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DIVENTARE VEGETARIANI (O VEGANI) È DAVVERO UNA MODA PASSEGGERA? 🥑
PRO E CONTRO DI UNA DIETA A BASE VEGETALE 💚
Per saperne di più vai a leggere l'articolo su https://ioveggie.blogspot.com/p/diventare-vegetariani-e-davvero-una.html?m=1

L’avocado toast 🥑 è una ricetta sfiziosissima che si può portare in tavola a tutte le ore. Perfetto per una colazione salata ma anche per il brunch e per pranzi e cene originali, possiamo accompagnarlo con tutto quello che ci piace 💚
⭐INGREDIENTI PER 2 PERSONE⭐

1 avocado bio maturo

1 cipollotto

1 limone 

paprica dolce

4 uova bio piccole o 2 grandi

2 fette di pane di segale integrale bio

1 pizzico di sale rosa 

olio EVO

Per il procedimento vai al link 🔗 in Bio
💚

Per la ricetta completa 👉🏻https://ioveggie.blogspot.com/?m=1&fbclid=PAAaaEcjaBTQT5TzsW-EnWFQ8E0pbBs7Kb-xOr4MRAjOauCZ3iU9_7dMYHbm8

Il risotto ai funghi e crescenza è un primo piatto molto amato per la sua semplicità e per il suo sapore delicato; è possibile arricchirlo con altri ingredienti e sbizzarrirsi in base ai propri gusti o esigenze alimentari. Ad esempio aggiungendo una tipologia di formaggio sarà possibile renderlo ancor più cremoso e invitante! 😋
Facile da preparare, è indicato per chi ha fatto una scelta vegetariana e ha bisogno di integrare le proteine.

⭐INGREDIENTI PER 2 PERSONE⭐
190 g di riso
200 g di funghi champignon
80 g di crescenza
1/4 di cipolla
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
30 ml di vino bianco
q.b di brodo vegetale
q.b di sale
q.b di pepe

Il risotto ai funghi e crescenza è un primo piatto molto amato per la sua semplicità e per il suo sapore delicato; è possibile arricchirlo con altri ingredienti e sbizzarrirsi in base ai propri gusti o esigenze alimentari. Ad esempio aggiungendo una tipologia di formaggio sarà possibile renderlo ancor più cremoso e invitante! 😋 Facile da preparare, è indicato per chi ha fatto una scelta vegetariana e ha bisogno di integrare le proteine. ⭐INGREDIENTI PER 2 PERSONE⭐ 190 g di riso 200 g di funghi champignon 80 g di crescenza  1/4 di cipolla 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 30 ml di vino bianco q.b di brodo vegetale q.b di sale q.b di pepe PROVEDIMENTO 👉🏻 link in bio 🔗 #ioveggie #risotto #funghi #crescenza #primo #primopiatto #vegetarian #vegetarianrecipes #vegetariana #cucina #cucinavegetariana #cucinare

ZUPPA DI CECI AL ROSMARINO 🤤
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Questo è proprio uno di quei comfort food che hai bisogno in una fredda giornata di metà inverno 🥶 per scaldare anima e corpo ☺️🥰

⭐INGREDIENTI PER 2 PERSONE⭐

500 g. di ceci precotti

120 g. di carote

80 g. di cipolle

1 rametto di rosmarino

400 ml di brodo vegetale

25 ml di olio extravergine di oliva

sale fino q.b.

⭐PROCEDIMENTO⭐

👉🏻Iniziamo con triturare cipolla e carota e fateli rosolare leggermente in una casseruola. Aggiungete anche il rosmarino.
👉🏻Aggiungiamo i ceci cotti e facciamo insaporire sul fuoco per cinque minuti mescolando spesso.
👉🏻Copriamo con il brodo vegetale e cuociamo per 20-25 minuti, fino a quando il brodo si sarà ristretto e carote e cipolla saranno ben cotte.
👉🏻Nel frattempo, mettiamo due fettine di pane su una teglia e condiamo con olio, sale e pepe. Tostiamo in forno a 180°C per dieci minuti.
👉🏻Togliamo dalla pentola il rametto di rosmarino e frulliamo i ceci con il frullatore a immersione fino ad avere una vellutata liscia e cremosa lasciando qualche cecio intero.
👉🏻Mettiamo la nostra zuppa di ceci nelle ciotoline e decoriamo con il pane tostato a cubetti, un filo di olio a crudo, una macinata di pepe e un rametto di rosmarino.

Buon appetito 🍝❤️

Ho sempre amato il muesli con quei conglomerati croccanti e magari un po’ di frutta disidratata o cioccolato, accompagnata con latte o yogurt... tuttavia le marche senza glutine che ho provato non erano male, ma decisamente non troppo salutari.. e nemmeno economici!

Allora che si fa? Lo si prepara in casa!
Recuperate i vostri fiocchi di riso, miglio o quinoa preferiti, della frutta secca a piacere e il gioco è fatto! D’estate è perfetto con lo yogurt e frutta fresca tagliata a pezzettini, oppure nel latte, rigorosamente freddo! 🙂

Muesli senza glutine - IoVeggie Recuperate i vostri fiocchi di riso, miglio o quinoa preferiti, della frutta secca a piacere e il gioco è fatto! D’estate è perfetto con lo yogurt e frutta fresca tagliata a pezzettini, oppure nel latte, rigorosamente freddo! 🙂

Buon lunedì amici! Spero abbiate passato un ottimo weekend! Come ogni weekend noi non ci siamo fatti mancare nulla...passeggiate all'aria aperte, ore trascorse con la famiglia e soprattutto a tavola! :) Adoro fare colazioni abbondanti, pranzi elaborati e cene con amici e parenti...il lunedì però è sempre il punto di svolta, si gira pagina e si pensa a cucinare pietanze leggere e sane senza però rinunciare mai al gusto! altrimenti che vita triste sarebbe? Eccovi allora un piatto davvero delizioso! Il pesto di cavolo nero è un ottimo sugo per la pasta. Un pesto invernale, in alternativa al classico estivo con il basilico. Semplice e buonissimo. Si prepara al volo mentre cuocete la pasta. Io ho utilizzato del farro perchè mi piace alternare i cereali. La natura ce ne offre così tanti con diverse proprietà nutritive che non vedo perchè mangiare sempre e solo pasta...e voi che ne dite? per preparare questo piatto servono davvero pochi minuti! giusto il tempo di cuocere la pasta o il farro...allora dai correte a comprare il cavolo nero! e buon inizio settimana!

Farro al pesto di cavolo nero e noci - IoVeggie Cari amici, oggi vi voglio lasciare la ricetta di un primo piatto molto gustoso, tipico del periodo invernale per la presenza del cavolo nero. Non so voi, ma a me e mio marito questa verdura piace molto e abbiamo scoperto che anche Tommi ne va matto! Tra la famiglia dei cavoli questo è sicuramente ...

Buongiorno e buon inizio settimana a tutti! Spero che abbiate passato un bellissimo weekend. Qui a Milano ci sono state giornate piene di sole 😎 sembrava primavera🌼. Ne abbiamo approfittato per fare passeggiate all'aria aperta e per vedere amici. Quella di oggi per esempio è una ricetta nata proprio per un pranzo pensato all'ultimo momento, di ritorno da una passeggiata. Un condimento per la pasta veloce e che accontenta tutti: un pesto di zucchine salutare, dal gusto delicato e ricco di proteine e grassi sani grazie alla ricotta e alle noci. Ottimo risultato! Ci siamo leccate le dita tutti! Compreso Tommy 😋

IOVEGGIE - Pesto di zucchine bianche, ricotta e noci pesto di zucchine bianche, ricotta e noci è salutare, dal gusto delicato e ricco di proteine e grassi sani grazie alla presenza della ricotta e delle noci.

Una delle abitudini a cui non riesco a rinunciare il sabato mattina è quello di fare una ricca e succulenta colazione. Dopo una frenetica settimana a girare come trottole, adoro preparare la colazione per la mia famiglia, sederci tutti a tavola a chiacchierare senza fretta mentre si sorseggia un caffè lungo e si gustano dei morbidi pancakes. Ci vuole davvero poco per iniziare al meglio il weekend! E voi? cosa ne dite di arricchire il vostro fine settimana con una colazione dolce, semplice e gustosa?

Fruit Pancakes - IoVeggie Una delle cose più belle della domenica mattina è non avere orari, non puntare la sveglia e, una volta alzati preparare i mitici pancakes.

SAN VALENTINO è il giorno dell'AMORE. Amore per il/la proprio/a Li/Lei, amore per i figli, amore per il proprio gatto, cane, canarino, ecc...Amore anche, e soprattutto, per SE STESSI. E allora sia che siate in compagnia del vostro partner, amico, cane, figlio.., sia che siate soli ogni occasione è buona per festeggiare l'AMORE. E cosa c'è di meglio di una cenetta sfiziosa, particolare e sana che accontenti tutti, ma proprio tutti, e soprattutto voi?? 😍😄

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Buddha Bowl - IoVeggie Le buddha bowls sono la nuova tendenza food della stagione primavera estate: grandi ciotole colme di ingredienti freschi e di stagione, perfette come piatto

La ricetta che vi propongo oggi stuzzicherà il vostro appetito, se siete amanti del e dei forti contrasti tra e , questo piatto fa al caso vostro!

Vegan Thai Coconut Curry - IoVeggie Sai che la cena del giorno precedente è stata buona e soddisfacente quando l'indomani ci pensi ancora e te ne penti di non averne preparata abbastanza cos

Vi serve un'idea per la cena di stasera? Provate l'orzotto ai funghi! Per un inizio settimana sano, leggero e corroborante 🤗😋

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Questo è un piatto ricco di e consistenze diverse, un esplosione di . Si tratta di un , adatto ad ogni stagione da gustare calda o tiepida, con la verdura del momento. 😍

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Non so come dirvelo, ma questi sono davvero strepitosi! E non sono solo roba per . I vegani di sono un piatto unico con un sapore ricco e speciale grazie anche alla presenza delle 😍😊

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Questa vellutata è un per eccellenza 😋. E’ un piatto semplice, gustoso e delicato ma irrobustito e reso saporito dall’ . Adatto a questi ultimi giorni ancora freddi, riscalda lo stomaco e…il cuore ❤

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