Cocinera Itinerante

💜Qué es açaí? por qué está escrito por todos lados? Eso me preguntaba la primera vez que vine a Brasil:
Se trata de una fruta amazónica considerada un superalimento que puede ser consumida de diferentes formas:
•en jugos
•polvo
•comprimidos
Ó como ven en las fotos,
•pulpa congelada (+cositas)
Es un clásico brasilero, y lo podés encontrar en los supermercados(pote de 1 litro, 750 ml) en locales donde te preparan exclusivamente açaí con sus complementos así como en los carritos que andan por la calle o en la playa.
Los complementos son varios: frutas, granola, leche condensada, leche en polvo, paçoca, coco rallado, castañas, coberturas, chips de chocolate, etc etc etc🤯
Es más liviano que un helado si no te zarpás con los complementos, o sea ideal para pasar el calor brasilero 🔥 También me contaron por ahí que es bueno a nivel digestivo ( e incluso un aliado en la resaca😂 )
🇧🇷Si venis para estas tierras, no dejes de probarlo!

Holiiiis, che mirá hasta las burgas se fueron a pasear! 👀

Pero ya estamos de vuelta y tomando pedidos 👐🏽
Tenemos hamburguesas de:
-Lentejas
-Garbanzos
-Arroz yamani con calabaza
-Arroz yamani con porotos mung

💌Consultanos por otros congelados veganos para llenarte el freezer, la panza y bueno si querés... el corazón también 😅

🚀Que tengan un buen arranque!

Buen domingo! 🥰
Paso a compartirles una receta de sólo dos ingredientes:

🤎Leche de nuez
-1 taza de nueces activadas
-1 litro de agua

Activamos de 8 a 12 horas las nueces, las licuamos/mixeamos con la mitad del agua aprox un minuto, agregamos el resto, filtramos y ya está lista para consumir.

Podemos incorporarla en licuados, recetas dulces y saladas que requieran bebida vegetal o agregarle azúcar, cacao amargo y canelita y tomar una chocolatada calentita para contrarrestar el frío 🥶

Buenas! Como andan?
No afirmo ni niego que aprovechamos estas fechas para cocinar y comer muito muitooo 🥰 nos encanta veganizar las recetas tradicionales.

Les comparto una foto de mi locrito vegano!
💚

🌞Disfruten, descansen y cuidense

Mayo Masalero
🥳 ¡Volvimos!
La foto es de un wok de vegetales con seitan, por qué? no hay por qué 💁🏽‍♀️

◇Abrimos agenda nuevamente para que te stockees con:
💚Hamburguesas veganas de:
-Lentejas
-Garbanzos
-Porotos mung con arroz yamaní
-Arroz yamaní con calabaza
💚Croquetas
-Mijo y vegetales al curry
-Quinoa y zanahoria
💚Samosas de tofu y vegetales al curry

Yy y la nueva 💣

💚Sorrentinos integrales rellenos de calabaza 🎃
*Vamos a sacar la primer tanda a partir del 10/5*

💌Pedidos por md o
📲Por whatsapp 1167615089
🚲envíos a domicilio

Buen sábado lluvioso!⛈

Por aquí disfrutamos unos sorrentinos integrales rellenos de soja texturizada y una salsita filetto con de todo 🥕🧄🧅🍅 (y albahaca 😍)

El toque final fue levadura sabor queso 🧀

💚Almuerzo bueno, bonito y vegano💚

¿Será que se agregan pastas al menú masalero? Pronto novedades!

💚 Samosas de tofu y vegetales al curry 💚

🌾Con masa integral
🍃Vegetales
🤍Tofu
🤎Curry

Probalas!

💌Podés hacernos tu pedido al 1167615089 o por md

Buenas! Como andan? Aquí les dejo datita sobre...
🌱 Proceso de activación🌱
(tanto de legumbres como semillas)
Primero las lavamos para eliminar impurezas, restos de tierra, etc.
Cubrimos las semillas/legumbres con agua de buena calidad y
las dejamos reposar 6 a 12 hs.
🌡En verano es aconsejable realizar el procedimiento en la heladera porque fermenta más rápido.
Luego de ese período, descartamos el agua de remojo (o regamos las plantitas con ella🥰) y enjuagamos las semillas/legumbres con agua limpia.

🌱En este período, las semillas/legumbres absorben agua y pone en marcha procesos enzimáticos que inactivan los inhibidores enzimáticos, que son antinutrientes.

🌱Al eliminarse esos antinutrientes se facilita su digestión y el intestino aumenta la absorción de otros nutrientes como el hierro, calcio,
magnesio, zinc, etc.

💌Todo lo que cocinamos en Masalas fue previamente activado!

Para mí, esta es la vieja confiable!
No te sentís super poderoso después de comer lentejas? Pues porque yo si y me re copa acercarte estas burgas de proteína completa 💚

💌Pedime las tuyas al 1167615089
🚀Hacemos envíos
🛍O las vas a comprar a

Bueno y ya que vine, spameo un rato😅
👑La reina de la foto nació cuando una clienta alérgica a la avena me pidió una opción apta según sus necesidades y pos llegó la hamburguesa de arroz yamaní y calabaza para quedarse (aclamada por todes😂)
Pd: seguro que si no la aclamás es porque no la probaste 😋
Pd2: peeero si querés probarlas, me podés encargar las tuyas a este número: 1167615089
Pd3: Ooo encontrarlas en esta prove del amor )

Holis 💚 cómo me cuesta la continuidad en las redes 🙈 pero por aquí seguimos cocinando, como siempre, como cuando arranqué a vender hamburguesas a fines de 2016!
Si bien las recetas y los procesos se fueron transformando, la esencia es la misma: Contribuir a que incorpores alimentos super nutritivos con un toque de practicidad.

¿Ya las probaste?
Hacenos tu pedido
💌1167615089

O encontralas en:

📣1, 2, 3 probando probandooo!

💚 Se vienen las provoletas veganas 💚

💚Samosas
💚Con masa integral
💚Rellenas de tofu y vegetales al curry
🌈Básicamente una maravillaaaaa, cómo que todavía no las probaste?

🌱En Masalas Tienda respetamos los procesos de los alimentos, hacenos tu pedido con 24 horas de anticipación o consultá nuestro stock

💌Escribinos y te las llevamos a tu casa!