Attractive hbc2
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Attractive hbc2, Web designer, .
26/11/2023
Капустняк украинский
📃 Необходимы
🔷 Говяжья грудинка - 500 г
🔷 Свиные ребра - 500 г
🔷 Картофель - 5 штук
🔷 Репчатый лук - 2 головки
🔷 Морковь - 1 штука
🔷 Пшено - 150 г
🔷 Свиное сало - 70 г
🔷 Чеснок - 3 зубчика
🔷 Томатная паста - 4 столовые ложки
🔷 Белокочанная капуста - 400 г
🔷 Лавровый лист - по вкусу
🔷 Молотый черный перец - по вкусу
🔷 Соль - по вкусу
1) Варить в четырехлитровой кастрюле в течение 1,5 часов мясо, добавить хорошо промытое кипятком и очищенное пшено. Когда закипит, бросить целый очищенный картофель, мелко нарезанный лук и морковь.
2) Картофель варить до разваривания. Вынуть картофель, размять в отдельной миске и снова бросить в кастрюлю.
3) Добавить растертое в ступке или очень мелко (до пасты) нарезанное ножом сало с чесноком и натертую на крупную терку капусту. Все это вместе варить на медленном огне, постоянно помешивая, около 15-20 минут.
4) Добавить томат, специи, соль, довести до кипения. Накрыть и дать настояться в течение получаса. Можно при желании добавить мелко нарезанный укроп и болгарский перец. Блюдо должно быть очень густым.
#Супы