaval. En Navarra las p***s del invierno se ahogan con la algarabía y el colorido de sus Carnavales. La magia, el color y la tradición se funden y nos ofrecen una oportunidad única para conocer las costumbres más arraigadas de nuestra tierra. ‬
‪Cómo estas costumbres, URBIOLA también es una empresa arraigada en esta tierra, con más de 40 años de vida.‬

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Instalaciones completas de maquinaria para hostelería y colectividades. Proyecto, ejecución y mantenimiento.

En URBIOLA, disponemos de toda la maquinaria necesaria para que pueda realizar sus propias elaboraciones: picadoras de carne, amasadoras-mezcladoras, embutidoras, envasadoras de vacío, cortadoras de embutidos y todo lo que necesita para que sus productos tengan una elaboración perfecta y la máxima calidad.

Nos los quitan de las manos. 🙌🏻🙌🏻🙌🏻 Otro horno mixto Convotherm listo para ser entregado, esta vez en su versión mini. Todas las funciones y ventajas de un horno mixto para locales con espacio reducido.

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Envasadora al vacío de SAMMIC. Preparada y lista para ser instalada en una de las empresas mas importantes de Navarra. Las envasadoras al vacío, permiten prolongar el tiempo de conservación de los alimentos sin pérdida de peso, sin que se resequen ni mezclen sabores y olores.

Un año nuevo, un nuevo comienzo, mil momentos por festejar. Nuestros mejores deseos para todos, en este año que está a punto de comenzar.
FELIZ AÑO NUEVO
URTE BERRI ON

#2020

Nuestros mejores deseos para nuestros clientes y amigos. Que paséis unas entrañables fechas en compañía de vuestras familias y amigos, y que la magia de la Navidad ilumine vuestros hogares, que con Iberdrola sale muy caro... 😜🌠🎉💝❄️

Ya con nosotros, listo para ser instalado. Sin duda, se nos viene otro cliente satisfecho. Hornos mixtos C4 EasyDial. Infinidad de posibilidades, con la máxima sencillez.


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Un ABATIDOR DE TEMPERATURA, es un equipo que refrigera o congela rápidamente un producto después de ser cocinado. Así, se evitan la formación de microbios y macrocristales en la comida que se va a refrigerar o congelar. De este modo, cuando se recalienta para comer, la comida sale igual que recién cocinada. El abatidor es un valioso aliado en las cocinas profesionales, ya que permite mantener intacta la frescura de los alimentos con la máxima higiene y flexibilidad, planificar la producción y evitar desperdicios permitiendo considerables beneficios en términos de tiempo y reducción de costes.

En Urbiola, contamos con una amplia gama de abatidores que se adaptarán a todas sus necesidades.

Los hornos cerrados de brasa, están de moda y cada día son más los restaurantes que los incorporan a sus cocinas. Son la opción perfecta para obtener el auténtico sabor a parrilla, revalorizando y diversificando las posibilidades de su menú. En Urbiola, podemos ofrecerle una amplia gama de hornos de brasa de primera calidad. No dude en consultar con nosotros o visitar nuestras instalaciones para recibir cualquier explicación sobre ellos.

Nuestra experiencia en el sector, nos permite ofrecer a nuestros clientes todo lo que necesitan para desarrollar su negocio.

Desde este viernes día 4 y hasta el domingo 13 de octubre, tendrá lugar la Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra. Organizada por la Asociación Hostelería y Turismo de Navarra y con unos cuantos de nuestros amigos y clientes entre sus participantes. Mucha suerte para todos ellos, y como no, para todos los demás. Estos son los participantes de esta edición:
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Obas, El Ronqueo, Lemans Bar Restaurante, Le Petit Comitè, Caravinagre, Lajuana Gastrobar, Mesón de la Tortilla, qwerty bar, Bar Ya Falta Menos, BAR ZANPA, Cocotte Taberna, Txirrintxa, Cervecería Navarra, Monasterio, Roncesvalles, LA Olla Pamplona, Café Iruña, Bar Baviera, El Patio de las Comedias, Bar Ulzama, Casa Otano, La Mandarra de la Ramos, Basoko Taberna, Pamplona, Baserriberri restaurante, Restaurante Asador Katuzarra, La vieja iruña, Bearan Bar and Rooms, BAHIA Pamplona , Hotel Yoldi, GastroBar Moka, La Barra del Goloso, Babel Supperclub, Akari Gastroteka, Lajuana Cordovilla, La Hacienda Mutilva, Restaurante 99,
Bar Restaurante Haran, Camping Urbasa, Casa Lola Asador - Sidreria
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¿Conoce todos los beneficios que el envasado al vacío puede aportar a su bar, restaurante o comercio de alimentación? Las carnes y los pescados mantienen su dureza y su textura. No aparece la quemadura del hielo, ya que no hay contacto directo del frío con la comida . El sabor y la frescura de los alimentos es mas estable, ya que no hay perdidas.