The Art of Food&WineTasting

Pantumas in lingua sarda significa "fantasmi".
Il motivo del suo nome è che abbiamo preso l'anima del Cannonau per ottenere un vino fresco ma persistente e dal gusto pieno

Vi mindes Andreas Harder ved en ceremoni - Hotel- og Restaurantskolen Onsdag den 10. november kl. 16.30-19.00 er Hotel- og Restaurantskolen, Vigerslev Allé 18, 2500 København ramme om et mindearrangement for gastronomen og madpioneren Andreas Harder (1964-2019). Andreas Harder var i mange år ansat i Meyer Food, hvor han bl.a. stod for madlavningskurser og produktud...

Sarà un'edizione speciale, un anniversario importante, un'occasione per consacrare la ripresa dell'artigianato artistico sardo.

Passerà attraverso le 𝑑𝑜𝑛𝑛𝑒, rocche fondatrici e promotrici della Fiera, e i tipici 𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑙𝑖 delle dimore storiche del territorio, il filo conduttore di questo sessantesimo viaggio alla scoperta delle eccellenze dell'𝑎𝑟𝑡𝑖𝑔𝑖𝑎𝑛𝑎𝑡𝑜 𝑎𝑟𝑡𝑖𝑠𝑡𝑖𝑐𝑜 di tutta la Sardegna.

Un viaggio che durerà più a lungo!
Dal 30 luglio, con l'inaugurazione, al 19 settembre 2021 vi aspettiamo a Mogoro, in Piazza Martiri della Libertà, per immergervi tra i manufatti di questa 60ª edizione, fra trame, intrecci, tessuti, ceramiche, vetro, metalli, pelli, legno, gioielli e sapori autentici che parlano e profumano di Sardegna.

Anche quest'anno la Fiera si svolgerà nel massimo rispetto delle norme anti-covid imposte dal Governo.

Non mancate!


🖌 Illustrazione grafica di Violetta Scanu

Comune di Mogoro Unione dei Comuni Parte Montis Visit Sardinia Fondazione di Sardegna CooperAction FASI - Federazione delle Associazioni Sarde in Italia Associazione Turistica Culturale Pro Loco Mogoro

Produce 19

Apunte de cata: El Robin Hood del vino es uruguayo Eduardo Lanza nos comparte la historia de Charlie Arturaola, el Robin Hood de los vinos, que nació en Uruguay y se radicó en Estados Unidos. 

La merenda del Bistrot100❤
Oggi per i nostri clienti di Milano,abbiamo scelto di abbinare al tataki di tonno e salmone "Nea" il cannonau di Sardegna rosato dell'Agricola Soi di Stefano Soi🍷.
Prenota la tua merenda al Bistrot dalle 17.30 alle 19.
Chiamaci ☎ 070/7333300
🏡 Bistrot100
📪 Via Tuveri 100
Cagliari

SONO SARDI I MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI A COPENAGHEN: PER “LA VECCHIA SIGNORA” E PER “SAN GIORGIO” IL RICONOSCIMENTO 2020 DELLA GUIDA GASTRONOMICA DEL GAMBERO ROSSO – tottus in pari Pubblicato il 6 Febbraio 2020 di Tottus in PariSONO SARDI I MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI A COPENAGHEN: PER “LA VECCHIA SIGNORA” E PER “SAN GIORGIO” IL RICONOSCIMENTO 2020 DELLA GUIDA GASTRONOMICA DEL GAMBERO ROSSO “La Vecchia Signora” e il Ristorante “San Giorgio” sono stati premiati...

Il racconto dei nostri assaggi a Life Of Wine 2019 – Dodicesima Puntata: i vini di Jankara - VINODABERE - Esperienze nel mondo del vino, della gastronomia e della ristorazione Puntate precedenti: Prima Puntata, Seconda Puntata, Terza Puntata, Quarta Puntata, Quinta Puntata, Sesta Puntata, Settima Puntata, Ottava Puntata, Nona Puntata, Decima Puntata, Undicesima Puntata. Abbiamo già parlato su questa testata di Renato Spanu e della azienda Jankara (link). Il Vermentino di...

50 Top Italy I migliori ristoranti italiani nel mondo 2019 This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies t...

Sommelier Charlie Arturaola and....

Chef Achille Melis enjoying one of the excellent wines at the Art of Food&WineTasting party: "NURÀ", a 100% Cagliari Nuragus DOC, made by Stefano Soi, Agricola Soi Winery.

Sommelier Charlie Arturaola enjoying one of the members of the Art of Food&WineTasting party....

Charlie Arturaola, è uno tra i dieci sommelier più famosi degli Stati Uniti e la sua fama è ormai leggendaria, è considerato uno dei palati più influenti nel mondo della storia moderna del vino. Chalie è un mito vivente, un rappresentante di spicco mondiale nell’universo del vino, genio passionale, uomo ammirato per la sua competenza e semplicità.
Sommelier e wine educator, ha preso parte ai principali wine festival statunitensi e nel 2005 è stato nominato Chevalier by France’s Ordre des Coteaux des Champagnes.
Nel 2012 a Londra ha ricevuto il premio International Wine & Spirit Competition Comunicator Award, il riconoscimento internazionale più importante per questo settore.
Arturaola, che ha conseguito studi di storia europea presso l’Università di Navarra in Spagna, è membro del Board of Education della Society of Wine Educators di Washington DC ed della American Society of Appraisers.
Arturaola è fondatore e chairman della Mendoza Wine Festival, presidente di Grappolo Blue, USA e Giudice al American Fine Wine Competition, e dal 1995 le sue carte dei vini sono considerate tra le migliori d’America.

Nato a Montevideo in Uruguay da una famiglia di origine Basca, ha maturato una esperienza incredibile dalle sue stesse origini, poi nel settore dell’hôtellerie e nella ristorazione statunitense: Puerto Rico, Repubblica Dominicana, Inghilterra, Stati Uniti, Italia e Francia. Charlie ha vissuto in qualsiasi Paese che abbia a che fare con il vino.

Charlie Arturaola è protagonista e interprete del film “The Duel of Wine”, il film prodotto da Lino Pujia e diretto da Nicolas Carreras che ha la particolarità di essere la prima fiction che si serve di personaggi veri nel ruolo di sé stessi, come il sommelier Charlie Arturaola e lo chef Gianfranco Vissani.

Dal 2019 Charlie Arturaola collabora con lo chef Achille Melis per diffondere la cultura dei vini e la vera cucina italiana tra la gente, nel mondo.

www.charlieswines.com

Achille Melis, Chef Patron del Ristorante San Giorgio, premiato come “Il miglior ristorante tradizionale italiano a Copenhagen” dalla prestigiosa Guida Italiana Gambero Rosso 2018 e 2019.
Il ristorante San Giorgio ha ricevuto riconoscimenti dall’Associazione mondiale dei ristoranti italiani, dalla Camera di Commercio Italiana in Danimarca, ed è vincitore del premio Ercole Olivario.
Quella di Achille Melis è una figura molto ammirata sulla scena culinaria di Copenaghen dove, fin dal 1985 anno di fondazione del ristorante, ha deliziato i suoi ospiti con sapori unici ed innovativi.

Achille Melis, originario della città di Mogoro in Sardegna, ha lavorato per famosi ristoranti italiani ed è stato allievo, tra gli altri, di Angelo Paracucchi e Gualtero Marchesi.

Le ricette innovative di Achille hanno origine nella migliore tradizione culinaria italiana. In cucina Melis mostra un talento unico per la composizione dei vari ingredienti ed è maestro indiscusso nel creare piatti raffinati, basati su prodotti di qualità.

Achille vive e lavora a Copenaghen con la moglie Olimpia Grussu che dal 1996 gestisce il ristorante pizzeria “La Vecchia Signora”, premiata come “La migliore pizzeria di Copenaghen nel 2017, 2018 e 2019.

Dal 2019 Achille Melis collabora con Charlie Arturaola per condividere la conoscenza dei vini e la vera cucina italiana tra la gente, nel mondo.

www.ristorantesangiorgio.dk

Arriviamo!!!!

# Pagani Raduno San Pantaleo

"The Duel of Wine" with our master Charlie Arturaola and Lino Pujia.

THE DUEL OF WINE - Trailer THE DUEL OF WINE by Nicolas Carreras (Italy, France, Spain, USA 2015; Comedy) – Same director from the prequel “The Ways of Wine” (won Fipreci award in Mar d...

THE ART OF FOOD & WINE TASTIG: INCONTRI IN SARDEGNA IL 4 E 5 GIUGNO CON IL SOMMELIER CHARLIE ARTURAOLA E LO CHEF ACHILLE MELIS – tottus in pari Pubblicato il 26 Maggio 2019 di Tottus in PariTHE ART OF FOOD & WINE TASTIG: INCONTRI IN SARDEGNA IL 4 E 5 GIUGNO CON IL SOMMELIER CHARLIE ARTURAOLA E LO CHEF ACHILLE MELIS eventi segnalati da OLIMPIA GRUSSU Il 4 e il 5 giugno 2019 il sommelier Charlie Arturaola e lo chef Achille Melis si incontrano...

Il 4 e il 5 giugno 2019 il sommelier Charlie Arturaola e lo chef Achille Melis si incontrano in Sardegna per diffondere insieme la cultura dei vini e la vera cucina italiana tra la gente, nel mondo.

Achille cucina e Charlie presenta i vini abbinati.

Alle due serate verranno invitate famose cantine sarde, produttori gastronomici, distributori nazionali ed internazionali, giornalisti, nonchè amici e i clienti dei due locali che ospitano l’evento: il Wine Bar “La Place” a San Pantaleo e il Ristorante “Aquamarina” a Portisco.

È un occassione unica per una cena eccezionale, per scoprire prodotti gastronomici e vini sardi di qualità.

È un occasione unica per incontrare due maestri famosi.

Il 4 giugno, ore 20:00, al Wine Bar La Place, Charlie e Achille fanno presentazioni e degustazioni di prodotti gastronomici e vini sardi.

Il 5 giugno, ore 20:00, al Ristorante Aquamarina, Charlie e Achille presentano una cena unica composta da 5 portate abbinate a esclusivi vini sardi.